冬瓜草魚湯的做法
主料:冬瓜500克輔料:草魚250克調(diào)料:料酒10克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,豬油(煉制)5克;
冬瓜草魚湯的做法:
1. 將草魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈,放入鍋內(nèi);
2. 將冬瓜去皮,去瓤,切成塊;
3. 冬瓜與料酒、精鹽、蔥、姜、油一起加入魚鍋內(nèi);
4. 注入適量雞湯煮至魚熟爛,揀去蔥、姜即成。
1. 冬瓜草魚湯以清熱解毒、利水消腫的冬瓜,配平肝祛風(fēng)、補(bǔ)中利水的草魚而成;
2. 具有清利平喘的功效;
3. 適用于高血壓、肝陽上亢引起的頭痛,或痰濁眩暈、虛勞浮腫等疾患;
4. 亦可用為夏秋季保健家庭湯菜;
5. 是最受歡迎的降壓減肥湯肴之一。
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