水煎雞胸肉怎么煎

水煎雞胸肉怎么煎

雞胸肉是屬于肉類食品中脂肪含量不高的食物，算是一種非常適合減肥以及健身人群食用的肉制品。因為像減肥，健身，塑體一類的人群比較適合清淡的做法。那么下面大道家園網養(yǎng)生網就為大家介紹一下關于水煎雞胸肉的方法，喜歡的小伙伴可以和一起來學習一下。

水煎雞胸肉怎么煎

材料：雞胸肉，鹽，胡椒面，味精，料酒。

做法：1.首先將準備好的新鮮的雞胸肉清洗干凈以后，去掉上面的脂肪以后，切成肉片以后放入到碗中。

2.碗中加入準備好的調味品以后，用保鮮膜包起來，放在一旁腌制15分鐘。

3.鍋內加入適量的清水，大火燒開以后，將準備好的雞胸肉放入到鍋內，漸漸的煎至金黃色以后就可以取出了。

4.建好的雞胸肉上撒上適量的黑白芝麻。

5.最后在煎一些自己喜歡的配菜以后就可以取出食用了。

水煎雞胸肉的營養(yǎng)價值

雞胸肉的營養(yǎng)價值是非常高的，其中富含豐富的可以滿足大家營養(yǎng)的物質，如礦物質元素，維生素等都是非常豐富的，尤其是其中的不飽和脂肪酸，亞油酸，亞麻酸等成分都是比較豐富的，可以有效地幫助降低身體內多余膽固醇含量的作用，屬于一種非常健康的食品。

雞肉相較于其他我們常吃的肉類來說，屬于均衡的食品，如其中的蛋白質高，脂肪含量低，同期其中的優(yōu)質蛋白質更是和人體所需的成分是非常相似的，可以滿足大家對于營養(yǎng)物質的攝取。

1.增強體質：整體上來說，相較于其他的食物相比，雞肉的消化率是比較高的，因此在很大程度上可以起到增強體質以及強身健體的效果。

2.提高身體免疫力：目前絕大多數(shù)的年輕人因為運動量比較小，因此都是屬于亞健康人群，往往都是免疫力低下，并且是經常容易生病的人群。而這類人群則是建議大家可以多吃一些雞肉，因為雞肉具有非常不錯的補中益氣，補虛的效果，尤其是非常適合體質虛弱，史量很少，經常出現(xiàn)月經不調，產后乳汁比較少的人群食用的，具有非常不錯的改善的作用。

3.增強消化能力：雞肉從營養(yǎng)功效上來講，有著非常不錯的抗氧化性和非常不錯的解毒的效果，長期食用的情況下，在幫助改善孩子的心臟和大腦，智力等方面也是有著非常不錯的效果的。

水煎雞胸肉的宜忌人群

適宜人群：對于絕大多數(shù)的人群來講，都是非常適合吃雞胸肉的，因為雞胸肉具有非常不錯的補虛，增強免疫力的效果，因此尤其是對于老年人，病人，體質虛弱人群，肥胖，未嘗不好以及患有動脈硬化的人群，都是非常適合吃雞胸肉的。

禁忌人群：雞胸肉是屬于溫熱的食物，因此在食用比較多的情況下，容易加重身體內火大的情況，因此一些有著上火，疥瘡，大便干燥的人群是不是和吃太多的雞胸肉的。同時想一些處于感冒發(fā)熱，體內痰濕偏重，高血壓，高血脂，膽結石一類的人群都是需要注意，少吃雞胸肉的，否則會出現(xiàn)病情加重的情況。

整體上來說，雞胸肉是屬于健康的食品，大家在平時的時候，一定要清楚自己的實際情況以后，正確的時候，是可以達到不錯的改善效果，尤其是對于一些減肥，健身等等人群都是非常適合吃的，不過是需要不能烹飪的方法太油就是可以的。

水煎雞胸肉的注意事項

在制作雞胸肉的時候，是有很多的問題需要我們注意的，否則制作出來的雞胸肉也是不好吃，兵器而非常柴的。

雞胸肉的表示本身是有一層膜存在的，這一層膜在制作之前建議大家去掉，否則將雞胸肉制作以后，會出現(xiàn)收縮緊致的情況。

準備好的雞胸肉在制作的時候，尤其是在切片以后，一定是需要用調味料研制一段時間的，這樣可以讓雞胸肉更加的入味，同時也不會出現(xiàn)水分流失的情況，因此大家需要注意，這一步驟一定是需要做的。

然后需要用廚房的紙巾將腌制好的雞胸肉擦拭干凈，然后再雞胸肉上撒上適量的檸檬汁可以提味。

煎至雞胸肉的時候，可以少量的油先煎至30秒以后，再用錫箔紙包起來以后，再進行煎至，口感會更好。

上文中已經詳細的為大家介紹了雞胸肉的一些簡單制作方法，以及在平時適合食用的人群，因此大家平時的時候一定要注意，尤其是健身的人群更是不能過油，那么對于身體是沒有太大影響的，希望上文中的介紹對大家有所幫助。

雞胸脯肉怎么煎

用料

雞胸脯肉 ?

鹽 ?

醬油 ?

姜粉 ?

蒜粉 ?

黑胡椒粉 ?

煎雞胸肉的做法

將雞胸脯肉切成合適大小，放鹽，黑胡椒粉，姜粉，蒜粉，醬油腌上十分鐘，平底鍋放上適當橄欖油加熱，將雞胸脯肉順次放入鍋中煎。

剛開始放大火煎，偶爾用筷子翻動以免煎糊了。

等兩面都微焦的時候蓋上鍋蓋，確保雞肉熟透，起鍋后撒上黑胡椒。

小貼士

火候一定要掌握好，雞肉剛下鍋的時候放大火，待外層開始變色，放中火慢慢煎。

雞胸肉可以煎著吃嗎

當然可以啊，今天我給大家推薦一款少油的香煎雞胸肉，煎雞胸肉不需要用一點油，一樣很有味，低脂低卡，喜歡的朋友快試試吧！
用料：
雞胸肉，蘆筍，黑胡椒碎，生抽，蠔油，大蒜，鹽，蔥姜料酒。
做法：
洗凈雞胸肉表面，用刀逆著紋路切成6到7毫米厚的片。
把蘆筍切成小段，大蒜切末兒備用。
隨后將切好的雞胸肉放入碗中，加大蒜和鹽抓勻，給雞胸肉增加一點底味，加了鹽以后，能更好的鎖住雞肉里面的水分。
往碗中再加入生抽、蠔油、黑胡椒碎和一點蔥姜料酒，抓勻，多給雞胸肉抓一抓，讓雞胸肉更好地吸收調料的香味。
鍋內不用放油，放入雞胸肉小火慢煎，煎到雞肉底部定型和焦黃，這時候翻面煎，兩面都煎到焦黃的時候，就可以出鍋了。(如果擔心雞肉不熟，可以淋一點水，水的量不用太多，用水慢慢把它煎熟。)
煎好雞肉后，鍋內加小半勺的油，放入蘆筍，加一點鹽和黑胡椒碎，炒到蘆筍斷生就可以出鍋了。(也可以不用加油，用水煮熟蘆筍。)
小貼士：
喜歡吃嫩一點的雞肉，就少煎一會兒；愛吃有嚼勁一點的，就多煎一會兒。

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