正確吃香菇你需要知道3件事

，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

3、清熱解毒

香菇具有清熱解毒的功效

，民間常用香菇來(lái)輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

4

、健胃助食

，補(bǔ)而不膩

有機(jī)香菇富含維生素B1及維生素pp。維生素B1又稱(chēng)硫胺素

，它參與糖氧化中的輔酶合成，為機(jī)體充分利用糖類(lèi)所必需，并能增進(jìn)食欲和促進(jìn)生長(zhǎng)。維生素pp也稱(chēng)尼克酸，體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏時(shí)，可出現(xiàn)食欲不振、易疲勞、衰弱等癥狀。更多常識(shí)請(qǐng)看《億客分享日記》。

5、預(yù)防感冒

吃香菇能夠提高機(jī)體免疫功能

，預(yù)防感冒。

香菇如何食用才安全

1、鵪鶉肉與香菇食物相克

不宜與鵪鶉肉同食

，否則可能會(huì)使人體產(chǎn)生血管痙攣。

2

、香菇是發(fā)物，脾胃寒濕氣滯者慎食。

3

、一般來(lái)說(shuō)，香菇蒂頭是全部剪掉的；某些香菇比較嫩的肥大的，可以保留部分蒂頭，因?yàn)檫@樣的香菇蒂頭也嫩可以吃，而且這樣處理下來(lái)也減少了浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。使用剪刀剪香菇一定要用廚房專(zhuān)用剪刀，平時(shí)廚房料理中如果有其他的需要剪的食物也可以用到它