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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      吃辣椒的6大好處
      
        
      
            佚名
            2024-03-09 04:02:31
        
      

        
      
           
      吃辣椒的6大好處
      辣椒是蔬菜當(dāng)中的一種
      ，很多人喜歡吃辣
        ，尤其是四川和湖南那邊的人，特能吃辣
        ，那么女人吃辣椒有什么好處呢？
      辣椒的營(yíng)養(yǎng)比較豐富
      ，尤其是維生素C的含量很高
      ，在蔬菜中名列前茅
      ，100克辣椒中就含維生素Cl05毫克
      。據(jù)測(cè)定
      ，辣椒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含胡蘿卜素
      、蛋白質(zhì)
      、脂肪、維生素c及鈣
      、磷
      、鐵等微量元素。
      那么
      ，吃辣椒究竟能夠給我們帶來(lái)多大的好處呢
      ？
      吃飯不香，飯量減少時(shí)
      ，在菜里放上一些辣椒
      ，就能改善食欲，增加飯量
      。單獨(dú)用少許辣椒煎湯內(nèi)服
      ，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛
      。用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風(fēng)寒感冒
      ；對(duì)于兼有消化不良的病人
      ，尤為適宜。
      一
      、開胃消食
      辣椒能促進(jìn)消化液分泌
      ，增進(jìn)食欲。這是因?yàn)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，辣椒含有一種叫辣椒素的成分
      ，對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)
      ，促進(jìn)消化液分泌
      ，使食欲改善，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵
      ，排除消化道中積存的氣體
      。
      特別推薦：荷包青椒
      原料：青椒100克
      ，豆豉25克，花生油
      、醬油
      、白糖、醋
      、姜末皆適量
        。
      制法：
      1、把青椒洗凈
        ，去籽
      ，放入鍋中焙至外皮鼓泡，用勺壓扁盛起
      。
      2
      、鍋中加花生油燒熱，倒進(jìn)焙好的青椒
      、豆豉
      、醬油、白糖
      、姜末稍炒
      ，澆上香醋即可出鍋。
      二
      、促進(jìn)血液循環(huán)
      辣椒有一定的藥性
      ，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰
      ，除濕
      。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋
      ，就是能促進(jìn)血液循環(huán)
      ，改善怕冷、凍傷
      、血管性頭疼
      。
      特別推薦：燙青椒
      原料：青椒400克，蔥段適量
      ，油適量
      ，鹽適量，花椒油適量
      ，味精適量
      。
      制法：
      1、將青椒洗干凈
      ，去蒂和子
      ，切成塊狀
      ；鍋中倒入清水煮開，放入青椒
        ，稍微燙一下取出晾涼
      2
        、碗甲故人鹽，加入花椒油與味精調(diào)勻
        ；加入青椒塊
        ，與調(diào)味汁拌勻后即可盛盤。
      三
        、抵抗癌癥
      經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)
        ，辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝
        ，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程
        ，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
      特別推薦：醋椒魚
      原料：活鱖魚1尾
        、姜末5克
        、香菜10克、白胡椒粉2克
        、雞湯1000克
        、熟豬油50克、蔥10克
        、醋50克
        、紹酒10克、味精2克
        、姜汁5克
        、芝麻油10克、精鹽3克
      。
      制法：
      1
      、活鱖魚一尾（約重90克）去鱗、鰓
      、鰭，開膛去內(nèi)臟
      ，洗凈后
      ，用開水燙一下，再用涼水洗一遍
      ，刮去魚身外面的黑衣
      ，然后，在魚身的兩面剞上花紋：一面剞成十字花刀
      ，另一面則剞成一字刀
      。
      2
      、香菜洗凈清毒，切成長(zhǎng)2厘米的段
      。蔥一半切成長(zhǎng)3.3厘米的細(xì)絲
      ，一半切成末。
      3
      、將熟豬油倒入炒鍋里
      ，置于旺火上燒熱，依次放入胡椒粉
      、蔥末和姜末
      ，煸出香味后，倒入雞湯
      ，下入姜汁
      、紹酒、精鹽和味精
      。
      四
      、保護(hù)心臟
      經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。
      特別推薦：紅辣椒爆炒鱔片
      原料：鱔魚400克
        、鮮紅辣椒約150克
        、姜絲約10克、蒜末10克
        、花椒5粒
        、料酒8克、胡椒少許
        、高湯10克
        、一般糖鹽醬酒等調(diào)料隨意。
      制法：
      1
        、鱔魚先開膛
        ，去掉內(nèi)臟，清洗干凈
        ，如果按傳統(tǒng)做法
        ，鱔魚去掉內(nèi)臟即可，不必清洗
        。
      2
        、然后用刀側(cè)把鱔魚拍平，再切成一公分一小段
      ，用鹽
      、料酒腌制約5分鐘。
      3
      、食用油起鑊
      ，先把鱔魚用溫油滑一次
      ，撈出一旁再起鑊，將姜絲
      、花椒
      、蒜末置入鑊中，煸出香味后
      ，投入鮮紅辣椒并炒成五成熟
      ，這時(shí)再加入剛才滑出的鱔魚段，接著加入調(diào)料
      、高湯
      ，痛痛快快爆炒兩分鐘，即可出鑊上碟
      。
      五
      、暖胃驅(qū)寒
      《食物本草》中說(shuō)，辣椒能溫暖脾胃
      。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐
      、腹瀉、肚子疼等癥狀
      ，可以適當(dāng)吃些辣椒
      。
      特別推薦：胡椒豬肚湯
      原料：豬肚1個(gè)，排骨640克
      ，白胡椒粒1湯匙
      ，潮州咸菜80克，水20杯
      ，鹽或味精適量
      。
      制法：
      1、將豬肚切去肥油
      ，用少許細(xì)鹽擦洗一遍
      ，并腌片刻，再用清水沖洗干凈
      ，放入熱水鍋內(nèi)拖過
      。
      2、將白胡椒放入豬肚內(nèi)
      ，用線縫合
      ，與蜜棗一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量
      ，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)
      ，調(diào)味食肉飲湯
      。
      六
      、止痛散熱
      辣椒性溫，能通過發(fā)汗降低體溫
      ，并緩解肌肉疼痛
      ，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)
      ，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)
      ，使人對(duì)疼痛的感覺減弱。
      特別推薦：辣椒水
      女人吃辣椒的10大好處介紹
      　　辣椒
      ，為茄科草本植物辣椒及共變種的果實(shí)
      。很多覺得它不是蔬菜，其實(shí)它一種辛辣蔬菜
      。很多人為了給菜肴增加辣味都會(huì)加點(diǎn)辣椒
      ，特別是女性，喜歡吃辣椒
      。下面由我為大家介紹女人吃辣椒的好處
      ，希望能幫到你。

