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    蕎麥營養(yǎng)成份高-腎病患者不宜多吃
    
        
    
            佚名
            2024-03-08 22:46:40
        
    

        
    
           
    蕎麥由于含有豐富的磷、鈣
    、鈉
    、纖維素等微量元素，不僅能夠起到健身減肥作用
    ，對腦中風(fēng)
    、高血壓、高血脂
    、糖尿病
    、肝病等，蕎麥也有一定的預(yù)防作用
    。
    具體來說
    ，蕎麥的成分有以下幾個方面：
    1、微量元素：包括磷
    、鈣
    、鈉、纖維素等
    。這些元素可提高人體內(nèi)必需的元素含量
    ，起到保護肝腎、造血和增強免疫力的作用
    ，也有益于提高智力
    ，保持心血管正常。如硒可防癌
    。
    2
    、蘆?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。ㄊ|香甙）：蘆丁具有維持毛細血管通透性的作用，適用于防治高血脂
    、高血壓和糖尿病等
    。
    3、纖維素：纖維素可防治肥胖
    ，消化脂肪
    ，對高血壓、高血脂
    、便秘有積極作用
    。
    4、葉綠素：葉綠素負責(zé)均衡人體營養(yǎng)
    ，提高整體免疫力
    。
    5、氨基酸：氨基酸當(dāng)中的胱基酸和半胱基酸
    ，有較高的放射性保護作用
      。
    6、鎂：蕎麥中的鎂能促進人體纖維蛋白溶解
      ，使血管擴張
      ，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇
      。
    另外
      ，蕎麥因其包含的黃酮有抗菌、消炎
      、止咳
      、祛痰的作用，因此
      ，它還有“消炎糧食”的美稱
      。
    哪些人不宜吃蕎麥
    消化能力有問題的人：消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍
    、十二指腸潰瘍）不適合吃五谷雜糧
    ，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦
    ，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人
    ，吃多了也不舒服
    。
    患消化系統(tǒng)疾病的人群：如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血
    。提醒：有腸胃疾病的人
    ，別吃太多蕎麥類
    ，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類
    ，避免脹氣
    。
    貧血、少鈣的人：谷物的植酸
    、草酸含量高
    ，會抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收
    ，所以缺鈣
    、貧血的人，更要聰明吃
    ，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃
    ，才不會吸收不了鈣質(zhì)
    。另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵
    ，可不受植酸影響
    ，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧
      ，會很糟
      ，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善
      。女性也是一樣
      ，如有貧血問題
      ，又喜歡吃雜糧
      ，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉
      。
    腎臟病人：腎臟病人反而需要吃精致白米
      。因為五谷雜糧的蛋白質(zhì)、鉀
      、磷含量偏高
      ，當(dāng)成主食容易吃多
      ，病人身體無法耐受
      。
    糖尿病人：糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量
      。而且五谷雜糧雖然因為纖維夠
      ，有助于降血糖，醫(yī)護人員多鼓勵糖尿病人吃
      ，但一旦糖尿病合并腎病變
      ，這時就不能吃雜糧飯
      ，得回過頭來吃精白米
      ，不少病人因此困惑不已。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/80282.html.
    
          
    
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