抗癌明星蘆筍5吃法

，目前國內(nèi)外已有多種采用蘆筍為主要原料的抗癌藥，保健品。

蘆筍的功效與作用

1.抗癌之王

蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒

，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。

2.清熱利尿

對(duì)于易上火

、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。

3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育

對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多

，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。

4.食材良藥

經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓

，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。

蘆筍的存儲(chǔ)

新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營養(yǎng)素

，應(yīng)該趁鮮食用，不宜久藏。如果不能馬上食用，以報(bào)紙卷包，置于冰箱冷藏室，應(yīng)還可維持兩