，浸到水中10分鐘左右，洗凈上面的灰塵。

將浸好的龍眼放到搖籃中

，再加入干凈的細(xì)沙，然后急速搖動(dòng)，讓龍眼核變成棕色并且比較干燥的時(shí)候即可，搖的目的就是便于焙干。

將龍眼放在焙灶上進(jìn)行烘焙

，要不停的進(jìn)行翻焙，至少要焙一天的時(shí)間，焙干后就要散熱，散熱后便于存放。

散熱2-3天后，再焙，烘焙方法同前面是一樣的

，再焙12小時(shí)便可，然后進(jìn)行散熱，散熱一整天便可。

這樣用于藥用

，食用都是相當(dāng)方便的，而且便于存放。

桂圓功效及做法

桂圓直接是龍眼的果肉

，所以使用相當(dāng)方便，桂圓的功效是補(bǔ)氣養(yǎng)血，安神，桂圓是南方特頭的產(chǎn)品，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。

桂圓紅棗湯的做法：

桂圓可以和紅棗一起使用

，還可以加入適量的枸杞和紅糖，有很好的滋補(bǔ)作用。尤其是對(duì)于坐月子的女人而言特別滋補(bǔ)。

將桂圓洗凈就著紅棗再加入適量的水一起煮湯。

等水沸后便可用溫火輕燉

。

再加入枸杞和紅糖

，開鍋能聞到紅棗桂圓的味道便可。

盛湯

，也可制成果羹食用,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯；或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有補(bǔ)益的功效。
桂圓肉—
性味：甘、平溫、無(wú)毒。
歸經(jīng)：入心、脾、胃。
功效：補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。
主治：思虛傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛羸，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。
禁忌：患有外感實(shí)邪、痰飲脹滿者勿食桂圓肉。
說(shuō)明：桂圓肉有補(bǔ)心脾