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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      菠菜怎么吃能幫助身體排毒
      
        
      
            佚名
            2024-03-09 04:12:13
        
      

        
      
           
      近日
      ，有的蔬果容易被我們扔掉的部分
      ，比如皮、葉
      、根和籽
      。而這些正是富含營養(yǎng)
      、有助健康的寶貝
      。下面就讓我們來看看，這些平時最不起眼的部分到底有多“神奇”
      ，并如何變成我們的盤中餐吧
      。
      蔬菜根幫助排毒
      蔥根
      。蔥根中含有大蒜素
      ，有抗氧化、殺菌的特性
      ，還能治便血
      ，并對預防腸道
      、呼吸道感染有療效
      ，而且還可治感冒、緩解肌肉痛
      。蔥根可以和鱸魚熬湯
      ，做法是：先將鱸魚洗凈
      、切塊
      ，蔥根泡水洗凈；將鍋中水燒開
      ，煮沸后加入蔥根，約煮5分鐘
      ；放入鱸魚塊和姜絲
      ，轉為小火燉煮10分鐘即可。
      菠菜根
      。含有鐵
      ，維A
      、維C
      、維K，其中維生素K可以防止皮膚
      、內臟出血
      。常吃菠菜根還可以增強體力
      、排毒養(yǎng)顏
      。因為其膳食纖維含量豐富，所以菠菜根不易煮熟
      。處理的方法是：煮開一鍋水
      ，抓住整棵菠菜
      ，先將根部煮約40秒
      ，再將手放開，整棵浸在沸水里
      。這樣
      ，就能吃到口感一致、營養(yǎng)全面的菠菜了
      。
      蔬果皮抗氧化
      蘿卜皮
      。蘿卜皮富含植物化學素和抗氧化物，具有抗癌和增強人體免疫力的功效
      。平時既可以連皮一起吃，也可將蘿卜皮涼拌
      ，做法是：將蘿卜反復搓洗
      ，去除頭部和根部；將蘿卜皮切成絲
      ；放入碗中，撒上鹽腌制15分鐘左右
      ；然后加入醋和糖拌勻
      ；在鍋中加適量油，加入花椒爆香
      ，再將花椒油倒入蘿卜皮中拌勻即可
      。
      蘋果皮
      。將近一半維生素C都含在緊貼蘋果皮下的果肉里
      ，如果將果皮削去，這部分的果肉也會被浪費掉
      。另外
      ，蘋果皮中還含有大量的不可溶性纖維素
      ，可以預防便秘
      ，并幫助降低血脂。
      蔬菜葉是營養(yǎng)“寶庫”
      蘿卜葉
      。它富含維生素A，是皮膚和眼睛都不可或缺的營養(yǎng)素
        。并且蘿卜葉的維生素C含量豐富
        ，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成
        ，而且還能預防血管老化和動脈硬化
        。葉子中的膳食纖維，能促進腸胃蠕動
        ，防治便秘
        。此外，其豐富的鈣質也是良好的補鈣來源
        。蘿卜葉可以熬成湯，做法很簡單
      。先將葉子切碎，在沸水中汆燙一下
      ；將蛋液倒入
      ，加入鹽、胡椒等調味即可
      。
      芹菜葉。芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵
      ，是骨質疏松
      、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補充維C
      、維E等維生素。在烹飪芹菜時
      ，建議不要擇掉芹菜葉
      ，應洗凈整株烹飪。
      蔬菜籽滋潤肌膚
      南瓜籽
      。南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質，這兩種營養(yǎng)素可以減少前列腺病變的風險
      。另外
      ，南瓜籽中含有亞油酸和植物性蛋白，對調節(jié)血糖
      、血脂有一定功效。南瓜籽可以烘烤
      ，也可以炒著吃
        。
      冬瓜籽。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸
        ，能有效地減少血液中脂肪和膽固醇的含量
        ，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時
        ，建議別挖掉籽
        。另外，冬瓜還可以連皮帶籽打成汁喝掉
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/81410.html.
      
          
      
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