      　　女人吃辣椒的好處   
          　　1
      、開胃消食
      。辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲
      。
         
          　　2
      、保護(hù)心臟。經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展
      。
         
          　　3
      、抵抗癌癥。辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡
      ，而不會(huì)損害健康的細(xì)胞
      。
         
          　　4、對(duì)糖尿病有利
      。對(duì)于1型糖尿病的某些癥狀
      ，辣椒素可起到減輕的作用。
         
          　　5
      、降脂減肥
      。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用
      。
         
          　　6
      、降低血壓。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用
      ，但具體機(jī)制還不是十分清楚
      。
         
          　　7、暖胃驅(qū)寒
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！妒澄锉静荨分姓f(shuō)，辣椒能溫暖脾胃
      。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐
      、腹瀉、肚子疼等癥狀
      ，可以適當(dāng)吃些辣椒
      。
         
          　　8、促進(jìn)血液循環(huán)
      。辣椒有一定的藥性
      ，因此能?除風(fēng)發(fā)汗，行痰
      ，除濕
      。?用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)
      ，改善怕冷
      、凍傷、血管性頭疼
      。
         
          　　9
      、肌膚美容。辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌
      ，改善皮膚狀況
      。許多人覺得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問題
      。只有本身就愛長(zhǎng)痘的體質(zhì)
      ，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。
         
