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福建燒肉粽怎么做

綠色飲食在行動 2023-04-29 09:13:06

平時(shí)

，很多人都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西
，比如粽子
。而福建的肉粽
，非常有名
，是很傳統(tǒng)的一道小吃
，有很久的歷史了
，在唐朝的時(shí)候就已經(jīng)有了
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？诟泻塥?dú)特，用料很講究，配料也很多
，營養(yǎng)很豐富
，經(jīng)常吃，會讓人的體質(zhì)更好
。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看
。

福建燒肉粽怎么做

它的味道非常香甜，很好吃

。主要的材料是香菇
、蝦米、豬肉
、糯米等
，都很有營養(yǎng)。做之前
，要準(zhǔn)備好材料
，適量的糯米、洋蔥
、豬肉
，最好是五花肉，調(diào)料蔥
、姜
、醬油、料酒等
。然后將所有材料洗干凈
，把五花肉放入鍋里煮一下，大概15分鐘后
，把它表面的一些浮沫撈出來
，再撈出來，用冷水洗一下
，瀝干水分
，切成塊狀，切薄一些
，口感會更好。然后放油進(jìn)鍋里
，把其它調(diào)料放進(jìn)去
，有香味出來時(shí)，把豬肉放進(jìn)去
。有油出來后
，加點(diǎn)料酒、醬油，翻炒均勻
，煮5分鐘
，再加點(diǎn)水進(jìn)去。水要沒過所有材料
，蓋上蓋子
，用大火煮，沸騰之后
，加點(diǎn)白糖
，翻炒均勻。用小火煮20分鐘
，當(dāng)肉變色后
。加點(diǎn)白糖，繼續(xù)煮10分鐘
，再把其它材料都放進(jìn)去
，翻炒均勻，熟了后
，盛出來放在一邊備用
。

在做之前，將糯米放在水里泡一下

，最好提前一個(gè)晚上泡
，第二天再拿出來做，會更容易熟
。然后放油進(jìn)鍋里
，把糯米放進(jìn)去，加點(diǎn)調(diào)味料
，翻炒均勻
，把它盛出來。用粽葉包好
，把五花肉放進(jìn)去
，用繩子綁好，就做成了
。也可以按自己喜歡的形狀去包
，然后放水進(jìn)鍋里，水要多一些
，煮開之后
，把粽子放進(jìn)去，用小火煮3~4個(gè)小時(shí)
，熟了后
，就可以拿出來吃了
。如果喜歡其它材料，比如栗子
、花生
，也可以放些進(jìn)去?div id="m50uktp" class="box-center"> ；蚣有┑包S
，營養(yǎng)更豐富。吃的時(shí)候
，可以直接剝開就吃
，或加點(diǎn)番茄醬、辣椒醬
，口感更好
。

在做時(shí)，要注意

，將糯米放在水里泡的時(shí)候
，不要讓它暴露在空氣里，要密封好
，放在陰涼的地方或冰箱里
。如果放在空氣里，就會影響它的口感
。一般泡過之后的糯米
，會更容易煮熟，不用煮很久
，口感也會更好
。泡得越久，它的味道就會越好
。在泡的過程中
，要經(jīng)常給它換水，1~2次比較好
，做出來的粽子也會更香
。

福建燒肉粽的營養(yǎng)價(jià)值

它里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃

，對身體很好
，保健效果很好?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢宰屓说捏w質(zhì)更好
，免疫力更好，更少生病
。但一些肥胖的人，不要吃太多，一天吃一個(gè)就可以了
，很容易長胖
。還有很多維生素，各種營養(yǎng)物質(zhì)
，是一種很滋補(bǔ)的東西
，經(jīng)常吃，補(bǔ)血效果很好
。對脾胃也很好
，很開胃，可以讓人的食欲分好
。還能預(yù)防拉肚子的癥狀
，和洋蔥一起吃，消炎效果很好
，還能殺菌
。很容易消化，可以預(yù)防很多疾病
，比如高血壓
。一些老人吃，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的癥狀
。加些黑芝麻一起吃
，鐵元素很多，補(bǔ)血效果很好
，特別適合一些貧血或身體虛弱的人吃
，可以很好改善這種癥狀。但一些膽固醇或血脂高的人
，最好不要吃
，會加重病情。

福建燒肉粽米要不要炒

一般

，不用炒
。它們都是用糯米做的，做之前
，要用清水泡
，再蒸或煮來吃。很容易熟
，味道很好
，所以不用再炒。做的時(shí)候
，加點(diǎn)醬油
、花生油
，口感更好。如果想營養(yǎng)更豐富
，也可以放些臘肉
。營養(yǎng)更豐富，經(jīng)常吃
，能讓人的體質(zhì)更好
，免疫力更好。

燒肉粽的肉怎么弄

做的時(shí)候

，可以準(zhǔn)備一些五花肉
，最好買一些新鮮的肉，吃起來會更健康
。然后將它洗干凈
，再放在開水里燙一下，去掉它的血水;大概三分鐘
，再撈出來瀝干水分
，切成塊狀，剁碎
。再加入其它調(diào)料
，攪拌均勻，放在一邊備用
。在做之前
，先用料酒、花生油
、白糖腌一下
，味道會更好，可以去掉它身上的一些腥味
，一般腌兩個(gè)小時(shí)就可以了
。購買時(shí)，最好買一些里脊肉
，相對于其它的部位
，口感會更好。在做的過程中
，也可以加些生抽
、花椒油等，吃起來會更爽滑
。

上面就是關(guān)于肉粽的一些知識和做法

，平時(shí)有空，可以自己在家做來吃
，沒有添加劑
，吃起來會更健康
，營養(yǎng)也更豐富，更容易被吸收
。不管是老人還是小孩都可以吃
，每天吃一個(gè)，就可以給人補(bǔ)充很多能量
，早上吃，會讓人的做事效率更高
。

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