清脆爽口的蛋撻是深受大家所喜愛(ài)的
,而蛋撻中最清脆的地方,就是屬蛋撻皮莫屬了。那么大家知道蛋撻皮具體是如何制作的嗎?蛋撻皮的制作也是很簡(jiǎn)單的,如果不知道的小伙伴,需要在下面跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)好好地學(xué)習(xí)了。手工蛋撻皮怎么做好吃
材料:低筋面粉
、黃油、雞蛋、糖、鹽、水。做法:1
2、這個(gè)時(shí)候不需要加入過(guò)多的清水
,慢慢的少量加入清水后,將面粉揉成面團(tuán),揉好的面團(tuán)用保鮮膜包起來(lái),放入到冰箱內(nèi)冷藏約30分鐘。3
、將黃油切片后放在室溫環(huán)境下解凍,然后裝入到保鮮膜中。4
、可以用搟面杖將黃油按壓成長(zhǎng)方形的薄片后備用。5
、將冰箱內(nèi)的面團(tuán)取出后,仍然是用搟面杖搟成黃油片兩倍大的。6
、搟好的面片上蓋上準(zhǔn)備好的黃油,最好將兩邊都按壓好。7
、將兩邊對(duì)折,然后包上保鮮膜繼續(xù)放入到冰箱內(nèi)冷藏約20分鐘,然后再取出重復(fù)這個(gè)動(dòng)作約4次。8
、最后將對(duì)折并且按壓好的面板卷起來(lái),切成大小均勻的劑子。9
、在切口處涂上適量的面粉,按壓在磨具上就可以了10、將按壓好的面皮放在一旁醒大約30分鐘
11、最后在面皮上放上一些撻水
蛋撻怎么做
材料:牛奶
做法:1
2、將準(zhǔn)備好的白糖放入到牛奶中
,不斷地?cái)嚢枧D?div id="d48novz" class="flower left">3
、在白糖都融化開(kāi)以后,將奶油再次倒入到牛奶中攪拌均勻。4
、繼續(xù)將蛋黃打入到牛奶中,繼續(xù)攪拌均勻。再將奶油打入到蛋奶中繼續(xù)攪拌均勻。5
、可以取出小的篩子6
、將蛋撻皮放入到烤盤(pán)上7
蛋撻怎么烤
材料:蛋撻皮、牛奶
做法:1
2、將攪拌好的液體用篩子篩一遍
3、再將準(zhǔn)備好的蛋液放入到蛋撻皮中
4
5、這個(gè)時(shí)候我們可以明顯的看到蛋液已經(jīng)烤熟了
蛋撻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋撻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的
2、蛋撻中的蛋白質(zhì)都是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白
3
4
5
6、據(jù)了解
7
讀完上文中關(guān)于蛋撻
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