          　　10
      、止痛散熱
      。辣椒性溫，能通過發(fā)汗降低體溫
      ，并緩解肌肉疼痛
      ，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。研究發(fā)現(xiàn)
      ，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)
      ，使人對(duì)疼痛的感覺減弱
      。
             　　辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值   
          　　1、辣椒中含有豐富的維生素C
      、??胡蘿卜素
      、葉酸、鎂及鉀
      。
         
          　　2、辣椒含辣味成分
      ，主要為辣椒堿
      、二氫辣椒堿。另含揮發(fā)油
      、蛋白質(zhì)
      、鈣、磷
      ，豐富的維生素C
      、胡蘿卜素及辣椒紅素。
         
          　　3
      、辣椒的維生素C含量在蔬菜中具有第一位
      ，是西紅柿的7-15倍，而且其中的胡蘿卜素
      、維生素B
      、鈣、鐵等微量元素含量也很高
        ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
        。
         
          　　4、每100克的辣椒的維生素C含量高達(dá)198mg
        ， 而維生素B2
        、胡羅卜素及鈣、鐵等礦特含量也很豐富
        ，可以提高孕婦機(jī)體的免疫功能
        ，因此辣椒的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的。
             　　吃辣有什么負(fù)面影響   
          　　過度刺激胃黏膜
         
          　　過量吃辣胃黏膜容易高度充血
      、蠕動(dòng)加快
      ，出血胃痛和腹瀉等問題。
         
          　　加重上火現(xiàn)象
         
          　　陰虛和熱性體質(zhì)的人常表現(xiàn)為咽干
      、口苦
      、眼部充血、易煩躁等
      ，吃辣會(huì)加重這些現(xiàn)象
      ，還會(huì)引起過敏和出血。
         
          　　加重痔瘡和皮炎
         
          　　吃辣刺激皮炎加重，并且腸道高度充血使痔瘡也加重
      。除此之外還容易因?qū)е路螝膺^盛
      ，免疫力降低。
         
          　　小提示
         
          　　喝水并不能解辣
      ，因?yàn)槔苯匪貙儆谥苄晕镔|(zhì)
      ，容易和脂肪型的液體結(jié)合。所以啤酒比水解辣效果好
      ，而最好的解辣食物是牛奶
      。另外，醋解辣同時(shí)還能減輕上火現(xiàn)象
      。

