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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    山楂炮制方法
    
        
    
            祝由網
            2024-03-08 19:24:37
        
    

        
    
           
    山楂炮制方法不同療效不同
    山楂有幾種不同炮制方法
      ，其中的功效有區(qū)別
      。
    1
    、生山楂：就是山楂的果實
    ，摘下來
      ，除去雜質
    ，切片烘干
    。如果醫(yī)生寫“山楂”
    ，則藥店給的是整個山楂。如果醫(yī)生寫的是“山楂肉”
      ，則藥店給的是去了果核的山楂肉
      。
    炮制山楂原是去果核的，但明代醫(yī)家提出“核有功力不可去”
      ，故就有了兩個制品。一般我們現(xiàn)在多用帶果核的
      。這種山楂
      ，除了消食導滯，還可活血化瘀
    。
    2
    、炒山楂：取干凈的山楂，置炒制容器內
    ，用中火加熱
    ，炒至顏色加深，取出放涼
    。這種制品
    ，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導滯
    。
    炒山楂消食導滯的作用主要體現(xiàn)在化肉食上
    ，在生活中，燉雞肉牛肉時放入幾顆山楂
    ，就很容易燉爛
    ，就說明了山楂有很好的消肉食作用。
    3
    、山楂炭：取凈山楂
    ，置炒制容器內，用武火加熱
    ，炒至表面焦黑色
    ，內部焦褐色，取出放涼
    。這種山楂炭能療血積
    。如文獻記載，婦女產后瘀血積滯，用童便煎服山楂炭
    ，可療“惡血上沖氣壅”
    。
    4、焦山楂：取凈山楂
    ，置炒制容器內
    ，用中火加熱，炒至外表焦褐色
    ，內部焦黃色
    ，取出放涼。這種焦山楂
    ，除了消食導滯的作用
    ，還善于治療伴有積食的瀉利。
    另外
    ，還有蜜制山楂
    ，適用于脾虛食滯的患者；紅糖制山楂
    ，可以和血散瘀
    ，適用于產后血虛瘀血、惡露不盡等
    ，就是今天提到的這款山楂泥
    。
    溫馨提示，不是人人都適合食用山楂
    ，有蟲牙
    、脾胃虛弱者就要慎服了。孕婦也是不宜多吃山楂的
    ，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用
    ，有可能誘發(fā)流產。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/79595.html.
    
          
    
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