平時(shí)大家在吃蒜薹的時(shí)候
，都是選擇新鮮的蒜薹直接炒熟食用酸蒜薹怎么做好
材料：酸蒜薹、里脊肉
做法：1.先將腌制好的酸蒜薹取出后
2.將里脊肉清洗干凈
3.鍋內(nèi)加入適量的油
，油熱了以后，將肉粒放入到鍋內(nèi)翻炒，肉粒變色以后，可以取出備用。4.鍋內(nèi)加入適量的油
，油熱了以后，將生姜放入到鍋內(nèi)炒香酸蒜薹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酸蒜薹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的
，其中富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，如糖類(lèi)專(zhuān)家表示
，蒜薹成分中含有一定的辣素，這種物質(zhì)不僅有著很強(qiáng)的殺菌能力，同時(shí)在預(yù)防流感、防止感染以及幫助驅(qū)蟲(chóng)方面效果也都是非常好的。豐富的纖維素富含在蒜薹內(nèi)
，而這些維生素的主要作用就是可以幫助刺激大腸排便，預(yù)防便秘的作用。蒜薹可以怎么吃
涼拌蒜薹
材料：蒜薹、紅辣椒
做法：1.將所有的食材都準(zhǔn)備好。鍋內(nèi)加入適量的清水燒開(kāi)
。2.將蒜薹放入到鍋內(nèi)燙一下
，約2分鐘以后可以取出。3.將燙好的蒜薹撕成長(zhǎng)條
。將撕好的蒜薹條放入到盤(pán)子中。4.加入適量的醬油
、香醋、蒜末、紅椒攪拌均勻。5.最上面淋上準(zhǔn)備好的辣椒油以后就可以食用了
。蒜薹爆雞胗
材料：雞胗、蒜薹
、紅椒、蔥、生抽、料酒、淀粉、油、鹽、姜做法：1.首先將雞胗清洗干凈以后，切成小塊
2.蒜薹清洗干凈以后
3.鍋內(nèi)加入適量的油
4.在碗中加入適量的蔥、姜
5.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將蒜薹放入到鍋內(nèi)翻炒
6.2分鐘以后，將炒好的雞胗放入到鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒
7.最后將調(diào)制好的調(diào)料汁放入到鍋內(nèi)翻炒1分鐘
蒜薹可以和什么一起吃
1.蒜薹+生菜：生菜和蒜薹的維生素含量都是很豐富的
2.蒜薹+木耳：蒜薹和木耳的營(yíng)養(yǎng)成分的效果是互補(bǔ)的
3.蒜薹+豬肝：蒜薹和豬肝對(duì)于舒緩大腦的疲勞效果非常明顯
4.蒜薹+黃魚(yú)：蒜薹和黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的
關(guān)于蒜薹的一些簡(jiǎn)單烹飪方法
蒜苔的腌制方法 家常 正宗
蒜苔的腌制方法 家常 正宗 ，五月正是新鮮蒜苔大量上市的季節(jié)
蒜苔的腌制方法 家常 正宗 11
蒜苔的營(yíng)養(yǎng)十分豐富
平時(shí)我們挑選蒜苔一定要選嫩的
，我們可以用手掐一下，要是很輕松就能掐斷，并且顏色是深綠色的，買(mǎi)這種就可以。我們這現(xiàn)在新蒜苔賣(mài)6塊一斤，今天買(mǎi)了2斤回來(lái)，準(zhǔn)備腌一些2、首先把蒜苔洗干凈
然后用手把它抓勻，再腌制至少4個(gè)小時(shí)以上
3
、我們?cè)賮?lái)做個(gè)調(diào)料汁，這也很重要哦！鍋中倒入油，比平時(shí)炒菜要多一丟丟，再直接加入適量花椒粒和2個(gè)大料瓣，這樣做等油熱后，我們的花椒大料也就出香味了。我們可以把花椒粒大料瓣撈出去
，再放里幾個(gè)紅辣椒，把紅辣椒炒熟后撈出來(lái)，以免炒糊，然后先把火關(guān)了，依次加入2大飯勺子的醬油，1大飯勺子的香醋，7顆冰糖，少許的蠔油再下入炒好的紅辣椒，愛(ài)吃辣的可以再加一些小米辣
，再倒入250毫升的清水，然后再次把鍋燒開(kāi)4、時(shí)間差不多時(shí)
