相信很多朋友在日常的飲食中都吃過(guò)馬齒莧
1 食材：馬齒莧500克 做法：在先將馬齒莧祛除老的根莖 功效：涼拌馬齒莧能夠治療痔瘡，并且還可以抑制黑色素的產(chǎn)生 2 食材：馬齒莧100克，槐花30克，粳米100克 做法：先將馬齒莧在沸水中煮軟 功效：馬齒莧槐花粥有清熱解毒的功效，是很適合痔瘡患者的食療方 3 食材：馬齒莧200克 做法：先將馬齒莧祛除老的根莖，然后用清水清晰感覺(jué) 功效：馬齒莧煮水最大程度的保留了馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)成分 1.黑木耳150克
2.桑棋60克取汁
3.翻白草90克
4.威靈仙90克或馬齒莧250克
5.甲魚(yú)頭2個(gè)
6.烏龜頭焙干，研末
7.荸薺500克，紅糖適量
7.柿樹(shù)皮120克 馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物 本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/8932.html.
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痔瘡的食療方法是什么？
馬齒莧的功效與作用及食用方法
馬齒莧的功效：
成分：馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)。SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì);維生素A樣物質(zhì)能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過(guò)程。馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。
每100g馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質(zhì)2.3g，脂肪0.5g，糖類3g，粗纖維0.7g，鈣85mg，磷56mg，鐵巨1.5mg，胡蘿卜素2.23mg，維生素B1 0.03mg，維生素B2 0.11mg，維生素PP 0.7mg，維生素C 23mg。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸、氨基酸以及生物堿等成分。
性味：寒、酸。
歸經(jīng)：心、肝、脾、大腸。
功效：清熱解毒，利水去濕，散血消腫。
馬齒莧的作用：
1、預(yù)防菌?div id="jfovm50" class="index-wrap">。喝□r馬齒莧莖葉
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3、治療鉤蟲(chóng)?div id="d48novz" class="flower left">
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治療期間忌食無(wú)鱗魚(yú)、鱉
服法：每次1～3錢(qián)，日服3次
6、治療瘡癤及化膿性疾患：取鮮馬齒莧4～6兩
7、用于收縮子宮：經(jīng)500余例臨床觀察，馬齒莧注射液可以代替麥角新堿，使子宮平滑肌收縮，其作用甚至較麥角新堿為強(qiáng)。注射液每毫升相當(dāng)于生藥0.5～1.0錢(qián)，對(duì)產(chǎn)后流血、功能性子宮出血，可肌注2毫升;對(duì)剖腹產(chǎn)、刮宮取胎可直接注射于子宮底兩側(cè)或注入宮頸。
8、治療小兒?jiǎn)吴g性腹瀉：取新馬齒莧0.5～1.0斤，煎湯，加適量白糖調(diào)味，分次作飲料服下，1天服完，連服2～3天。或取鮮馬齒莧洗凈焙干研末，每次3克，溫開(kāi)水送服，每日3次
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11、可以食用：馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過(guò)如果對(duì)它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來(lái)做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
馬齒莧的食用方法：
涼拌，馬齒莧最常見(jiàn)的吃法是涼拌。做法簡(jiǎn)單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。做法是：馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出。放入涼水內(nèi)過(guò)涼待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油鹽
煮粥，馬齒莧煮粥清淡爽口。味道較炒菜和涼拌那種酸感已經(jīng)少了很多。做法，馬齒莧要先炒熟，將馬齒莧去雜洗凈，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎;油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用。然后就是把馬齒莧和米煮成粥。
包餃子，做出的餃子也別有風(fēng)味。做法是：將馬齒莧洗凈，放入沸水不焯燙一下?lián)瞥?div id="d48novz" class="flower left">
炒肉食，馬齒莧炒肉食也是很常見(jiàn)的做法。馬齒莧的酸很入味，炒出的菜以馬齒莧的酸酸為主做法：馬齒莧不直接炒，一般都要用開(kāi)水泡過(guò)洗凈粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜
馬齒莧的注意事項(xiàng)：
食用禁忌：
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4、孕婦要禁止吃馬齒莧
適宜人群：腸炎
食用注意：
1、馬路邊的馬齒莧不要采，因?yàn)楹苋菀资芷囄矚夂蜌⑾x(chóng)劑污染。
2、最好采郊外新鮮的、光澤亮的野菜。
3、采回來(lái)的馬齒莧要先用清水泡2小時(shí)以上
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