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      辣椒作用與功效
      本篇文章給大家談?wù)劺苯纷饔门c功效
      ，以及辣椒作用與功效中藥對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助
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      。
      本文目錄一覽：1、辣椒有什么功能和效果2
      、辣椒有哪些功效3
      、辣椒的作用與功效4、辣椒的功效作用5
        、辣椒的功效與作用辣椒有什么功能和效果辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      辣椒中含有豐富的維生素C
        、β—胡蘿卜素、葉酸
        、鎂及鉀
        ；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病
        、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn)
        。
      第1步辣椒素
      辣椒素不但不會(huì)引起胃酸分泌的增加，反而會(huì)抑制胃酸的分泌
        ，刺激堿性黏液的分泌
        ，有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。
      第2步維生素C
      辣椒富含維生素C
        ，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化
        ，降低膽固醇。
      第3步抗氧化物質(zhì)
      含有較多抗氧化物質(zhì)
        ，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病
        。
      可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽
        、感冒
        。
      辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲
        。
      第4步胡蘿卜素
      辣椒可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，是因?yàn)槔苯分泻胸S富的β胡蘿卜素
        ，一根辣椒中所含的β胡蘿卜素就可以滿足一個(gè)人一天的需要
        ，而β胡蘿卜素是一種強(qiáng)抗氧化劑，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型態(tài)
        。
      第5步叫“capsaicin”的物質(zhì)
      因?yàn)槔苯烦擞袣⒕饔猛?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，其中更含有一種叫“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進(jìn)荷爾蒙分泌
      ，從而加速新陳代謝以達(dá)至燃燒體內(nèi)脂肪的效果
      ，從而起到減肥作用。
      辣椒的功效與作用
      辣椒：性熱,味辛,歸脾胃心經(jīng)
      。
      溫中，散寒
      ，開胃
      ，消食。
      治寒滯腹痛
      ，嘔吐
      ，瀉痢，凍瘡
      ，疥癬
      。
      ①姚可成《食物本草》：消宿食，解結(jié)氣
      ，開胃口
      ，辟邪惡，殺腥氣諸毒
      。
      ②《百草鏡》：洗凍瘃
      ，浴冷疥，瀉大腸經(jīng)寒_
      。
      ③《藥性考》：溫中散寒
      ，除風(fēng)發(fā)汗，去冷癖
      ，行痰逐濕
      。
      ④《食物宜忌》：溫中下氣，散寒除濕
      ，開郁去痰
      ，消食，殺蟲解毒
        。
      治嘔逆
        ，療噎膈
        ，止瀉痢，祛腳氣
        。
      ⑤《藥檢》：能祛風(fēng)行血
        ，散寒解郁，導(dǎo)滯
        ，止_瀉
        ，擦癬。
      第1步解熱
        、鎮(zhèn)痛
      辣椒辛溫
        ，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛
      ，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用
      。
      第2步健胃、助消化
      如前所述
      ，辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用
      ，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌
      ，改善食欲
      ，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
      我國(guó)一些醫(yī)學(xué)
      、營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)湘
      、川等省進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)
      ，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)
      。
      這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生
      ，維持胃腸細(xì)胞功能
      ，防治胃潰瘍。
      第3步暖胃驅(qū)寒
      《食物本草》中說(shuō)
      ，辣椒能溫暖脾胃
      。
      如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉
      、肚子疼等癥狀
      ，可以適當(dāng)吃些辣椒。
      第4步祛濕氣
      吃辣還能給身體“除濕”
      ，能把體內(nèi)多余的濕氣驅(qū)除出去
      。
      因此在濕氣重時(shí)，可以吃點(diǎn)辣椒
      ，除除濕氣
      。
      辣椒有哪些功效辣椒具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
      、增強(qiáng)食欲、驅(qū)寒暖胃等功效與作用
      ，但是需要適量食用
      。
      1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：辣椒中含有較多的維生素
      、鈣
      、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)進(jìn)食可以補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)
      。
      2
      、增加食欲：辣椒中含有的辣椒素對(duì)于口腔和胃腸有刺激作用，適當(dāng)進(jìn)食辣椒可以促進(jìn)消化液的分泌
      ，能夠增加消化酶的活性
      ，加速胃腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)食欲
      。
      3
      、驅(qū)寒暖胃：辣椒屬于辛熱食物，適當(dāng)進(jìn)食可以起到驅(qū)寒暖胃的功效
      ，可以有效緩解因遇寒而引發(fā)的嘔吐、腹寒
