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用桃子做夏季消暑飲品

吃貨一枚 2023-04-29 01:39:46

用桃子做夏季消暑飲品

我們先說用桃做飲品，這種飲品我們可以涼著吃

。

桃子榨汁

先選擇差不多大一點的

，熟得透一點的桃2~3個
，然后準備一點礦泉水或者是涼白開
。做法：將桃去核
，最好把皮也去掉
，這樣口感會比較好
；切碎放在碗里，稍微放上一點糖
，把它腌上
；取一點現(xiàn)成的桃汁或榨汁
，放點糖，等它涼
。

下面講解一下不買現(xiàn)成桃汁而自己做的方法

。

桃選兩個桃，一個去核去皮

，切成小塊
，撒點糖腌一下。另一個去核去皮
，放點礦泉水
，榨汁。

這是把兩個桃分成兩部分去做

，您記住了嗎
？

桃子做果凍

做好桃汁后，放涼

，這樣口感更佳
。稍微煮點瓊脂，如果沒有瓊脂
，可以放一點麥淀粉或者玉米淀粉，攪成像糊狀
，勾芡得稀一點
，然后把榨好的桃汁倒進去，攪勻即可
。

放涼的時候

，就把腌好的桃塊和在一起，這樣就可以食用了
。

同樣的做法

，我們放點瓊脂，煮化
，稍稠一點
，再把做好的桃汁攪進去，攪拌以后
，把腌好的桃放進去攪勻
，馬上分別裝人杯子中，很快它就成果凍了
。

所以像這種冷飲

，我們可以做成汁，也可以做成果凍
。

杏仁桃肉果凍

如果覺得桃有點熱

，我們就放點杏仁之類食物
，相對來說就不會那么熱了。我們用瓊脂時
，稍微放點杏仁粉
，然后把桃切成丁，像果肉一樣
。

仁粉和瓊脂攪好

、煮好后，把桃切成丁放進去攪勻
，分門別類地把它分成一小杯一小杯的
，放涼就成了杏仁桃肉果凍。

如果夏天做點這樣的冷飲給孩子們吃

，給家里人品嘗
，既沒有太大的經(jīng)濟負擔，同時也沒有添加劑
，當別人把自己做的食物吃得光光的
，還贊美你幾句的時候，是不是有很強烈的成就感呢
？

建議可以用新鮮的水果做一點這樣的冷飲

，這樣的搭配有很多的好處：

過敏的人可以省事了，不會影響太大

；

吃的時候比較方便

；

孩子回來以后，拿起來就可以吃了

，而且對維生素的破壞
，特別是對維生素c的破壞很少。

這樣做一次可以吃一天

，一個人忙活
，全家人一天受益。同時果香的濃郁勁兒
，只有在制作的過程中才可以享受得到的
。自己動手做，形狀改變了
，味道更濃了
，而且吃起來也非常爽口，應該是我們夏季消暑的好食品
，老少皆宜
。

