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貧血怎么補(bǔ),4種改善貧血的補(bǔ)血食譜

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-29 02:49:15

貧血怎么補(bǔ),4種改善貧血的補(bǔ)血食譜

貧血會(huì)導(dǎo)致經(jīng)常出現(xiàn)頭暈眼花,甚至?xí)霈F(xiàn)暈倒

,從而導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)危機(jī)
。一旦發(fā)生自身出現(xiàn)貧血現(xiàn)象時(shí),就要及時(shí)調(diào)理
,那么貧血怎么補(bǔ)呢?

1、菠菜豬肝湯

食材:菠菜

、豬肝、少許食鹽

做法:菠菜洗凈切短備用

。豬肝洗凈后切塊,放入鍋中
,加清水淹沒
,大火煮沸
,撈出血水
,轉(zhuǎn)小火,加入準(zhǔn)備好的菠菜
,繼續(xù)燉煮十分鐘,最后加入少許食鹽調(diào)味即可

功效:菠菜和豬肝都含有大量的鐵劑

,可促進(jìn)血紅蛋白的合成
,有效增加血容量
,緩解貧血所引起的氣虛
、體力不支等癥狀。

2

、當(dāng)歸紅棗花膠羹

食材:魚膠、當(dāng)歸

、紅棗

做法:紅棗去核洗凈;當(dāng)歸洗凈、瀝水

、切末
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;ń放莅l(fā)后
,剪成小塊,加入燉盅中
,再加入準(zhǔn)備好的紅棗
、當(dāng)歸
,隔水燉煮二十分鐘即可

功效:具有補(bǔ)氣補(bǔ)血

、調(diào)經(jīng)止痛、強(qiáng)筋健骨的作用
,主要適用于預(yù)防以及緩解再生障礙性貧血。

3

、糯米阿膠粥

食材:糯米、阿膠

、少許紅糖

做法:糯米洗凈后,放入鍋中

,加水燉煮至黏稠狀態(tài)
,在加入適量阿膠、紅糖,繼續(xù)燉豬
、攪拌均勻即可

功效:具有溫中補(bǔ)肺

、滋陰補(bǔ)血、健脾和胃的作用
,適用于緩解心脾兩虛、氣血雙虧型貧血

貧血患者應(yīng)怎樣食補(bǔ)

飲食選擇包括下列幾點(diǎn):
1

、暈素兼吃,合理搭配飲食
,保證攝入全面充足的營養(yǎng)物質(zhì)
,使體質(zhì)從纖弱逐漸變得健壯

2
、如伴有紅細(xì)胞過低,血紅蛋白不足的貧血癥
,宜適當(dāng)多吃富含蛋白質(zhì)
、鐵
、銅、葉酸
、維生素B12
、維生素
C
等“造血原料”的食物
,諸如豬肝
、蛋黃、瘦肉
、斗奶
、魚蝦
、貝類
、大豆、豆腐
、紅糖及新鮮蔬菜
、水果

3、蓮子
、桂圓、大棗
、桑椹等果品,具有養(yǎng)心益血
、健脾補(bǔ)腦之功效
,可常食用

4、宜適當(dāng)食用能刺激食欲的食物和調(diào)味品
,如姜、蔥
、醋、醬油
、糖、胡椒
、辣椒
、啤酒
、葡萄酒等。
5
、與高血壓病相反,本病宜選擇適當(dāng)?shù)母哜c
、高膽固醇飲食。氯化鈉(即食鹽)每日需攝足
12~15
。含膽固醇多的腦、肝
、蛋、奶油
、魚卵、豬骨等食物
,適量常吃
,有利于提高血膽固醇濃度
,增加動(dòng)脈緊張度,使血壓上升

6、常吃生姜
,能促進(jìn)消化
、健胃、升高血壓
。可將姜末撒于菜湯中或用姜末泡水代茶

7、少吃冬瓜
、西瓜
、芹菜
、山楂、苦瓜
、綠豆、大蒜
、海帶、洋蔥
、葵花子等具降壓效應(yīng)的食品。
食療方法
1
、烏骨雞
1
只(約重
1500
克)。將雞去毛剖肚洗凈
,在雞腹肚中放入當(dāng)歸頭
60
克、黃芪
50
、紅糖
150
克、米酒
50
,再將雞肚皮縫緊,入鍋隔水蒸熟
,吃肉喝湯
,每半月吃一次,連吃兩月