      、腹瀉等不適癥狀
      。
      注意胃潰瘍、腎病等患者
      ，不宜吃辣椒
      ，可能會(huì)加重病情。
      第一
      ，有保護(hù)心臟的作用
      。
      辣椒它可以促進(jìn)血液循環(huán)，延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展
      。
      同時(shí)它能夠改善這種怕冷
      ，還有寒性的體質(zhì)，冬天對(duì)于凍傷也有一定的好處
      。
      第二
      ，它能夠暖胃祛寒，所以對(duì)于脾胃虛寒的人群
      ，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)辣椒
      ，能夠減輕惡心嘔吐、腹瀉
      、腹痛這些寒性癥狀的人群
      。
      第三
      ，它有美容美白的一個(gè)作用。
      因?yàn)槔苯樊?dāng)中
      ，它能夠刺激體內(nèi)激素的分泌
      ，改善皮膚的癥狀。
      許多人覺得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘
      ，但是不是辣椒本身的問題
      ，而是由于本身體質(zhì)愛長(zhǎng)痘，愛長(zhǎng)青春痘這種體質(zhì)
      。
      這種體質(zhì)的人
      ，如果吃了辣椒以后會(huì)出現(xiàn)這種長(zhǎng)痘增加的狀態(tài)，這種人群不適合吃辣椒
      。
      但是對(duì)普通人群
      ，吃辣椒以后可以改善皮膚的血液循環(huán)，起到一個(gè)美容美膚的作用
      。
      辣椒的作用與功效辣椒的作用與功效
      辣椒的作用與功效
      ，辣椒是生活中特別常見的家常蔬菜，它一年四季都能吃得到
      ，但這種蔬菜味道辛辣
      ，能對(duì)人類腸胃產(chǎn)生明顯刺激，而且能加快人體內(nèi)血液循環(huán)
      ，它不但能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)
      ，還能保健身體，下面是辣椒的作用與功效
      。
      辣椒的作用與功效1
      辣椒是藥食同源的食物
      ，中醫(yī)認(rèn)為辣椒具有溫中散寒下氣消食的功效，主要治療
      ，像必寒氣滯
      ，腹脹，腹部的脹痛
      ，嘔吐瀉痢還有風(fēng)濕性的疼痛
      ，凍瘡，還可以健胃幫助消化
      ，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)
      ，促進(jìn)消化液的分泌改善食欲。
      另外可以預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生
      ，辣椒因?yàn)楹蟹浅ＸS富的維生素可以使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，能夠起到降低膽固醇的作用，還可以改善心臟的功能促進(jìn)血液循環(huán)降低血脂減少血栓的發(fā)生
      。
      辣椒還能夠起到擴(kuò)張血管
      ，燃燒體內(nèi)脂肪
      ，加快新陳代謝，從而達(dá)到減肥的效果
      ，還能夠改善機(jī)體免疫力和新陳代謝
      ，增進(jìn)腦細(xì)胞的活性有助于延緩衰老。
      1
      、解熱
      、鎮(zhèn)痛
      辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫
      ，并緩解肌肉疼痛
      ，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
      2
      、健胃
      、助消化
      如前所述，辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用
      ，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)
      ，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲
      ，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵
      。
      我國(guó)一些醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)湘
      、川等省進(jìn)行調(diào)查
      ，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)
      。
      這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生
      ，維持胃腸細(xì)胞功能
      ，防治胃潰瘍。
      3
      、暖胃驅(qū)寒
      《食物本草》中說(shuō)
      ，辣椒能溫暖脾胃。
      如果遇寒出現(xiàn)嘔吐
      、腹瀉
      、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒
        。
      4
        、祛濕氣
      吃辣還能給身體“除濕”，能把體內(nèi)多余的濕氣驅(qū)除出去
        。
      因此在濕氣重時(shí)
        ，可以吃點(diǎn)辣椒
        ，除除濕氣。
      辣椒的作用與功效2
      1
        、預(yù)防膽結(jié)石
      常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石
        。
      青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C
        ，可使體內(nèi)多余的`膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒
        ，對(duì)緩解病情有一定作用
        。
      紅蘋果紅辣椒防治乳癌——研究人員最近發(fā)現(xiàn)，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對(duì)等腫瘤疾病有防治作用
      。
      2
      、改善心臟功能
      以辣椒為主要原料，配以大蒜
      、山楂的提取物及維生素E
      ，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能
      ，促進(jìn)血液循環(huán)
      。
      此外，常食辣椒可降低血脂
      ，減少血栓形成
      ，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
      3
      、預(yù)防癌種
      辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)
      ，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程
      ，降低癌癥細(xì)胞的`發(fā)生率
      。
      4、增加食欲
      、幫助消化
      辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌
      ，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
      ，幫助消化
      。
