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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    盤點(diǎn)吃海茸的7大好處
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-08 22:29:40
        
    

        
    
           
    對(duì)于海茸這個(gè)名字
    ，可能很多人都會(huì)感到陌生
    ，這是一種來自海洋的天然藻類植物
    ，原產(chǎn)于南大洋，在新西蘭
    、智利沿岸產(chǎn)量較大
    。海茸口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
    ，不僅蛋白質(zhì)
    、維生素和一些微量元素的含量要高于陸地植物，還含有陸地植物所沒有的很多海洋營(yíng)養(yǎng)
    ，如巖藻黃質(zhì)
    、海藻膠原蛋白、藻多酚等
    。
    常吃海茸有哪些好處呢
    ？
    減肥
    海藻既可以預(yù)防肥胖
    ，又能幫助減肥
    ，在減肥期間食用海藻，既能滿足人體對(duì)植物蛋白質(zhì)
    ，不飽和脂肪酸
    ，維生素和礦物的需要，又沒有乏力
    、腹瀉、食欲不振等副作用
    。
    降血壓
    海藻的降壓作用源于海藻體內(nèi)多種降壓物質(zhì)
    ，海帶氨酸，絲氨酸
    ，蛋氨酸
    ，維生素B6；葉綠素和小球藻糖蛋白等都有明顯的降壓作用
    。
    抵御心腦血管疾病
    海藻因具有降低膽固醇的功能，因而表現(xiàn)出抵御心腦血管疾病的功效
    。
    提高人體免疫力
    海藻在免疫調(diào)節(jié)方面的作用與其抗氧化
    、清除自由基的功能有關(guān)
    ，這一作用在近年來得到了充分的肯定。
    抗病毒
    、抗細(xì)菌
    、抗腫瘤
    海藻中的丙烯酸
    、萜烯酸
    、溴酚類和硫化物等海藻普遍存在的抗菌物質(zhì)。而藻類的抗癌作用更是得到廣泛的認(rèn)可
    ，大部分的藻類品種都可分離出抗癌物質(zhì)
    。
    護(hù)膚美容
    海藻中的護(hù)膚、美容因子包括多種礦物質(zhì)
    、多種維生素、多種氨基酸和褐藻膠
    、卡拉膠
    、瓊膠等其他多種物質(zhì)。
    健腦
    德國(guó)的科學(xué)家研究表明
    ，兒童每星期吃兩次海帶或海藻類食品
    ，可以提高智商30%，海藻提高智商的秘訣是海藻中含有亞油酸
    、卵磷脂、?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；撬岷凸劝彼岬冉∧X的因子
    。這幾種物質(zhì)對(duì)兒童成長(zhǎng)起重要的作用，對(duì)兒童的大腦發(fā)育十分重要
    ，是優(yōu)良的成長(zhǎng)因子和健腦的因子
    。海藻中的微藻更是被稱為“腦黃金”即DHA，其健腦的作用更得到科學(xué)家的推崇和肯定
    。
    海茸怎么做好吃？海茸的做法快學(xué)起來
    ！
    涼拌海茸
    材料：海茸絲
    、黃瓜、香芹
    、紅椒
    、蒜
    做法：海茸絲放入水中浸泡20分鐘直到變軟
    ，清洗后備用
    ；黃瓜、紅椒切絲
    ，香芹切段
    ，蒜切末備用；鍋內(nèi)燒開水
    ，放入海茸絲
    ，焯熟后撈起；加入切好的黃瓜
    、紅椒、香芹
      、蒜末
      ，倒入醬油、醋
      、香油
      ，撒少許鹽拌勻即可。
    爆炒海茸
    材料：海茸
      、青椒、紅椒
    做法：海茸絲放入水中浸泡20分鐘直到變軟
      ，清洗后備用
      ；青椒、紅椒切絲備用
      ；鍋中放入油
    ，燒熱后加入辣椒煸炒；加入海茸翻炒幾下
    ，放適量鹽、生抽調(diào)味即可出鍋
    。
    關(guān)于海茸的做法主要是涼拌和炒兩種
    ，當(dāng)然也可以做湯、下火鍋
    ，這樣一道營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，制作難度又不高的菜肴值得一試哦。
    

          
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