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    山楂怎么做好吃
    ？
    
        
    
            佚名
            2024-03-08 19:24:58
        
    

        
    
           
    山楂怎么做好吃
    ？
    山楂糖雪球
    1
      、山楂
    、冰糖或白糖、水、白醋（山楂與糖的配比是1：0.5，糖與水的比例是1g：1ml）例：200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺
    。
    2、將山楂洗凈曬干或擦干
    ，去蒂去籽（去籽可省略
    ，但個人感覺去籽后更佳）。
    3
    、配好糖水比例
    。倒入鍋中用小火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪動
    。直到糖全部化開
    ，并將水分蒸發(fā)掉，開始均勻出現(xiàn)小氣泡
    ，例入適量白醋攪拌均勻
    。這是非常重要的一步，千萬要耐住性子
    ，別一冒泡就關(guān)火
    ，一定要等到水分蒸發(fā)掉糖開始變稠并出現(xiàn)均勻小氣泡才行。
    4
    、攪拌均勻后
    ，關(guān)火倒入山楂開始攪拌。因為糖水較稠
    ，攪拌起來有點費力
    ，我換成了一把鋼勺，在攪拌過程中要不停的攪拌
    ，直到山楂掛滿糖霜并且不再粘稠為止
    。酸甜可口的糖雪球做好了，吃余下的記得入冰箱冷凍
      ，拿出來時一樣好吃。
    

          
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