對于吃雞蛋，相信很多人都在行
，什么水煮蛋
你可別以為雞蛋保存是件小事兒
。保存不當，營養(yǎng)豐富的雞蛋分分鐘變要人命的毒蛋！雞蛋這樣放冰箱保存，分分鐘變毒蛋
雞蛋買回家，有人總習慣洗洗再放冰箱
，但這樣做反而不利于雞蛋保存。換句話說，洗過的雞蛋會更容受細菌病毒侵蝕，從而變質。有機構做過相關實驗
，將洗過的雞蛋和未洗過的雞蛋，同時放冰箱保存5天再拿出來。結果發(fā)現(xiàn)洗過的雞蛋磕開后，蛋黃全部散開，并伴有腥臭味因為你洗掉了它的保護膜！
雞蛋殼上面有成千上萬個細小的孔穴
除此之外
《買蛋寶典》
怎么挑出“天選之蛋”？
挑出一顆好蛋的秘訣：一照二搖三觀察
。對著光線照一照
，呈半透明狀的是新鮮雞蛋，不透光的則不新鮮；土雞蛋比起普通雞蛋
，確實更香、口感更好不差錢的大可以買貴一點的土雞蛋，畢竟好吃
不管紅皮蛋還是白皮蛋
蛋殼顏色由母雞的基因決定，至于營養(yǎng)價值
從整體營養(yǎng)角度來說，蛋黃金黃的雞蛋
所以
有些人買雞蛋時會專挑臟雞蛋買
臟雞蛋的表面不僅有看得見的臟，還有看不見的致病菌和微生物
這年頭
有人將熟雞蛋剝殼
這純屬想多了
《儲蛋真經》 雞蛋室溫下（以20~30℃為例）存放一天 具體原因 正確做法是：把雞蛋裝到干凈的食品袋里，再放進冰箱 大頭朝上放 《烹飪神功》 雞蛋要是沒煮熟 不建議吃溏心蛋 那也沒必要 很多人煮蛋時遇到過這種情況 要想避免雞蛋“開花” 給剛出鍋的雞蛋“沖涼”，冷熱溫差會破壞蛋殼 要不讓雞蛋自然冷卻 單面煎蛋，很難做到不焦又熟透 耐心！耐心！耐心 首先 油五分熱時就加入蛋液，用中低火不斷翻攪 在蒸出無數(shù)“蜂窩煤”蛋羹后 蛋液加溫水，不要加自來水或者熱水 最緊要的 用不粘鍋先炒雞蛋，再炒西紅柿 雞蛋加熱后會生成谷氨酸鈉 水煮蛋＞蒸蛋＞煮荷包蛋＞煎蛋＞炒蛋＞鹵蛋 《吃蛋秘籍》 建議普通人每天吃1個雞蛋就行了 如果血脂偏高，最好少吃點蛋黃 一枚普通大小的蛋 煮熟的雞蛋蛋黃發(fā)青，只是因為煮得太久了 這層灰綠色的東西叫硫化亞鐵 打開雞蛋 總之別擔心，能吃 如果徹底煮熟了，并且放到冰箱里 如果是溏心蛋，那就果斷丟掉吧 網傳雞蛋不能和豆?jié){一起吃，否則營養(yǎng)就不能被吸收 其實 雞蛋做成茶葉蛋，不僅營養(yǎng)價值會“打折” 感冒發(fā)燒時，最好少吃或別吃雞蛋 蛋黃的鐵含量的確比較豐富，但它還含有一種叫“卵黃高磷蛋白”的物質 想補鐵，吃瘦肉 對雞蛋過敏的人 本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/82250.html.
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這種食品少吃讓你上癮還毀掉你身體
存放不當
美味和營養(yǎng)如何兼得
別怕費事，要用小篩子濾掉浮沫；
用保鮮膜封住碗口
不說了，上雞蛋！
，會對身體造成很大的傷害，切記">
育.png)
？為了產婦和寶寶健康
，高蛋白低脂肪，健腦明目又補鈣
，這樣做法比外面的更好吃
，專治秋冬天咳嗽
？萬萬不要這樣做~">
別有哪些.png)
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