桃子皮煮水做果凍

今天才知道吃桃時果皮都浪費了，煮2分鐘做蜜桃果凍

，
民以食為天
，你是不是也像我一樣每天都為吃什么發(fā)愁
？假如有緣在這里遇見，如果這道菜你也想做給家人吃
，別只知道［收藏］和［轉(zhuǎn)發(fā)］
，要親自下廚哦！每天分享的都是最家常不過的菜譜
，食材是你身邊的菜市場幾乎都能買到的
，自己下廚做一餐，比任何大餐和外賣都更有溫度更有愛
。愛美食的你一定也和我一樣愛生活
，喜歡我的食譜別忘了［關注］我哦！
蜜桃果凍
記得春天的時候
，逛街看到包裝精美的鮮桃
，孩子鬧著要吃，抵不過誘惑就買了幾個
。雖然如今高科技的發(fā)展已經(jīng)讓瓜果凌亂了季節(jié)
，在任何時候都能買到反季節(jié)的水果，但是那酸中帶澀的口感
，和桃子粉紅嬌嫩的外表形成的巨大反差著實讓人受不了
，從此一直沒再買過桃子。最近發(fā)現(xiàn)桃子大量上市
，路過水果攤位時老遠都能聞到甜潤的桃香
，七八月的鮮桃才是汲取日月精華后自然成熟的，果香馥郁
，“寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐”
，說的大概就是桃子
。
蜜桃果凍
上過語文課的人都能吟上兩句諸如“天上碧桃和露種”、“人面桃花相映紅”之類的詩句
，無論是桃花還是鮮桃
，古往今來都是帶著仙氣被歌頌的。桃子品類眾多
，有蟠桃
、雪桃、水蜜桃等等
，因其被《西游記》中的王母娘娘拿來做壽宴
，人們習慣把桃子作為福壽祥瑞的象征，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱
。桃子除了可以當水果直接吃
，還能用來做菜和甜品
，今天就用鮮桃和白涼粉做一款適合夏天的【蜜桃果凍】，白涼粉我國南方的著名小吃
，由天然植物膠制成
，口感嫩滑、晶瑩剔透
，和香甜可口的仙桃一起做果凍
，顏色粉嫩，冰爽美味
，夏天吃有消暑去火的作用
。
蜜桃果凍
01
蜜桃果凍：
主食材：桃子2個、白涼粉20g
輔食材：白砂糖15g
、食鹽2g
、檸檬汁5g、純凈水300ml
02
制作過程：
1
、首先我們來準備一下做這款【蜜桃果凍】需要用到的食材：現(xiàn)在菜市場的水果攤位有大批的桃子新鮮上市
，選2個桃皮比較紅的，無所謂什么品種
，因為8月自然成熟的桃子口感都很甜
。白涼粉是做果凍的天然凝固劑，300ml純凈水搭配20克白涼粉足夠了
。水中放15克左右的白砂糖
，果凍的口感Q彈更清甜，煮桃皮的時候滴幾滴檸檬汁
，可以防止粉紅色的桃汁氧化變黑
，沒有的話倒兩滴白醋也可以。
蜜桃果凍
2
、因為今天需要借助桃皮的色素才能讓這款蜜桃果凍顏色更粉嫩
，為了防止果皮有農(nóng)藥殘留，最好用食鹽揉搓一下再清洗
。
蜜桃果凍
3
、像平時吃水果削皮一樣，將清洗后的桃子外皮削干凈
，果皮用來煮水取顏色
，果肉切成細碎的桃肉丁備用。
蜜桃果凍
4
、取一個干凈的小奶鍋
，將削掉的桃子果皮放入鍋中，添加300ml純凈水，再擠入幾滴檸檬汁
。酸性可以防止粉紅色的桃子汁氧化變暗淡
，這樣做出來的蜜桃果凍才更粉嫩。
蜜桃果凍
5
、中火將鍋中的桃子果皮慢慢煮開
，肉眼可見純凈水慢慢變成了粉嫩的桃紅色，而桃子的果皮褪去顏色后變得灰白暗淡
，它的任務已經(jīng)完成了
，干得漂亮！很多人都將桃子皮扔掉了
，從來都不知道還有這妙用
，好可惜呀！
蜜桃果凍
6
、用漏勺將果皮撈出丟掉
，往水中倒入15克白砂糖和20克白涼粉，用筷子迅速攪拌均勻
，使其充分融化在水中
，中小火煮至冒泡泡時就可以關火了。
蜜桃果凍
7
、提前將桃子果肉切成碎丁放入干凈無油的容器中
，將煮開的粉紅色白涼粉液體趁熱倒入桃子果肉上，稍微晾涼以后蓋上密封蓋
，放入冰箱冷藏2小時以上
。
蜜桃果凍
8、粉嫩Q彈的蜜桃果凍就做好了
，從冰箱取出后倒扣在盤中脫模
，如果家里有小朋友，建議將果凍切成小塊
，食用起來更方便
。怎么樣？做法看起來是不是超級簡單
？聰明如你，一看就會
。有時間也花幾分鐘為家人做一道愛心牌的【蜜桃果凍】吧
！再簡單的菜品浸潤了愛的心意也會變得更加美味哦！
蜜桃果凍
03
小貼士：
1
、挑選桃子的時候盡量選擇果皮顏色比較紅的
，這樣煮出來的顏色比較紅一些。
2、用桃子皮煮水的時候擠入幾滴檸檬汁
，可以防止果皮顏色氧化
，也能使煮出來的顏色更鮮亮。
3
、煮開鍋的白涼粉一定要趁熱倒入裝有桃子果肉的容器內(nèi)
，否則等放涼之后自然凝固就很難塑形了

