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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

脆皮鮮奶有營養(yǎng)嗎

健康管理師 2024-03-20 14:52:07

脆皮鮮奶有營養(yǎng)嗎

?脆皮鮮奶是非常有特色的一道小吃
,在我國非常的流行,脆皮鮮奶擁有金黃色的外表
,但是脆皮鮮奶的里面卻是潔白色的,脆皮鮮奶外表酥脆但里面是軟嫩
。脆皮鮮奶很好吃
,那么我們有一個問題
,既然這么好吃的東西,吃多了有沒有問題
,脆皮鮮奶有營養(yǎng)嗎?

脆皮鮮奶有營養(yǎng)嗎?

脆皮鮮奶確實很有營養(yǎng)的

,因為脆皮鮮奶含有豐富蛋白質(zhì)和維生素
,而且脆皮鮮奶里面的的礦物質(zhì)含量也很多,脆皮鮮奶如果我們多吃的話
,有利于我們的皮膚,而且能提高我們身體的抵抗力

美食原料:

1斤鮮奶(不要摻水呀!)兌生粉2兩

、糖1兩和雞蛋清6個;面粉1斤半,鹽
,發(fā)酵粉1湯匙(兌脆炸漿用的)
,油2斤(用來炸東西
,實際上不必用那么多
,最好用花生油,香些)

脆皮鮮奶有營養(yǎng)嗎

制作過程:

1

、把牛奶、糖
、生粉、蛋白同倒在大湯碗中
,攪拌均勻

2、然后倒入鍋中

,煮沸后轉(zhuǎn)為文火,慢慢翻炒至呈糊狀后鏟起放在盤內(nèi)攤平晾涼
,然后放冰箱上格
,待冷卻變硬后取出切塊。

3

、面粉加油3兩
、水大半斤
、鹽
、發(fā)酵粉
,放在盆內(nèi)拌勻,調(diào)成炸牛奶用的脆漿

4、鍋里放油

,多多的油
,燒熱至六成,注意油不能太熱
,然后再將切好的冰奶糕放入面漿中滾上脆漿
,逐只放入油鍋
,炸至金黃色就可以上碟開吃了!

還有一個辦法:把鮮奶放冰箱的冰塊盒里面

,凍出小塊,拿春卷皮包著奶塊
,用雞蛋封口,下油鍋炸
,油溫三四成即可,成金黃色就出鍋

材料準備:油

、淀粉、面
、酵母
、甜奶粉
、煉乳

脆皮鮮奶有營養(yǎng)嗎?

制作過程:

1

、做面糊:容器中放入面
、煉乳、油
、酵母、水一同攪拌均勻
,面糊要稠一點
,水與油

的比例大約是四比一,其它的適量即可

,放置30分鐘左右;

2

、做奶糊:奶鍋中放入奶粉、水
、煉乳
,煮開后放入水淀粉,慢慢加
,直到變成糊狀,要比面糊還稠一點
,倒入碗中晾涼;左邊的是面糊
,右邊的是奶糊。不知道能不能看出來

3

、將奶糊團成橢圓形

4

、澆上稠面糊;

5

、下油鍋炸,油一定要多
,用熱油炸;

6

、變黃后出鍋,大概兩三分鐘即可
,不要炸老了;

品外酥脆,內(nèi)香甜

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