補(bǔ)血吃什么食物最好最快最有效

補(bǔ)血吃什么食物最好最快最有效

身體一旦出現(xiàn)貧血的問(wèn)題之后，如果沒(méi)有得到及時(shí)有效的調(diào)理，久而久之就會(huì)導(dǎo)致身體健康受損。在補(bǔ)血時(shí)，我們要選擇富含鐵元素、維生素C的食物，而且還要好吸收的。接下來(lái)我們一起去看看補(bǔ)血可以吃什么吧。

1.豬肝

豬肝是補(bǔ)血的首選食物，不僅含有豐富的鐵元素，還富含維生素B、C和E，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于促進(jìn)血液細(xì)胞的再生和修復(fù)。此外，豬肝與菠菜結(jié)合食用，對(duì)治療貧血有較好的效果，因?yàn)椴げ酥械哪承┪镔|(zhì)可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。

2.動(dòng)物血

如豬血、鴨血等，這些動(dòng)物血類(lèi)食物富含鐵、鉀、鋅、鈣以及血紅蛋白，能有效補(bǔ)血、養(yǎng)血，改善血?dú)獠蛔愕陌Y狀。特別是鴨血，其鐵含量非常高，每100克鴨血的鐵含量可達(dá)三十多毫克。

3.菠菜

菠菜是蔬菜中鐵含量較高的食物之一，且富含維生素C，有助于促進(jìn)鐵的吸收。菠菜可以炒食、煲湯或榨汁飲用。

4.黑豆

黑豆皮可以減少鐵在體內(nèi)的流失，同時(shí)黑豆也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素等，有助于補(bǔ)血。黑豆可以煮熟后直接食用，也可以與其他食材一起烹飪。

5.紫葡萄干

紫色葡萄干含鐵量是菠菜的4倍，是補(bǔ)血的佳品。紫色葡萄干可以直接食用，也可以泡水飲用。但需要注意的是，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

5.胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素B、C和胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)養(yǎng)血有好處。胡蘿卜可以生吃、榨汁或烹飪后食用。

6.櫻桃

櫻桃含有豐富的鐵元素和維生素C，有助于促進(jìn)血紅蛋白的再生和鐵的吸收。

7.紅棗

紅棗具有補(bǔ)血安神、滋潤(rùn)心肺的功效，是常見(jiàn)的補(bǔ)血食物之一。紅棗可以直接食用，也可以用來(lái)煮粥或泡茶。

8.桂圓

桂圓具有健脾益氣、養(yǎng)血補(bǔ)心的功效，是滋補(bǔ)氣血的佳品。桂圓可以與蓮子、大米等食材一起煮粥食用。

補(bǔ)血時(shí)可以選擇富含鐵元素、維生素C和其他有助于鐵吸收的營(yíng)養(yǎng)素的食物進(jìn)行補(bǔ)充。同時(shí)，也應(yīng)注意飲食的均衡和多樣化以及及時(shí)就醫(yī)的重要性。

補(bǔ)血的食物有哪些

　　提到補(bǔ)血，人們可能一下子就想到了女性，因?yàn)榕蕴厥獾捏w質(zhì)，所以基本上很多女性都存在貧血的可能性。貧血的癥狀一般為臉色發(fā)白、容易眩暈等。但是，其實(shí)不僅僅是女性需要關(guān)注，很多其他人群也會(huì)存在貧血的情況，需要及時(shí)補(bǔ)血。一般通過(guò)食補(bǔ)來(lái)補(bǔ)血的效果是比較好的。

哪些人群需要補(bǔ)血

　　2、處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的少女和其他年齡的女性，因自身生理現(xiàn)象也應(yīng)時(shí)常補(bǔ)血養(yǎng)血，以利健康。

　　3、少年兒童，他們正是大腦和身體器官組織發(fā)育的高峰，他們對(duì)氧氣和各類(lèi)養(yǎng)分的需求也要血液來(lái)?yè)?dān)當(dāng)輸送。

補(bǔ)血吃什么好

　　(1)補(bǔ)血注意多補(bǔ)充鐵、銅等微量元素;

　　(2)補(bǔ)血應(yīng)該多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);

