。

還有另外一種做法，也非常美味

。做之前，要準備好材料，適量的鱈魚、胡蘿卜等，調料辣椒醬等。把所有材料洗干凈，把魚頭切掉，從中間切開，把里面的內臟取出來，再清洗幾遍。切成片狀，最好斜著切，切小一些，口感會更好，也會更容易熟。然后放油進鍋里，把魚放進去炸，熟了后，撈出來瀝干水分。再留一點油在鍋里，把辣椒醬放進去，再把其他材料，胡蘿卜、青椒切成絲，放進去炒，半熟后，加點蔥姜蒜，加入適量的水，蓋上蓋子，燜5分鐘。熟了后，就可以盛出來吃了。如果喜歡吃酸甜口味的，也可以加點醋、白糖進去，味道很好。

麻辣鱈魚的營養(yǎng)價值

它對身體很好

，有很多好處。肉質很嫩，口感很爽滑。里面有很多維生素，經(jīng)常吃，對皮膚很好，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皺紋。對大腦也很好，每天適當吃些，記憶力會更好，思維更活躍，反應更快。礦物質也很多，消炎效果很好，能活血、化瘀，排去體內很多毒素。鎂元素也很多，對心血管很好，經(jīng)常吃，血液會流通更順暢，代謝更快。還能預防很多疾病，比如高血壓。蛋白質也很多，遠遠高于其他的魚，經(jīng)常吃，體質會更好。

一些有腳氣病的人，適當吃些