(木耳）補(bǔ)血?dú)?div id="m50uktp" class="box-center"> 、止血活血
。有滋潤木耳有黑木耳和白木耳之分
，我們平時所說的木耳通常是指黑木耳。黑木耳為木耳科植物木耳的子實體。中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳性平、味甘，為益氣強(qiáng)壯養(yǎng)生食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黑木耳含有人體所需的8種氨基酸，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食品。除了有部分碳水化合物外，其鈣、鐵含量也比較豐富。脂類中還含有卵磷脂和腦磷脂，對人的大腦與神經(jīng)組織有很好的營養(yǎng)作用，還可以增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。據(jù)了解
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另據(jù)報道
，木耳中的卵磷脂是抗衰老的有效成分?div id="d48novz" class="flower left">盡管黑木耳有種種好處，但有些人卻不知如何正確食用黑木耳
。一些人認(rèn)為，熟食黑木耳會破壞其營養(yǎng)成分。其實國內(nèi)有關(guān)對黑木耳防治心腦血管疾病的臨床研究中
所以說
溫馨提示：
人們認(rèn)為
此外
，黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，患有血小板減少等有出血性傾向疾病者，應(yīng)少食或不食黑木耳，否則，會加重出血傾向。黑木耳還有一定的滑腸作用
，故脾虛消化不良或便稀者應(yīng)忌食教你一招：
現(xiàn)在
黑木耳3克
黃花菜30克
黑木耳30克
木耳30克
附錄
每100克黑木耳干品含蛋白質(zhì)12.1克
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