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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      葡萄的功效-吃葡萄的好處
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-09 01:20:28
        
      

        
      
           
      葡萄
      ，又稱草龍珠
      ，山葫蘆
      ，古稱蒲陶，是人們喜愛(ài)的水果之一
      。據(jù)分析，每百克含水分87.9克
      ，蛋白質(zhì)0.4克
      ，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克
      ，粗纖維2.6克
      ，鈣4.0毫克，磷7.0毫克
      ，鐵0.8毫克
      ，并含有胡蘿卜素、維生素B1
      、維生素B2
      、維生素C、維生素p
        、維生素pp等
        ，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸
        。因此
        ，常食葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益作用
        。而葡萄酒又為一種低度飲料
        ，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素p，更具有味甘
        、性溫
        、色美、善“醉”
      、易醒
      、滋補(bǔ)、養(yǎng)人等特點(diǎn)
      ，經(jīng)常少量飲用
      ，有舒筋活血、開(kāi)胃健脾
      、助消化
      、提神等功效。
      葡萄原產(chǎn)西亞
      ，據(jù)說(shuō)是漢朝張騫出使西域時(shí)由中亞經(jīng)絲綢之路帶入我國(guó)的
      ，歷史已有兩千年之久
      。葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無(wú)機(jī)鹽
      、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)
      。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。
      功效
      葡萄中的糖易被人體吸收
      。葡萄中的糖主要是葡萄糖
      ，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)
      ，若及時(shí)飲用葡萄汁
      ，可很快使癥狀緩解。法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)
      。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成
      ，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力
      ，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用
      。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老
        ，并可清除體內(nèi)自由基
        。在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變
        ，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散
        。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)
        。中醫(yī)認(rèn)為
        ，葡萄性平味甘，能滋肝腎
        、生津液
        、強(qiáng)筋骨，有補(bǔ)益氣血
        、通利小便的作用
        ，可用于脾虛氣弱、氣短乏力
        、水腫
        、小便不利等病癥的輔助治療。
      適用人群
      一般人都適合食用
        。
      貧血
        、高血壓、水腫
        、神經(jīng)衰弱
        、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃
        。
      葡萄干含糖、鐵較多
        ，更適合兒童
        、婦女、體弱貧血者作為補(bǔ)品食用
      。
      適用量
      每天100克
      。
      特別提示
      吃葡萄后不能立刻喝水
      ，否則很容易發(fā)生腹瀉
      。
      吃葡萄應(yīng)盡量連皮一起吃，因?yàn)槠咸训暮芏嗾信茽I(yíng)養(yǎng)素都存在于皮中
      ，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來(lái)
      ，可謂遜之千里！因此
      ，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的
      。
      健康紅綠燈
      由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄
      。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜
      ，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康
      。
      我國(guó)歷代藥典對(duì)葡萄的利尿
      、清血等作用和對(duì)胃弱、痛風(fēng)等病的功效均有論述
      。如《神農(nóng)本草經(jīng)》載：葡萄味甘平
      ，主筋骨濕痹，益氣
      ，增力強(qiáng)志
      ，令人肥健，耐饑
      ，忍風(fēng)寒
      。久食，輕身不老延年
      。用葡萄汁50毫升
      ，以文火煎濃縮至稠粘如膏時(shí)，加蜂蜜1倍
        ，至沸?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；穑鋮s后裝瓶備用
        。每次1湯匙
        ，沸水沖化代茶飲
        。可治療熱病煩渴
        。如患有腦貧血
        、頭暈心悸者，可適量飲服葡萄酒
      ，每日2～3次
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/80836.html.
      
          
      
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