      辣椒的.作用與功效3
      1、預(yù)防血栓
      平時(shí)人們適量吃些辣椒
      ，能預(yù)防血栓發(fā)生
      ，因?yàn)槔苯分泻写罅康睦苯匪兀@種物質(zhì)可凈化血液，而且能提高人體的抗凝血能力
        ，并能促進(jìn)血液循環(huán)
        ，可防止血液中生成血栓，對(duì)維持人體心血管健康有一定的好處
        。
      2
        、提高免疫力
      人們多吃辣椒還能提高身體免疫力，它能為人體補(bǔ)充一定數(shù)量的維生素c這種物質(zhì)進(jìn)入人體后可加快免疫細(xì)胞合成
        ，而且能促進(jìn)抗體生成
        ，能讓人體自身免疫功能明顯增強(qiáng)，另外它還能抑制人體內(nèi)流感病毒的活性
        ，在流感高發(fā)季節(jié)中適量吃些辣椒
        ，還能預(yù)防感冒出現(xiàn)。
      3
        、促進(jìn)消化
      辣椒中含有豐富的辣椒素
        ，這是一種帶有刺激性的物質(zhì)，人們吃辣椒以后吸收辣椒素
        ，可對(duì)口腔和胃腸道產(chǎn)生明顯刺激
        ，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也能加快消化液分泌
        ，它能增加食欲
        ，也能提高腸胃消化功能。
      吃辣椒的禁忌
      辣椒的保健功效極為出色
        ，平時(shí)人們適量吃些辣椒對(duì)身體有諸多好處
        。
      但生活中那些患有痔瘡和眼病的人都禁止吃辣椒，他們吃辣椒以后會(huì)讓病情加重
        ，不利于病情恢復(fù)
        。
      另外辣椒在日常生活中還禁止多吃，因?yàn)槎喑岳苯窌?huì)刺激腸胃也會(huì)讓人們出現(xiàn)上火
      ，會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響
      。
      今天重點(diǎn)為大家介紹了辣椒的功效與作用及禁忌，能讓大家對(duì)辣椒有更全面的了解
      ，以后大家再吃辣椒能更放心，但辣椒再好也要適量過量食用也會(huì)危害身體健康
      。
      辣椒的介紹
      辣椒
      ，又叫番椒、海椒
      、辣子
      、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物
      。
      辣椒屬為一年或多年生草本植物
      。
      果實(shí)通常成圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色
      ，成熟後變成鮮紅色
      、黃色或紫色，以紅色最為常見
      。
      辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味
      。
      能增進(jìn)食欲。
      辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位
      。
      辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      辣椒中含有豐富的維生素C
      、β—胡蘿卜素、葉酸
      、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用
      ，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn);在幾個(gè)人體試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)
      ，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗
      ，幫助減肥;去年一篇發(fā)表于《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化
        。
      此外
        ，以前人們會(huì)認(rèn)為，經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部
        ，甚至引起胃潰瘍
        。
      但事實(shí)剛好相反。
      辣椒素不但不會(huì)引起胃酸分泌的增加
      ，反而會(huì)抑制胃酸的分泌
      ，刺激堿性黏液的分泌，有助于預(yù)防和治療胃潰瘍
      。
      辣椒減肥新功效
      炎熱的夏天若再吃過于辛辣的
      ，給人的感覺容易上火，其實(shí)
      ，夏天吃辣椒也是不錯(cuò)的減肥方法
      。
      肥胖癥已成為公共健康的主要威脅之一，它與糖尿病
      、高血壓和心臟病等密切相關(guān)
      。
      人們可通過多種方法來(lái)預(yù)防肥胖癥，包括合理飲食
      。
      辣椒中富含的辣椒素能夠燃燒脂肪
      ，能起到減肥作用
      。
      研究表明，辣椒素可減少熱量攝取
      ，降低血脂水平
      ，具有抑制肥胖的作用，但沒能揭示辣椒素產(chǎn)生這種功效的機(jī)制
      。
      美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)的研究人員在研究過程中分別給兩組實(shí)驗(yàn)鼠喂食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物
      。
      結(jié)果發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食含辣椒素食物實(shí)驗(yàn)鼠的體重減輕了8%
      ，其體內(nèi)脂肪中至少有20種主要蛋白的水平發(fā)生了變化
      。
      研究證明，辣椒素是通過誘發(fā)動(dòng)物體內(nèi)某些蛋白發(fā)生變化來(lái)抑制脂肪堆積和減輕體重的
      辣椒的功效作用辣椒的功效作用
      辣椒的功效作用
      ，大家吃一樣食物之前都會(huì)了解一下它的功效和作用吧
      ，辣椒是一種在生活中比較常見的食物，它可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)
      ，對(duì)于身體的益處是說(shuō)不盡的
      ，吃法也是多種多樣的，那么它是主要作用和功效有哪些呢
      ？下面我分享辣椒的功效作用
      。
      辣椒的功效作用1
      一、辣椒的功效與作用
      1
      、助消化
      辣椒不僅是一種開胃美食
      ，它對(duì)口腔和胃腸還有刺激作用，食用后胃腸道的蠕動(dòng)會(huì)加快
      ，食欲增加
      ，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
      2
      、改善心臟功能
      辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化
      ，可以幫助降低心臟疾病出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。
      常食辣椒可促進(jìn)血液循環(huán)
      ，改善心臟功能
      ，降低血脂，減少血栓形成
      。
      3
      、減肥
      辣椒含有一種成分可以通過擴(kuò)張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)
      ，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪
