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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      核桃的功效與作用有哪些
      
        
      
            佚名
            2024-03-09 04:02:09
        
      

        
      
           
      核桃與扁桃、腰果
      、榛子并稱為世界著名的“四大干果”
      。核桃的作用多
      ，具有健腦功效，有“萬歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)
      。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂
      、鉀、維生素B6
      、葉酸和維生素B1
      ，也含有纖維、磷
      、煙酸
      、鐵
      、維生素B2和泛酸。每50克核桃中
      ，水分占3.6%
      ，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克
      。想要了解更多核桃的作用
      ，請(qǐng)關(guān)注祝由。
      【核桃的功效與作用】
      1
      、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      官方調(diào)查：核桃80%的脂肪為不飽和脂肪酸
      ，富含Cu、Mg
      、K
      、維生素B1、B6等人體需要的微量元素
      ，對(duì)愛美的朋友們是最佳的健康食品
      。
      價(jià)值豐富，具有健腦功效
      ，有“萬歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)
      。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅
      、鎂
      、鉀、維生素B6
      、葉酸和維生素B1
      ，也含有纖維、磷
      、煙酸
      、鐵、維生素B2和泛酸
      。每50克核桃中
      ，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克
      、脂肪31克和碳水化合物9.2克
      。
      核桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化
      、高血壓和冠心病人有益
      ，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚
      。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)
      ，因此也有殺菌的功效。
      2
      、藥用價(jià)值
      味甘
      、性平，溫
      ，無毒
      ，微苦，微澀
      。
      核桃味甘
      、性溫，入腎
      、肺
      、大腸經(jīng)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？裳a(bǔ)腎
      、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘
      、潤(rùn)腸通便
      。
      主治：腎虛喘嗽、腰痛
      ；（核中木質(zhì)隔層）味苦
      、性溫；補(bǔ)腎
      ，澀精
      。
      破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛
      、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥
      。
      潤(rùn)燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解
      。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分
      ，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)
      、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者
      。此外
      ，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。
      補(bǔ)虛強(qiáng)體
      ，提供營(yíng)養(yǎng)：經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明
      ，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長(zhǎng)
      ，血清白蛋白增加
      ，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品
      。
      消炎殺菌
      ，養(yǎng)護(hù)皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報(bào)道
      ，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏
      ，治療皮炎、濕疹
      ，有效率可達(dá)100%
      。核桃仁富含的油脂，有利于潤(rùn)澤肌膚
      ，保持人體活力
      。
      防癌抗癌：實(shí)驗(yàn)證明，核桃有效成分對(duì)小鼠S37腫瘤有抑制作用
      。核桃技對(duì)多種腫瘤
      ，如食道癌、胃癌
      、鼻咽癌
      、肺癌、甲狀腺癌
      、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用
      。此外，核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛
      ，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用
      。
      健腦益壽：同上營(yíng)養(yǎng)分析1。
      3
      、食療價(jià)值
      減少患抑郁癥幾率
      核桃中富含豐富的ω- 3脂肪酸
      ，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥（ADHD）
      、癌癥和老年癡呆癥等的幾率
      。
      減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
      每天食用2盎司約60g的核桃，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小
        。
      降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
      每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少近30%
        。
      堅(jiān)果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解
        。
      減除壓力
      核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力
        。
      含抗氧化劑 促進(jìn)心臟健康
      核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑
        ，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病
      。
      核桃黑發(fā)
      ，秋冬季吃核桃是最佳時(shí)季。
      【核桃怎么吃最健康】
      連續(xù)幾個(gè)月吃核桃
      ，可以黑頭發(fā)
      。一天用量是4-5個(gè)最適合。一天不必吃太多
      ，堅(jiān)持天天吃
      。
      1、核桃肉
      ，每次食三個(gè)
      ，早晚各一次，連續(xù)半個(gè)月
      ，治百日咳及慢性支氣管炎
      。
      2、核桃肉1公斤
      ，搗爛
      ，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好
      ，每次食一匙
      ，一日兩次，開水送下
      ，治虛喘
      。
      3、核桃肉五個(gè)
      ，搗爛
      ，用黃酒沖服，治乳汁不通
      。
      4
        、核桃肉三個(gè)，搗爛
        ，山慈菇3克研末，調(diào)勻
        ，黃酒送服
        ，治乳瘡
        。
      5、核桃肉
        、黑芝麻
        、桑葉各30克，搗如泥狀
        ，作丸
        ，每服10克，一日兩次
        ，治神經(jīng)衰弱
        、健忘、失眠
        ，夢(mèng)多
        ，食欲不振。
      6
        、核桃肉搗爛
        ，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸
        。
      7
        、核桃一個(gè)，燒炭存性
        ，研細(xì)末
        ，治嘔吐，胃寒者姜湯送服
      ；胃熱者黃芩12克煎水送服
      ，氣郁者黃酒送服。
      8
      、核桃十個(gè)
      ，打破，連殼煎湯服
      ，治孕婦胎氣上逆
      。
      9、核桃肉
      、冰糖
      、麻油各500克，同蒸熟
      ，在7-10天內(nèi)食完
      ，可治膽結(jié)石。
      10
      、核桃肉200克
      ，用食油炸酥
      ，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1—2天內(nèi)分?jǐn)?shù)次服完（兒童酌減）
      ，可治泌尿系結(jié)石
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/81374.html.
      
          
      
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