、焯水撈出馬上冷水過涼,這樣菜菜能保持脆生生的口感.

4、鹽

、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起攪拌均勻.

5、調(diào)料汁倒在備好的菜上,拌勻即可

6

、拌勻裝盤擠上檸檬汁就可以了

7、頂上我放了幾個枸杞,其實可以涼拌的蔬菜很多很多....可以自由發(fā)揮..

小竅門1

、豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養(yǎng)成分.此外,還含有大量的抗酸性物質(zhì),具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用.

2

、一般人群均可食用 ,尤其適用于熱性體質(zhì)的人食用.

3、豌豆尖還可以蒸食

、涮鍋、做湯等.

豌豆尖的功效與作用 排毒養(yǎng)肝,調(diào)節(jié)體質(zhì)防衰老

豌豆尖富含胡蘿卜素、維生素C

、鈣、鎂和膳食纖維等營養(yǎng)成分.此外,豌豆尖還是不錯的堿性食物,搭配肉類等溫熱食物可以做到酸堿平衡.經(jīng)常適量地吃豌豆尖對熱性體質(zhì)具有很好的調(diào)節(jié)作用和防衰老功效,含有大量的鎂以及葉綠素,有助于體內(nèi)毒素排出,保護肝臟.

改善視力,熬夜的人要多吃

其中含大量胡蘿卜素

、葉黃素,這些元素對于保護視神經(jīng)、改善視力有很好的幫助.豌豆尖中的胡蘿卜素每百克含2710微克.食物中的胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)化成維生素A,可以保護上皮細胞完整、預防炎癥、提高肌體免疫力.尤其是經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友更適合常用.

高鉀低鈉,防高血壓并發(fā)癥

豌豆尖是高鉀低鈉食物,鉀的比例是鈉的50倍.高鉀低鈉的食物有消腫利水的作用,不但對緩解經(jīng)常熬夜出現(xiàn)的"熊貓眼"、腫眼泡有效,而且高鉀低鈉的食物也是"三高"疾病人群非常好的經(jīng)常性膳食,可以降低血壓