，各位讀者今天小編特意貢獻(xiàn)出自己最喜愛(ài)的這一道菜給各位，希望各位也能?chē)L到這道美味。好了等不及了吧，下面就和我一起來(lái)看看杏鮑菇燒茄子的做法吧。

杏鮑菇燒茄子怎么做：

主料：茄子2條，杏鮑菇1根。

輔料：西紅柿1個(gè)

。

調(diào)料：

色拉油適量，食鹽適量

，雞精適量，蒜適量，老抽適量。

步驟

1.茄子切滾到塊兒

，用淡鹽水泡一下去黑水，微波爐里波幾分鐘變軟。

2.杏鮑菇切滾刀塊兒或者片(如果沒(méi)有杏鮑菇就不放

，就是簡(jiǎn)單的素?zé)炎?。

3.西紅柿用個(gè)釬子或者筷子在火上烤開(kāi)裂

，去皮切塊兒(嫌麻煩可省)。

4.在油鍋里爆香大蒜，然后下入西紅柿塊兒

，爆香。

5.放入杏鮑菇，加點(diǎn)老抽上色

，蓋上蓋子燜一會(huì)兒。

6.放入茄子塊兒，炒勻稍微燜一下

，加鹽和雞精調(diào)味出鍋(最后可調(diào)香菜末和蒜末增味)。

杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中老年人經(jīng)常會(huì)有膽固醇高的情況，而杏鮑菇卻可以降低人體內(nèi)膽固醇的含量

，除此之外，它還可以加快腸胃消化的作用，還能夠預(yù)防心血管疾病呢，所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，食用杏鮑菇是非常有益的。

以上就是杏鮑菇燒茄子怎么做的具體內(nèi)容，希望能給大家?guī)?lái)幫助

，祝身體健康。

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