金槍魚是一種生活在海洋深處的魚類，分布在太平洋
營養(yǎng)價值
價值及功效.png)
1.金槍魚富含蛋白質(zhì)
2.金槍魚魚背含有大量的EPA
，前中腹部含豐富的DHA。此魚所含的DHA比例為魚中之冠，是極佳的健腦食品。3.金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等
，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。
功效
1.強筋骨
金槍魚能補虛壯陽、除風(fēng)濕
2.補充鈣質(zhì)
金槍魚的肉屬高鈣食物，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的健康
3.促進大腦發(fā)育
金槍魚含有豐富的酪胺酸
4.降低膽固醇
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸
5..美容減肥
金槍魚肉低脂肪
6.保護肝臟
現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力
、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細胞再生。經(jīng)常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發(fā)病率。8.預(yù)防貧血
鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素
，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。1．魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸
，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣大家都喜歡吃魚，而且魚類的種類有很多
營養(yǎng)價值
據(jù)介紹，金槍魚生活在海洋的中上層
，活動旺盛、生命力強。由于它必須保持快速游動才能維持身體的供給，加之在海洋深處活動，不受環(huán)境污染，而且金槍魚一直是歐美和日本人最喜歡的魚類的食品之一，在內(nèi)地也有很多人喜歡吃這樣的魚類，而且它是無公害的綠色的海鮮類的食品。金槍魚是屬于低蛋白低熱量而且含有豐富的蛋白質(zhì)的食物，還有很多的氨基酸和維生素，這些物質(zhì)對于大腦的發(fā)育有一定的促進的作用，同時還可以有增強記憶力和免疫力的作用。也可以有抑制膽固醇，防止動脈硬化的作用。對預(yù)防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。
購買回來的超低溫金槍魚
，在家用冰箱(-18℃)冷凍狀態(tài)下，最長可保質(zhì)30天。解凍后，在0-4℃的冷藏條件下，可保存1-2天。所以需要注意的是在食用之前一定要選擇用量，最好解凍的最好及時的烹飪，一般金槍魚在自然的環(huán)境中20-30分鐘即可食用，而且解凍后切記不要再次冷凍，這樣會影響它的口感和肉的品質(zhì)。以免影響魚肉的品質(zhì)。食用金槍魚最好的方法就是生吃
上面給大家介紹了關(guān)于金槍魚的一些營養(yǎng)價值和保存的方法
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