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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    盤點(diǎn)不同水果皮的藥用功效

    祝由網(wǎng) 2024-03-09 06:08:50

    我們在吃水果時(shí)

    ,有一些水果是有果皮的,而人們在吃瓜果時(shí)一般習(xí)慣的將瓜果的表皮丟棄
    ,殊不知這已經(jīng)是扔掉了最好的營養(yǎng)品了
    。中醫(yī)說,很多的瓜皮果屑都是防治疾病的“良藥”
    ,對(duì)人體的保健祛病有著良好的功效。

    桔皮

    有理氣化痰

    、健胃去濕
    、降低血壓
    、治療咳嗽及肚腹脹滿
    、惡心嘔吐之功效。將桔皮切絲或曬干研末
    ,用開水泡茶飲,其味清香宜人
    ,能開胃、通氣
    、提神
    。取桔皮50克
    ,加白酒500克
    ,浸泡7天
    ,制成桔皮酒,每次飲服3~5克
    ,可治慢性腹瀉

    柚皮

    能理氣化痰

    、止咳平喘
    。將柚子皮除去內(nèi)層白皮
    ,切碎放在容器中加適量蜂蜜蓋嚴(yán)
    ,隔水蒸至爛熟。每天早晚取1匙
    ,沖入熱黃酒內(nèi)服
    ,可治老年咳嗽氣喘。取柚皮6~9克煎湯服
    ,能化痰
    、消食
    、定喘、止疝痛

    梨皮

    性寒味酸

    ,能涼心潤肺,除炎消痰
    。取梨皮30克煎湯服
    ,有清心潤肺、止咳
    、化痰、益陽之功效
    。將梨皮搗爛如泥
    ,外敷患處,可治癰疽癤腫
    。用鮮梨皮煎湯頻飲
    ,可解酒毒。

    蘋果皮

    取鮮蘋果皮15~30克

    ,煎湯或泡茶飲用
    ,可治胃酸、痰多
    。將蘋果皮曬干研末取15克空腹時(shí)調(diào)服
    ,每日2~3次,對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎
    、高血壓等有一定療效。

    石榴皮

    性溫

    、味酸澀
    ,具有收斂作用,對(duì)痢疾桿菌
    、傷寒病菌有抑殺能力
    。用石榴皮30克水煎,加糖飲服
    ,可治腹瀉
    、痢疾

    橘皮

    有理氣健胃、燥濕化痰之功

    治嘔吐

    、呃逆:橘皮、竹茹各9克
    ,生姜
    、甘草各3克
    ,大棗5枚,水煎后分2次服

    香蕉皮

    有止煩渴

    、潤肺腸、通血脈
    、增精髓之功效
    。用香蕉皮30~60克煎水服,可治高血壓
    ,并能防止腦溢血
    。將香蕉皮搗爛如泥加上姜汁
    ,能消炎止痛。

    冬瓜皮

    有消暑

    、健脾
    、利濕之功效
    ,可用于治療腎病、肺病
    、心臟病引起的水腫、腹脹
    、小便不利等
    。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣,又治腳臭
    ,一舉兩得

    黃瓜皮

    一些人吃黃瓜時(shí)去皮,實(shí)在可惜

    。黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸
    ,能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。比如真假丁香如何辨別
    ,黃瓜帶皮食用對(duì)經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。

    吃果皮注意事項(xiàng):

    1:不妨優(yōu)先選擇套袋處理的水果

    。這種水果表皮干凈而均勻
    ,受到污染氣體、農(nóng)藥噴灑等的影響比較小

    2:水果成熟

    ,新鮮水果當(dāng)時(shí)銷售無需保鮮劑處理,吃果皮更為安全
    。最不放心的是遠(yuǎn)渡重洋而來的外國水果
    ,因?yàn)樗鼈儽囟ㄒ?jīng)過保鮮處理
    ,而且國外水果打蠟更為普遍。

    3:新鮮水果表面天然有一層果蠟

    ,但還有薄薄的果粉
    ,并非光可鑒人的樣子。蘋果收獲后
    ,為了提高商品價(jià)值并延緩水果的失水
    ,常用打蠟機(jī)進(jìn)行上光,并可能有保鮮劑處理之類問題
    ,故看到表面特別漂亮發(fā)亮的水果
    ,特別是反季節(jié)水果
    ,最好削皮后再吃

    4:最好選擇有無公害、綠色和有機(jī)認(rèn)證的水果

    ,這樣的水果重金屬和農(nóng)藥殘留會(huì)少得多
    ,即便不等于零,也會(huì)比普通水果皮中殘留量小
    ,吃果皮更為放心

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