　　(3)補(bǔ)血宜吃補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、健脾作用的食物。

　　2、補(bǔ)血不宜吃的食物

　　(1)補(bǔ)血不要吃辛辣、生冷的食物;

　　(2)補(bǔ)血要少吃堿性食物，因?yàn)閴A性環(huán)境不利于鐵質(zhì)的吸收;

　　(3)補(bǔ)血不要吃粗糙的不易消化的食物。

補(bǔ)血的食物有哪些

　　含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，并有多種維生素和氨基酸，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功?！侗窘?jīng)》中更是記載：“紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?！?/p>

　　推薦：可當(dāng)一般水果吃，也可用作煲湯、粥。桂圓紅棗粥，健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。

　　2、深色蔬菜類(lèi)(菠菜、胡蘿卜、南瓜)

　　含金量：含有豐富的鐵質(zhì)和胡蘿卜素，胡蘿卜素可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血不可或缺的原料。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱(chēng)贊“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。

　　推薦：新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿卜汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹，鮮甜美味，好喝又營(yíng)養(yǎng)。

　　3、紅黑藥材類(lèi)(黑豆、黑木耳、發(fā)菜、紅豆、花生)

　　含金量：鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸含量高。

　　黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。

　　黑豆助益腎生髓化血，也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養(yǎng)陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺明目?；ㄉ鷦t能補(bǔ)血止血。

　　推薦：花生燜豬蹄，黑豆魚(yú)頭湯，發(fā)菜豬骨湯。

　　4、鮮美肉類(lèi)(烏雞、豬肝)

　　含金量：養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補(bǔ)虛損，養(yǎng)陰血，大補(bǔ)氣血，對(duì)陽(yáng)虛、氣血兩虧者宜之。

　　推薦：黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜。

　　5、干果類(lèi)(黑棗干、紫葡萄干、桑葚干)

　　含金量：含鐵量增加，其中以桑葚干為最，桑葚干每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱(chēng)號(hào)。在曬制過(guò)程中，最有利于一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

　　推薦：黑棗干和桑葚干適宜煲湯和煲粥。

補(bǔ)血不能吃哪些食物

　　貧血的人一定要注意不要吃大蒜，因?yàn)榇笏鈺?huì)加重貧血，影響身體健康，大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過(guò)多食用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。

　　2、牛奶

　　牛奶是我們經(jīng)常會(huì)喝的一種飲品，但是貧血的人一定要注意不要喝牛奶，牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。

　　3、堿性食物

　　貧血的人不要吃堿性的食物，不利于鐵離子的吸收和轉(zhuǎn)化，不利于補(bǔ)血，堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。

　　4、咖啡

　　咖啡當(dāng)中含有的物質(zhì)會(huì)影響鐵質(zhì)的吸收，不利于補(bǔ)血，會(huì)加重貧血，因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇?lèi)物質(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類(lèi)，抑制鐵的吸收。對(duì)於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。確實(shí)，咖啡并非能長(zhǎng)期飲用。最重要是不過(guò)量，過(guò)量了就是不貧血也會(huì)有問(wèn)題的，關(guān)鍵是量的問(wèn)題。

　　5、茶

　　茶當(dāng)中的鞣酸容易與身體的鐵發(fā)生反應(yīng)，抑制鐵的吸收，不利于身體健康，茶對(duì)鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，阻礙鐵質(zhì)吸收，而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。有些朋友如果無(wú)“茶”不歡，非要飲茶。那么，一定要酌情控制飲茶量。

　　6、脂肪

　　如果食用很多脂肪的話(huà)，會(huì)影響我們的消化和吸收，不利于貧血患者補(bǔ)血，食用過(guò)多脂肪，可抑制人體造血功能，同時(shí)脂肪過(guò)多對(duì)貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過(guò)70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

補(bǔ)血的食療食譜

　　食材：組成：羊肉500克，當(dāng)歸、生地各15克，干姜10克。

　　用法：羊肉洗凈，切塊，放砂鍋中，并入洗凈之藥及醬油、鹽、糖、黃酒，清水各適量，紅燒至肉爛，可常服。

　　作用：溫中補(bǔ)虛，益氣攝血;適用于氣虛所致月經(jīng)量多，色淡質(zhì)虛，面色無(wú)華，神疲氣短，懶言，舌質(zhì)淡，脈弱無(wú)力。

　　2、羊脖子燉黃芪

　　食材：羯羊脖子1個(gè)，黃芪飲片60克，姜蔥香料適量;