      ，加快新陳代謝，使體內(nèi)的熱量消耗速度加快
      ，從而達(dá)到減肥的效果。
      4、預(yù)防感冒
      辣椒中豐富的維生素C
      ，不僅可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化
      ，降低膽固醇，同時(shí)還能增強(qiáng)免疫力
      ，預(yù)防感冒
      。
      5、肌膚美容
      辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌
      ，改善皮膚狀況
      。
      許多人覺得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問題
      ，只有本身就愛長(zhǎng)痘的體質(zhì)
      ，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。
      6
      、預(yù)防膽結(jié)石
      辣椒中含有豐富的維生素
      ，可以促使多余的膽固醇代謝，有預(yù)防膽結(jié)石的作用
      。
      7
      、防癌
      辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的'新陳代謝
      ，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程
      ，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
      辣椒的功效作用2
      一
      、辣椒的功效與作用
      1
      、能夠溫中散寒
      因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講辣椒性味辛、熱
      ，入脾經(jīng)
      、胃經(jīng)，對(duì)于胃寒氣滯
      、脘腹脹痛
      、嘔吐的人，如果適當(dāng)食用辣椒有很好的溫中散寒的作用
      。
      2
      、能夠下氣消食
      對(duì)于腹脹、腹痛的人
      ，如果適當(dāng)食用辣椒
      ，有很好的下氣消食的作用。
      辣椒的副作用就是容易導(dǎo)致上火的情況
      ，進(jìn)而會(huì)引起口腔潰瘍
      、咽喉腫痛
      、眼睛紅腫、聲音嘶啞等陰虛火旺的情況
      。
      辣椒的功效與作用辣椒是一種茄科辣椒屬植物
      ，為一年生草本植物。
      果實(shí)通常成圓錐形或長(zhǎng)圓形
      。
      本文是我整理的有關(guān)辣椒的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ，希望大家喜歡。
      辣椒的功效與作用
      和胃,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,降糖消渴,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛
      辣椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      辣椒含有豐富的維生素等
      ，食用辣椒
      ，能增加飯量，增強(qiáng)體力
      ，改善怕冷
      、凍傷、血管性頭痛等癥狀
      。
      辣椒含有一種物殊物質(zhì)
      ，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌
      ，保健皮膚
      。
      富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化
      ，降低膽固醇
      。
      含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病
      。
      可以使呼吸道暢通
      ，用以治療咳嗽、感冒
      。
      辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲
      。
      1、解熱
      、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫
      ，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛
      ，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用
      。
      2、預(yù)防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)
      ，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝
      ，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率
      。
      3
      、增加食欲
      、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲
      ，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
      ，幫助消化。
      4
      、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝
      ，防止體內(nèi)脂肪積存
        ，有利于降脂減肥防病。
      5
        、但是過多食用辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜
        ，引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼
        ，誘發(fā)胃腸疾病
        ，促使痔瘡出血。
      辣椒適用人群
      一般人群均可食用
        。
      1
        、體型偏瘦的人。
      中醫(yī)認(rèn)為
        ，瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)
        ，常表現(xiàn)為咽干、口苦
        、眼部充血
        、頭重腳輕、煩躁易怒
        。
      如果過食辛辣
        ，就會(huì)使上述癥狀加重，導(dǎo)致出血
        、過敏和炎癥
        。
      2、甲亢患者
      。
      甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài)
      ，過量吃辣椒等刺激性食物可加重癥狀。
      3
      、腎炎患者不宜食用辣椒
      。
      研究證明，在人體代謝過程中
      ，辛辣成分常常要通過腎臟排泄
      ，對(duì)腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生不同程度的刺激作用
      。
      4、慢性胃腸病
      、痔瘡
      、皮炎、結(jié)核病
      、慢性氣管炎及高血壓患者
      。
      辣椒用法用量
      1、辣椒適用于炒
      、拌
      、熗和做泡菜或做配料，如“辣子雞丁”
      、“青椒炒肉絲”
      、“糖醋青椒”等。
      2
      、維生素C不耐熱
      ，易被破壞，在銅器中更是如此
      ，所以避免使用銅質(zhì)餐具
      。
