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    這6種家常菜搭配竟是補鈣高手
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-09 04:40:08
        
    

        
    
           
    提到補鈣
      ，大多人想到的是牛奶或鈣片
      ，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蛟S這些食材的含鈣量并不是最高的，但“一個好漢三個幫”
    ，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養(yǎng)素的幫忙
    。這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發(fā)揮很好的補鈣效果
    。
    豆腐燉魚。豆腐是大家熟知的高鈣食物
    ，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3
    ，比喝半斤奶還要多
    。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此
    ，豆腐燉魚
    ，不僅味道鮮美
    ，更是補鈣健骨的絕配
    。需要提醒的是
    ，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
    芝麻醬拌菠菜
    。芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克
    ，高于豆類和蔬菜
      。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素
      ，如果在補充鈣的同時增加維生素K
      ，可以大大提高補鈣的效果
      ，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜
      ，香而不膩
      ，是完美的補鈣涼菜。
    紫菜腐竹湯
      。鈣與鎂就像一對雙胞胎
      ，總是成雙成對地出現(xiàn)
      ，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用
      。腐竹是富含鈣的豆制品之一
      ，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”
      ，兩者一起煲湯
      ，可謂補鈣健骨的完美搭配。
    醋溜小油菜
      。不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶
      。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進鈣的吸收利用。此外
    ，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K
    。
    青椒炒雞蛋。雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白
    ，其鈣含量也較高
    ，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒
    ，不但色澤美觀
    ，還能提高鈣的吸收率
    。
    黃豆燉豬蹄。黃豆鈣含量豐富
    ，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白
    ，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收
    。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高
    ，不宜常吃
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/81505.html.
    
          
    
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