　　做法：將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸，去掉表層的油沫后再煮半小時(shí)時(shí)間，然后將黃芪飲片用紗布包好，放入鍋內(nèi)同煮，等到差不多快熟的時(shí)候再放入姜、蔥、香料。

　　作用：羊脖子燉黃芪有補(bǔ)氣補(bǔ)血、扶贏(yíng)愈瘡功效。女人月經(jīng)期失血過(guò)多正可以食用補(bǔ)血。

　　3、龍眼黑豆大棗飲

　　食材：龍眼肉15克，黑豆30克，大棗1枚;

　　做法：把準(zhǔn)備好的黑豆用水煮熟后留取豆汁，然后將黑豆去除放入棗，等到棗熟的時(shí)候再放入龍眼肉微煮，成黑紅色藥飲。

　　作用：在月經(jīng)期間喝喝什么好的問(wèn)題上，龍眼黑豆大棗飲絕對(duì)是不錯(cuò)的選擇，龍眼本身就具有很好的補(bǔ)血功效，再加上同樣具有補(bǔ)血功效的大棗，在經(jīng)期飲用再適合不過(guò)了。

補(bǔ)血常見(jiàn)的幾種誤區(qū)

　　豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官，各種有毒代謝產(chǎn)物與飼料中的某些有毒物質(zhì)，都會(huì)留在豬肝內(nèi)，并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟，再通過(guò)小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬(wàn)計(jì)的豬肝竇中的，豬肝有營(yíng)養(yǎng)也有大量毒素，補(bǔ)血效果微弱，不宜多吃。

　　誤區(qū)2：阿膠可以補(bǔ)血

　　很多人都認(rèn)為阿膠補(bǔ)血，其實(shí)血絕對(duì)不是靠吃當(dāng)歸、阿膠就能補(bǔ)充的。阿膠不能直接補(bǔ)血，而是通過(guò)驢皮的收斂功能使血暫時(shí)地會(huì)聚起來(lái)(阿膠是用驢皮熬出來(lái)的)，集中在一處發(fā)揮作用，從而使機(jī)體的狀態(tài)暫時(shí)得到好轉(zhuǎn)。要是你的脾胃功能正常，就是吃米飯、饅頭也能補(bǔ)血。這才是正確的“補(bǔ)”的原則。

　　誤區(qū)3：紅糖補(bǔ)血效果好

　　民間一直流行紅糖水可補(bǔ)血的說(shuō)法，女性在月經(jīng)期以及產(chǎn)婦分娩后，都經(jīng)常喝紅糖水來(lái)補(bǔ)血。然而指出，紅糖水并沒(méi)有民間傳說(shuō)的補(bǔ)血等神奇功效。表示，紅糖并沒(méi)有人們傳說(shuō)中“益氣養(yǎng)血”、“促進(jìn)子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復(fù)原等神奇功效，事實(shí)上紅糖并沒(méi)有補(bǔ)血的有效成分，而且紅糖提純不夠，里面還可能含有雜質(zhì)。

　　誤區(qū)4：吃紅棗可補(bǔ)血

　　吃紅棗的確可補(bǔ)血，但是只是單吃紅棗就幾乎沒(méi)有補(bǔ)血了，因?yàn)閱纬约t棗，人體的吸收率不高，所以其效果不明顯。可是如果紅棗搭配其他食物一起吃，補(bǔ)血效果會(huì)出人意表。

　　補(bǔ)血看似常見(jiàn)，但是可能很多人在補(bǔ)血的時(shí)候都存在很大的誤區(qū)的，錯(cuò)誤的補(bǔ)血方式不但不能給我們的身體很好的補(bǔ)血，而且還可能會(huì)加重我們身體貧血的可能，更加危害我們的身體健康，所以大家在補(bǔ)血的時(shí)候不要盲目的去補(bǔ)血，一定要搞清楚自己貧血的原因，有針對(duì)性的補(bǔ)血才是最有效的。

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