在我們的常識(shí)中
用電飯煲怎么做麻辣豆腐
材料：豆腐
做法：1.首先將豆腐切成小塊。然后鍋內(nèi)煮開(kāi)水以后
，將豆腐放入到沸水中煮一下，可以少量的加一些鹽，這樣是為了方便豆腐定型。2.將蔥
、姜、蒜清洗干凈以后，切成沫后備用。3.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后
，加入切好的蔥姜蒜倒入到鍋內(nèi)炒香，然后將加入適量的豆瓣醬和清水煮開(kāi)。4.將所有的食材倒入電飯鍋內(nèi)
，再加入切好的豆腐。5.電飯鍋內(nèi)再加入鹽、生抽和糖
，最后淋上少量的水淀粉后就可以打開(kāi)電飯鍋的開(kāi)關(guān)，煮開(kāi)就可以了。6.在煮好以后再淋上少量的花椒油攪拌均勻就可以了
。麻辣豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐的原材料是大豆
，因此豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全的繼承了大豆的營(yíng)養(yǎng)，其中含有豐富的蛋白和氨基酸1.豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的
2.豆腐成分中含有一種特殊的草酸物質(zhì)
，這種物質(zhì)對(duì)于改善身體的脂肪結(jié)構(gòu)，尤其是幫助防治癌癥的出現(xiàn)，尤其是乳腺癌問(wèn)題，效果特別好。3.豆腐中的鈣成分也是很多的
，尤其是其中的氨基酸，不僅可以增強(qiáng)身體的免疫力，同時(shí)還能有效的預(yù)防更年期病情油很好的治療作用。因?yàn)槎垢拟}成分很高，因此常吃豆腐可以幫助補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松的情況。4.據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家表示
，豆腐成分中含有豐富的微量元素，這些物質(zhì)具有可以增強(qiáng)記憶力的作用，尤其是預(yù)防老年癡呆方面效果明顯。5.豆腐也是一種食藥兼?zhèn)涞氖澄铮粌H可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)
，同時(shí)在補(bǔ)虛、益氣方面效果也特別的明顯。麻辣豆腐的竅門和配方
材料：豆腐
、蔥、姜、蒜、豆豉、小米椒、豆瓣醬、糖、老抽、食鹽、味精、胡椒粉、淀粉、蔥花首先需要將豆腐切成小塊后備用
鍋內(nèi)加入適量的油
在制作麻辣豆腐的時(shí)候一定要注意幾個(gè)竅門：1.首先就是辣椒和花椒一定要切碎了以后再炒
，這樣味道更好。2.豆腐在放入到高湯里以后，一定要先中火煮3分鐘時(shí)間，這樣豆腐會(huì)更好的入味。3.煮豆腐的時(shí)候，建議使用高湯煮，煮出來(lái)的口感要比清水煮的更好。4.加入的水淀粉一定要勾芡兩次，勾芡一次口感會(huì)略差。5.最后加入的辣椒碎和花椒碎最好在取出后灑在豆腐上。麻辣豆腐的正確做法
材料：豆腐300g
、瘦肉末100g、鹽6g、食用油5ml、蔥末5g、蒜末5g、豆瓣醬10g做法：1.首先我們先將豆腐切塊，鍋內(nèi)加入適量的清水
2.鍋內(nèi)加入適量的油
3.鍋內(nèi)繼續(xù)加入豆瓣醬
4.然后加上適量的沸水
5.撒上蔥花
豆腐的烹飪方法還是很多的
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