口腔潰瘍真難受綠豆加雞蛋幫你解決上火問題

我本人就很容易上火，得健康得最初目的也就是記錄我自己自我調理的心得，然后拿出來給大家分享。

綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。

有些人一上火就很容易口腔潰瘍，這看起來小小不起眼的毛病，一旦發(fā)作可真是要命，只要一潰瘍根本就別想享受美食，嚴重時一日三餐都是問題，就連我自己喝口水，潰瘍面浸濕后都感覺很疼。

得健康給你介紹：“綠豆加雞蛋”就能解決這種痛苦。要連續(xù)飲用半個月就能痊愈不復發(fā)哦！

原料：綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。

做法

1、稱取30克綠豆，用清水淘洗干凈；

2、把淘洗干凈的綠豆用清水浸泡15分鐘；

3、15分鐘后用中火煮開，水滾6分鐘后關火；

4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中；

5、用筷子快速均勻打散，備用；

6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中；

7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油；

8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮(zhèn)涼就可以喝了。

注意事項

1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。

2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發(fā)紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。

3、綠豆雞蛋飲鎮(zhèn)涼后引用食療作用會更強。但是不要放冰箱，不然會對脾胃造成傷害。

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