，微生物細(xì)菌就會(huì)快速繁殖，導(dǎo)致螃蟹腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生過(guò)多毒素，人吃后容易發(fā)生腹瀉腹痛，嘔吐，發(fā)熱等癥狀。

梭子蟹死了5個(gè)小時(shí)還能吃嗎

1、常溫下2-4小時(shí)內(nèi)能吃

常溫下的環(huán)境溫度比較高的

，死亡后2小時(shí)之內(nèi)最好吃掉，溫度比較低的，4小時(shí)內(nèi)可以少量食用，超過(guò)4小時(shí)的最好不要吃。

2、冷藏下24小時(shí)內(nèi)能吃

如果是在冰箱內(nèi)了冷藏

，那么死亡24小時(shí)內(nèi)還能吃，超過(guò)24小時(shí)梭子蟹體內(nèi)的有毒物質(zhì)就越多，再吃就容易中毒。

3

、冷凍下7天內(nèi)能吃

冷凍的溫度非常低，能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)

，因此死亡7天內(nèi)的梭子蟹可以少量吃，但這個(gè)時(shí)候營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大量流失，肉質(zhì)也不夠鮮嫩，盡量不要冷凍這么久。

梭子蟹保存方法

據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個(gè)合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適

。然后把梭子蟹的腿腳綁住，放進(jìn)泡沫箱子里。要一個(gè)個(gè)的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。

往泡沫箱子里面加水，直到水沒(méi)過(guò)梭子蟹表面即可

。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃梭子蟹時(shí)拿出來(lái)解凍就行了，這樣保存梭子蟹能最大程度上保證梭子蟹的鮮度。

梭子蟹死了多久不能吃呢

依據(jù)具體情況而定。常溫下梭子蟹比較容易滋生細(xì)菌及其他物質(zhì)

，食用之后不利于人體健康，一般梭子蟹死亡之后在常溫下保存不宜超過(guò)1天。若在冰箱條件下，可以很好的抑制梭子蟹的細(xì)菌增長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)梭子蟹的保質(zhì)期，所以在冰箱下梭子蟹死亡后還可保存1-2天左右。

依據(jù)具體情況而定

。常溫下梭子蟹比較容易滋生細(xì)菌及其他物質(zhì)，食用之后不利于人體健康，一般梭子蟹死亡之后在常溫下保存不宜超過(guò)1天。若在冰箱條件下，可以很好的抑制梭子蟹的細(xì)菌增長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)梭子蟹的保質(zhì)期，所以在冰箱下梭子蟹死亡后還可保存1-2天左右的時(shí)間。

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