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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      哪幾類人不宜吃花生
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-12 22:53:46
        
      

        
      
           
      水煮花生
      、炸花生米
      、花生煲湯……花生營(yíng)養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉
      ，是中國(guó)人喜愛(ài)的堅(jiān)果
        。近日
      ，美國(guó)最新研究
        ，刊文介紹了花生的5個(gè)好處
        。
      1.控制食欲
      花生是“高飽腹感”食物
        ，能讓你感覺(jué)更飽
        ，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)
        ，用花生當(dāng)零食的人吃得更少
        。美國(guó)普度大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說(shuō)：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因
        ，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果
      。”布萊根婦女醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說(shuō)
      ，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬
      ，就能減少這一天的進(jìn)食量。
      2.有助減鹽
      咸味零食通常是高鹽食物
      。但咸味花生的鹽含量
      ，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少
      。因此
      ，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量
      。
      3.穩(wěn)定血糖
      研究發(fā)現(xiàn)
      ，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生
      ，那么你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高
      。
      4.保持心臟健康
      《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人
      ，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%
      。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用
      ，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量
      ，讓心臟更加健康。
      5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)
      研究發(fā)現(xiàn)
      ，每周至少吃兩次花生的女性
      ，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？茖W(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用
      。
      看一看哪幾類人不宜吃花生：
      痛風(fēng)患者：痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂所致的疾病
      ，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出
      ，加重病情
      ，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食
      。
      膽囊切除者：膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義
      。人吃飯后，膽囊收縮
      ，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收
      。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放
      。膽囊切除后
      ，膽汁無(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化
      。
      胃潰瘍
      、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性腹痛
      、腹瀉或消化不良等癥狀
      ，飲食上宜少量多餐、清淡少油
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；ㄉ鷮賵?jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高
      ，很難消化吸收
      ，此類患者應(yīng)禁食。
      想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高
      ，吃二兩(100克)炒花生仁
      ，就吃進(jìn)了581千卡的能量
      ，相當(dāng)于吃了五兩半(275克)的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生
      。糖尿病患者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量
      ，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30克)
      。但18?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10克)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量
      。
      高脂蛋白血癥患者：花生是高脂肪
      、高熱量的食物，多吃只能加重病情
      ，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生
      ，危及生命。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/81876.html.
      
          
      
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