，我們把腌制好的蒜苔放到另外一個(gè)容器中，蒜苔腌好以后特別的有彈性，用手折是不容易折不斷了，我們可以嘗一下蒜苔的咸度，如果覺(jué)得可以的話，直接把料汁倒里就行，要是感覺(jué)太咸，就過(guò)一下水。料汁要莫過(guò)蒜苔
，如果想讓蒜苔放久一點(diǎn)，我們就再加入一瓶蓋的高度白酒，這樣蓋上蓋子，放在冰箱冷藏，或者是放在陰涼的地方，腌上幾個(gè)小時(shí)后就可以吃了，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)就會(huì)更加入味哦！5
、我們的腌蒜苔就做好了，特別簡(jiǎn)單入味的一道小咸菜，吃上一口，滿滿童年的回憶，有時(shí)間您也試試吧！食材清單：（蒜苔、紅辣椒
溫馨提示：
1
2
、冰糖可以用白糖代替，料汁的口味自己隨意，愛(ài)吃甜的，愛(ài)吃酸的，可以自己調(diào)一下。蒜苔的腌制方法 家常 正宗 2 【腌蒜苔的家常做法】：
【準(zhǔn)備食材】：蒜苔3斤 八角 干辣椒 香葉 花椒 醬油和米醋各300毫升 冰糖30克 鹽30克
1、取新鮮的蒜苔先掰去蒜苔尾巴不要
，蒜苔尾巴也是寶貝不要扔，蒸著吃或拌著吃都特香！然后將蒜苔清洗干凈后放在蓋簾上晾干水分，再切成2~3公分左右長(zhǎng)的段。2
3
4
5
腌蒜苔時(shí)，加入適量的姜絲不但可以增加蒜苔的風(fēng)味
這樣腌制蒜苔
一
二
三
蒜苔的腌制方法 家常 正宗 31
2
3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：
蒜苔1000克
4、先把干辣椒切段
、泡姜切片，泡野山椒段，蒜苔切去老根，再掐去尾部一段，這樣一段比較老丟棄不用，然后把處理好的蒜臺(tái)放入清水中清洗干凈5、再撈出把蒜苔平攤在竹筐中
6
7
、再蓋上蓋子，用清水封口腌制20天左右，即可食用，煮魚(yú)時(shí)放入腌好的蒜臺(tái)一起燒也非常的爽脆8、蒜薹含有辣素
，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲(chóng)的功效1
、蒜苔還有一種叫法叫蒜薹，但是久而久之大家都稱(chēng)作蒜苔了，其實(shí)它就是大蒜成熟之后的花莖，把它抽出來(lái)之后就是蒜苔了。蒜苔的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其中蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等元素，可以滿足人體日常的需要，而且蒜苔還有解氣消脹、提高免疫力等功效。平時(shí)我們挑選蒜苔一定要選嫩的，我們可以用手掐一下，要是很輕松就能掐斷，并且顏色是深綠色的，買(mǎi)這種就可以。我們這現(xiàn)在新蒜苔賣(mài)6塊一斤，今天買(mǎi)了2斤回來(lái)，準(zhǔn)備腌一些，然后等蒜苔掉價(jià)時(shí)再多腌一些，哈哈，是不是有點(diǎn)能算計(jì)了。蒜苔的腌制方法
1
本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/8709.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)對(duì)身體造成很大的傷害切記.png)
吃雞蛋為了產(chǎn)婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
會(huì)<div id=)
起床最健康！都看一眼吧<div id=)
影響寶寶發(fā)育.png)
鈣！.png)
治秋冬天咳嗽！.png)
萬(wàn)不要這樣做~.png)
？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~">
別有哪些.png)
？">
