大家都知道白果含有多種營養(yǎng)
，富含多種維生素和礦物質(zhì)。但是生的白果在食用是卻有很多需要注意的地方食用白果均要去芯
1.只需找一根牙簽
，去掉白果兩端，將牙簽不太尖銳的一端對準(zhǔn)白果一頭，然后從其中間穿過，白果芯自然就會(huì)聽話地鉆出來。2.把白果放在開水里煮，半熟后
，剝殼，然后把里面衣子剝掉，取大頭朝上，手?jǐn)D即可，白果心就是一個(gè)點(diǎn)點(diǎn)大的白芽，擠出后就是一個(gè)圓形的小洞。3.炒一下
，芯就干癟了，然后就很容易用手取出來了
白果買回來，用小錘子從大頭處敲開
后將白果放在鍋里加熱，水開了用筷子攪拌一會(huì)
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