夏日自制解暑飲品

第一:山楂湯材料:山楂片、酸梅

、白菊花
。白糖的做法:將山楂片和酸奶一起放入鍋中，加入適量的水煮至軟爛
。將白菊花放入鍋中
，煮沸，然后取出
。加入適量白糖
，攪拌均勻，放涼后服用
。
第二:綠豆酸梅湯材料:綠豆
、酸梅湯、白糖
。做法:將綠豆和酸梅一起放入鍋中
，加入適量清水煮至軟爛。加入適量白糖
，攪拌均勻
，放涼后服用。
第三:荷葉涼茶材料:鮮荷葉
、白術
、藿香、甘草
、白糖
。做法:將新鮮荷葉撕成小塊，然后放入鍋中
。然后加入準備好的廣藿香
、甘草。和白術
。
，加入適量的水，煮沸20分鐘左右
，加入適量的糖
，攪拌后服用
。
第四:金銀花湯材料:金銀花、白糖
。做法:將金銀花
、白糖放入杯中，加入適量開水沖泡
。
第五:酸梅湯材料:烏梅
、桂花、白糖
、鹽
。做法:將烏梅用清水浸泡半小時，然后倒入鍋中加水煎煮十五分鐘
，再加入桂花
，煎煮三分鐘后出鍋去渣。加入適量的糖和鹽
，等體積增大后再服用
。功效:這款消暑飲料有很好的消暑、健脾
、開胃
、止渴的功效。

有哪些“夏日清爽小飲品”在家就能做？具體的步驟是什么
？

炎熱的夏天

，最喜歡一口清新的夏日飲品了，在外面逛街購物
，隨意喝一杯檸檬汁都需要10元
，喝一杯冰奶茶要15元，享有一杯特別制作飲品更應20
，實際上許多飲品在家制作都是非常簡單的
，并且用料更確實，也不必擔心各種各樣加上（例如甜蜜素
、奶茶粉
、香料等），總體來說是更健康安心的
！蜂蜜檸檬水——非常簡單
、清新、止渴的飲品：

你能最簡單的切幾塊干檸檬片

，再加上生活用水
，來個冰塊兒，用純蜂蜜調(diào)料
，目前市面上一杯10元的檸檬蜂蜜水
，解決！或是再加上大半個黃金百香果
，黃金百香果有出香味的實際效果
，尤其可以做各種各樣飲品，簡單百香果檸檬蜂蜜檸檬水
，目前市面上15元
，在家里5元能做二杯，酸甜可口
、清新美味可口
，并且超簡單呀！夏天是吃水蜜桃的時節(jié)
，全國各地的桃子也已經(jīng)發(fā)售中
，我最愛吃陽山水蜜桃，甜美汁多
，在制做這一款飲品的情況下
，不必挑選過軟的桃子，以防不太好切成片
，

作法是超簡單的

！桃子切幾塊預留，其他切半塊
，與乳酸菌飲料弄成汁
。在好看的玻璃杯子壁先碼上幾塊桃子，再倒進水蜜桃乳酸菌飲料汁
，就可以享受
！夏季我就愛自制酸奶，放上面自身喜歡的水果
，例如青芒
、紅心火龍果、香蕉蘋果等
，便是最簡單的炒酸奶啦
。如果你喜歡黑涼粉、燒仙草奶茶
、天然珍珠等
，實際上都可以加的，看你喜愛和情緒啦
。實際上酸牛奶與各種各樣干果
、干果
、蘋果醬配搭全是相輔相成，非常棒喲
。

夏季還喜歡用它配搭水果麥片

，不論是做早點或是下午茶時間全是很好的挑選喲。下火茶的成份許多
，關鍵廣為流傳于廣州地區(qū)
，聽說大到一個地區(qū)，小到一個家族都是有自身不一樣的涼茶配方
。這與廣州地區(qū)長期性寒濕
，持續(xù)高溫的天氣有關系。一到夏天
，當家女主就想去藥店拿藥回家配下火茶
，熬上一大鍋，全家都喝
。在下火茶的相伴中
，廣東省的夏季也越來越?jīng)]有那么煎熬了。

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