2、紅棗
15
枚去核
,粟子
150
克,洗?1
,雞切成塊狀
,大火煸炒
,后加佐料
,煮至八成熟
,加紅棗、栗子燜熟食之

3
、鯽魚
1
,糯米
60
。將魚洗凈(不要去鱗)與糯米共煮成粥
,每周用
2
次,連服兩月

4
、嫩母雞
1
,黃芪
30
克,新鮮天麻
100
克(干品
15
克)
。雞洗凈入沸水中焯一下
,用涼水沖洗
。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內(nèi)
。將雞放入沙鍋中
,加蔥
、姜適量
,鹽、酒、陳皮
15
,水適量,用文火燉至雞爛熟
,加胡椒粉
2
克,即可食用

5
、紅棗
20
,沙參
15
,生熟地各
10
克,加水適量用燉盅隔水蒸
3
小時(shí)后
,加蜂蜜適量
,每日分兩次吃完
,連服
15
天。

貧血吃什么好 推薦三款益氣補(bǔ)血食譜

美味羊肉驅(qū)寒清湯

。材料:羊腿骨、羊肉
、豆腐、白菜
、香菜、鹽
、姜蔥。做法:先將羊腿骨洗凈
,再將其剁成可以看到的兩根羊骨髓;將剁好的羊骨髓放入電壓力鍋中
,再加入一些料酒、花椒、大料
、桂皮、姜蔥
、雞精和適量的水,將它們一起用慢火熬燉三十分鐘;將羊肉洗凈切薄片
,豆腐切塊
,白菜洗凈撕成小片
,香菜切小段,備用;將燉好的羊骨清湯倒入砂鍋中
,開小火熬煮,再慢慢依次放入羊肉
、豆腐
、白菜,再開大火;等開鍋的時(shí)候再調(diào)成小火
,用鍋蓋蓋住燉兩三分鐘,在加入適量的鹽
、香菜即可。功效:美味羊肉驅(qū)寒清湯
,能為貧血的女性帶來一定的營養(yǎng),改善氣血兩虛
、腹部冷痛、營養(yǎng)不良等現(xiàn)象
,還能幫女性身體驅(qū)寒
,起到溫暖身體的效果


當(dāng)歸紅棗老鴨湯
。材料:350克老鴨
、10克當(dāng)歸
、50克紅棗、10克姜
、1500克清水
、5克鹽
、3克雞精、1克糖
、1克胡椒粉
。做法:將老鴨斬塊洗凈
,當(dāng)歸和紅棗洗凈備用
,姜切片也備用;再將斬塊的老鴨、當(dāng)歸
、紅棗放入鍋內(nèi)
,倒入清水
,用大火燒開后轉(zhuǎn)為小火熬燉50分鐘;熬完之后加入適當(dāng)?shù)碾u精、鹽
、糖
、胡椒粉即可食用
。功效:當(dāng)歸紅棗老鴨湯,能為女性提供補(bǔ)血養(yǎng)血的功效
,還能治療女性貧血。如面黃血虛者
、月經(jīng)不調(diào)者均可使用,對(duì)于益氣補(bǔ)血十分有效


烏雞栗子滋補(bǔ)湯。材料:1只烏雞
、20顆板栗
、15顆紅棗、適量枸杞、1塊姜
、適量鹽。做法:先將烏雞切塊后洗凈
,鍋中加入適量的冷水
,再加入烏雞熬煮
,等水開后即將其撈出;在砂鍋中加入半鍋熱水
,再放入已過了一次水的烏雞、姜片
,用大火燒開后再轉(zhuǎn)小火熬燉;用溫水浸泡紅棗和枸杞備用,然后在烏雞燉好后加入板栗燉半個(gè)小時(shí)
,燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞,再燉半小時(shí)左右
,最后加入鹽即可。功效:烏雞栗子滋補(bǔ)湯
,很適合貧血的女人,脾胃不健者食用更佳;因?yàn)闉蹼u和板栗含有的蛋白質(zhì)和維生素十分豐富
,不但能夠美白肌膚,還能延緩衰老
,是益氣補(bǔ)血最佳的食譜。

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