介紹杏鮑菇燒茄子怎么做

你知道美味的杏鮑菇燒茄子怎么做嗎，各位讀者今天小編特意貢獻出自己最喜愛的這一道菜給各位，希望各位也能嘗到這道美味。好了等不及了吧，下面就和我一起來看看杏鮑菇燒茄子的做法吧。

杏鮑菇燒茄子怎么做：

主料：茄子2條，杏鮑菇1根。

輔料：西紅柿1個。

調料：

色拉油適量，食鹽適量，雞精適量，蒜適量，老抽適量。

步驟

1.茄子切滾到塊兒，用淡鹽水泡一下去黑水，微波爐里波幾分鐘變軟。

2.杏鮑菇切滾刀塊兒或者片(如果沒有杏鮑菇就不放，就是簡單的素燒茄子)。

3.西紅柿用個釬子或者筷子在火上烤開裂，去皮切塊兒(嫌麻煩可省)。

4.在油鍋里爆香大蒜，然后下入西紅柿塊兒，爆香。

5.放入杏鮑菇，加點老抽上色，蓋上蓋子燜一會兒。

6.放入茄子塊兒，炒勻稍微燜一下，加鹽和雞精調味出鍋(最后可調香菜末和蒜末增味)。

杏鮑菇的營養(yǎng)價值

中老年人經常會有膽固醇高的情況，而杏鮑菇卻可以降低人體內膽固醇的含量，除此之外，它還可以加快腸胃消化的作用，還能夠預防心血管疾病呢，所以對于中老年人來說，食用杏鮑菇是非常有益的。

以上就是杏鮑菇燒茄子怎么做的具體內容，希望能給大家?guī)韼椭?，祝身體健康。

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