平時(shí)，很多人都喜歡吃一些營養(yǎng)豐富
，口感好，熱量又低的蔬菜，比如扁豆角怎么腌扁豆角
首先
在腌的時(shí)候
，要注意，腌一周比較好。在腌的過程中，可以加些黃瓜、蘿卜進(jìn)去，營養(yǎng)會(huì)更豐富在腌之前
扁豆角的營養(yǎng)價(jià)值
它一般有兩種
，一種是紫色的，還有一種是青色的，后面一種，味道會(huì)更好。它是一種甘性的東西，對(duì)胃很好，還可以健脾。一些肥胖的人吃，可以消水腫、預(yù)防中暑等，還能緩解拉肚子的癥狀。它里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，可以讓體質(zhì)更好。預(yù)防很多疾病，特別是心血管方面的。對(duì)眼睛也很好，可以預(yù)防近視扁豆角可以和什么一起吃
它可以和很多東西一起吃，比如蘑菇
、紅蘿卜等。味道很好，營養(yǎng)也很豐富，經(jīng)常吃，可以讓人的免疫力更好，抵抗力更好。還能預(yù)防感冒、發(fā)燒等癥狀。和辣椒、豬肉一起炒來吃，口感很好，而且容易消化，可以讓人的食欲更好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的扁豆角、辣椒等，然后將所有材料洗干凈，去掉扁豆的筋，再把它切成適當(dāng)?shù)拇笮。詈檬嵌螤?div id="jfovm50" class="index-wrap">。然后將肉剁碎扁豆角怎么做好吃
它的做法有很多
，炒，腌等都可以。和芹菜一起炒來吃，口感很好，它里面有很多蛋白質(zhì)，可以讓人的消化系統(tǒng)更好。還能緩解拉肚子、嘔吐的一些癥狀，對(duì)脾胃很好，還可以補(bǔ)腎。和豬肉一起炒來吃，也非常美味上面就是關(guān)于扁豆角的一些知識(shí)和做法。平時(shí)有空
看是什么風(fēng)味的了
選鮮扁豆5公斤,摘去青筋,用清水洗凈,控干水分,一層扁豆一層食鹽裝入缸內(nèi),第一次用鹽0．8公斤,頂部壓上石塊.第二天倒缸,將缸下部的扁豆翻到上面,再加200克鹽腌制.每隔2天倒動(dòng)一次,一般要倒3～4次.20天后即可腌成.醬扁豆的腌制方法分為大醬和面醬腌制：1．大醬扁豆的腌制方法：取咸扁豆l公斤,用清水浸泡2～3小時(shí),換水2～3次,撈出控干水分,陰干一天后裝入布袋,放入大醬缸內(nèi).每天攪動(dòng)醬缸3次,使大醬的香味和營養(yǎng)均勻地浸入扁豆內(nèi).30天內(nèi)可以食用.如醬腌時(shí)間長一些味道更佳.2．面醬扁豆的腌制方法：取咸扁豆2．5公斤.用清水浸泡2～3小時(shí),換水2～3次,使扁豆有淡淡的咸味,撈出控干水分,陰干一天.將控干水分的扁豆裝入布袋,放入面醬內(nèi)并勤攪動(dòng)面醬.約30天可以食用.
扁豆角咸菜的做法
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