炸鮮奶的做法大全
炸鮮奶的做法大全？
很多人剛開始都認(rèn)為炸鮮奶是一種很難的做法
，原因就在于很多人理解炸鮮奶的時候都是認(rèn)為是將牛奶直接放在鍋里炸，這樣的技術(shù)可不是一般人能具備的其實并不是那樣的，只要大家掌握好制作的方法，那么在家里一樣可以做出美味可口的炸鮮奶，今天就跟大家分享一下炸鮮奶的做法。炸鮮奶的做法大全
？做法一
食材
牛奶一袋485ml,雀巢煉乳4匙,玉米淀粉60克,糖60克,面粉適量,泡打粉1小匙,水適量
。
步驟/方法
牛奶放在一個大碗中，加入煉乳攪勻
。篩入玉米淀粉。
加入糖攪拌到?jīng)]有面粉顆粒
。攪拌好的牛奶倒在一個小鍋中
，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀(如下圖2)迅速離火。把煮好的牛奶放在一個長方形的保鮮盒里
，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍2小時以上。凍好的牛奶拿出來切成長方形的塊
。適量面粉加上泡打粉再加水調(diào)成稠一些的面糊
，即為脆皮漿。鍋中放入多一些油
，油熱后放入掛了一層面糊的凍牛奶塊炸成金黃色即可。吃的時候可以根據(jù)口味蘸適量煉乳(也可不蘸
，這個可以根據(jù)個人口味啦)。炸鮮奶的做法大全？
做法二
主料輔料
消毒鮮牛奶500克
，蛋白25克，淀粉250克2烹制方法
1.牛奶入銅鍋上火
2.將面粉500克
、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、鹽2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水適量，攪拌均勻，制成脆漿。3.鍋坐火上，下花生油
，燒至5-6成熱時炸鮮奶的做法大全
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身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
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