、6分鐘后盛出享用。

【蕎麥】

蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維

，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。

推薦食譜：南瓜蕎麥粥

準(zhǔn)備材料：蕎麥米

、南瓜各50克，大米25克，蓮子5克。

1

、南瓜去皮除子、洗凈，切小丁;蓮子洗凈;蕎麥米和大米洗凈。蕎麥米用清水浸泡2小時(shí)。

2

、鍋置火上，放入蕎麥、大米、蓮子和適量的清水煮沸。

3

、轉(zhuǎn)為小火熬煮至蕎麥米和大米八成熟時(shí)加南瓜丁煮至粥稠、米爛、南瓜熟透時(shí)關(guān)火即可。

【小米】

小米中的蛋白質(zhì)含量要高于大米，且小米中的鐵元素含量非常高

，孕期主食中適量添加一些小米還有助于預(yù)防孕期貧血，用小米和其它粗糧交替或摻和吃 (如蕎麥面，燕麥等)也會(huì)降低血糖上升速度。

推薦做法：小米地瓜粥

準(zhǔn)備材料：紅薯20克、小米90克

、白糖4克。

1

、紅薯去皮洗凈，切小塊;小米泡發(fā)洗凈。

2

、鍋置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒綻開(kāi)。

3

、放人紅薯，用小火煮至粥濃稠時(shí)，調(diào)入白糖入味即可。

【玉米】

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達(dá)60%以上

，它和玉米胚芽中維生素E協(xié)同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾乎是大米的9倍，這些都有利于降低餐后血糖水平。因此