      3、在切辣椒時(shí)
      ，先將刀在冷水中蘸一下
        ，再切就不會(huì)辣眼睛了。
      辣椒食用功效
      1
        、辣椒果味辛
        、性熱，入心
        、脾經(jīng);
      2
        、有溫中散寒，開胃消食的功效;
      3
        、主治寒滯腹痛
        ，嘔吐、瀉痢
        ，凍瘡
        ，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥
        。
      4
        、辣椒根：活血消腫。
      外用治凍瘡。
      如何挑選辣椒
      顏色鮮艷
        ，不會(huì)有斑點(diǎn)者可食用為較優(yōu)品種
      辣椒的制作技巧
      1.辣椒適用于炒
        、拌、熗和做泡菜或做配料
      ，如“辣子雞丁”
      、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等;
      2.維生素C不耐熱
      ，易被破壞
      ，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質(zhì)餐具;
      3.在切辣椒時(shí)
      ，先將刀在冷水中蘸一下
      ，再切就不會(huì)辣眼睛了。
      辣椒的適合體質(zhì)
      濕熱質(zhì)
      、陰虛質(zhì)、特稟質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;
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      。
      吃辣椒的好處
      辣椒是南方朋友們的最愛，提味還可以刺激食欲，下面看一下吃辣椒的好處吧
      ！
      辣椒簡(jiǎn)介
      辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，有許多保健作用。首先
      ，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富
      。小小一顆辣椒中，維生素A
      、B族維生素
      、維生素C、維生素E
      、維生素K
      、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了
      。其次
      ，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。經(jīng)總結(jié)
      ，吃辣椒的好處共有以下10大好處
      。
      1開胃消食
      辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。
      2暖胃驅(qū)寒
      《食物本草》中說(shuō)
      ，辣椒能溫暖脾胃
      。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉
      、肚子疼等癥狀
      ，可以適當(dāng)吃些辣椒。
      3促進(jìn)血液循環(huán)
      辣椒有一定的藥性
      ，因此能除風(fēng)發(fā)汗
      ，行痰，除濕
      。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋
      ，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷
      、凍傷
      、血管性頭疼。
      4肌膚美容
      辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌
      ，改善皮膚狀況
      。許多人覺得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問題
      。只有本身就愛長(zhǎng)痘的體質(zhì)
      ，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。
      5降脂減肥
      辣椒素能加速脂肪分解
      ，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用
      。
      辣椒的功效有哪些
      .開胃消食。辣椒能促進(jìn)消化液分泌
      ，增進(jìn)食欲
      。 　　
      2.暖胃驅(qū)寒?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！妒澄锉静荨分姓f(shuō)
      ，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐
      、腹瀉
      、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒
      。 　　
      3.促進(jìn)血液循環(huán)
      。辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)發(fā)汗
      ，行痰
      ，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋
      ，就是能促進(jìn)血液循環(huán)
      ，改善怕冷、凍傷
      、血管性頭疼
      。 　　
      4.肌膚美容。辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌
      ，改善皮膚狀況
      。許多人覺得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問題
      。只有本身就愛長(zhǎng)痘的體質(zhì)
      ，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。 　　
      5.降脂減肥
      。辣椒素能加速脂肪分解
      ，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。 　　
      6.止痛散熱
      。辣椒性溫
      ，能通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛
      ，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)
      ，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)
      ，使人對(duì)疼痛的感覺減弱。 　　
      7.抵抗癌癥
      。辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡
      ，而不會(huì)損害健康的細(xì)胞。 　　
      8.保護(hù)心臟
      。經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展
      。 　　
      9.降低血壓。英國(guó)最新的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
      ，辣椒素能起到降低血壓的作用
      ，但具體機(jī)制還不是十分清楚。 　　
      10.對(duì)糖尿病有利
      。對(duì)于1型糖尿病的某些癥狀
      ，辣椒素可起到減輕的作用。
      

          
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