蓮藕是非常清爽的
藕湯的藕怎么切
蓮藕上面有著大量的泥土，因此在切蓮藕之前
然后從中間切開蓮藕
切好的蓮藕放入到醋水中浸泡5分鐘
后期在烹飪蓮藕的時候
，可以直接制作，如果前期切好的蓮藕沒有浸泡，后期在制作的時候，需要加入適量的醋，否則蓮藕會出現(xiàn)氧化變黑的情況。藕湯里可以放什么
1.章魚
、紅棗：章魚的功效主要是滋補，紅棗則是有著潤燥的效果，這三種食材搭配在一起的時候，可以起到非常不錯的補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的效果。2.核桃仁：蓮藕和核桃仁一起搭配
，是非常適合孕婦食用的，因為它們的主要效果是活血破淤，可以幫助排出產(chǎn)婦體內(nèi)的惡露。3.鱔魚：鱔魚成分中含有豐富的黏蛋白與多糖類物質(zhì)，這些物質(zhì)的主要作用就是可以降低身體內(nèi)膽固醇的含量
，同時還可以起到不錯的滋補以及強腎的效果。4.豬肉：蓮藕是屬于微寒的食物，有著不錯的健脾
、開胃、益血、生肌、止瀉的秀熬過，而豬肉則是可以滋陰血、健脾胃，這兩種食物搭配在一起的時候，就非常適合一些經(jīng)常出現(xiàn)身體乏力、干咳、口渴一類的人群食用的。5.生姜：生姜和蓮藕的效果是差不多的，蓮藕和生姜都有著可以清熱生津
、涼血止血6.粳米：粳米和蓮藕的營養(yǎng)價值都是非常高的
，有著健脾、開胃、止瀉、益血的功效，非常適合年老多病，以及經(jīng)常大便溏薄的人群食用。藕湯怎么做不黑
蓮藕在烹飪的時候會變黑，這主要是因為蓮藕成分內(nèi)含有大量的鐵質(zhì)和單寧成分
，這兩種物質(zhì)在解除了空氣以后，會引起氧化而變黑，這個時候我們需要做的就是阻止這兩種物質(zhì)進行氧化，方法也是很簡單的，就是將切好的蓮藕放入到淡鹽水中浸泡10-15分鐘就可以了。然后再將蓮藕用清水清洗干凈以后
，再次放入到白醋水中，這樣就可以有效的阻止蓮藕出現(xiàn)氧化的情況了。如果沒有吃完的蓮藕需要保存的時候，方法也是很簡單的，用保鮮膜將蓮藕的橫切口包裹起來，直接放入到冰箱內(nèi)冷藏就可以了，這樣的方法，可以存放蓮藕至少7天的時間。藕湯的營養(yǎng)價值
蓮藕的營養(yǎng)價值是非常高的
，其中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素、淀粉以及糖分等。1.清熱涼血：蓮藕是一款藥用價值很高的食物
，用蓮藕煲湯可以起到不錯的清熱涼血的作用，像有出現(xiàn)咯血、下血人群非常適合吃2.通便止瀉
3.益血生?div id="jfovm50" class="index-wrap">。号褐懈缓S富的鐵
4.止血散瘀：蓮藕中的單寧酸含量是比較多的，而這類單寧酸的主要效果就是可以止血
5.健脾益胃、止咳：專家表示
上文中已經(jīng)詳細的為大家介紹了關于藕的制作方法
，以及一些平時烹飪方便的小技巧，也都是很簡單的，如果平時制作藕的小伙伴，有面臨這些問題，卻不知道如何解決的時候，可以跟著一起來學習一下哦。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/8803.html.
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