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怎么用烤箱烤大雞腿

綠色飲食在行動 2023-04-29 09:58:09

怎么用烤箱烤大雞腿

平時(shí)

,很多人都喜歡吃一些有營養(yǎng)的美食
,雞肉就是其中一種,特別是雞腿
?div id="d48novz" class="flower left">
?诟泻芎?div id="4qifd00" class="flower right">
,吃起來很爽滑,它不像魚
、蝦那么腥
。一些較大的雞,要很久才能做好
。而烤雞腿
,則會節(jié)省很多時(shí)間
,還非常美味
。可以讓人的身體更好
,預(yù)防很多疾病
,很多人都喜歡做來吃

怎么用烤箱烤大雞腿

首先,準(zhǔn)備好材料

,適量的雞腿
。配料醬油
、料酒、姜等
。然后將雞腿洗干凈
,放在水中泡一下,可以多洗幾遍
,然后在它的表面劃幾刀
,用鹽去腌一下
,會更入味
。還可以加些料酒、醬油,放在盆里攪拌均勻
,大概腌30分鐘,就可以入味了
,口感也很好
。然后在它的表面抹一層炸雞粉
,再把它放在烤盤中,在放之前
,要墊一層錫紙。

然后將烤箱預(yù)熱,不要馬上就放進(jìn)去

,用220度的溫度,10分鐘后再把它放進(jìn)去
,烤30分鐘就可以吃了
。如果不確定是否熟
,可以用筷子或刀撥開肉
,看一下里面是否有紅血絲,如果完全變色了,就證明已經(jīng)熟了
,就可以吃了

在做的時(shí)候

,裹一層蛋液
,口感會更好。在腌時(shí)
,可以把它放在盆里
,把所有調(diào)味料都放進(jìn)去
,加些水
,攪拌均勻。如果想口感更好
,更美味。腌好后
,可以把它放入冰箱里凍一下。再放入烤箱里烤
,烤完后,可以刷一些孜然在上面,會更香
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?镜揭话霑r(shí),如果不夠入味
,可以把它拿出來
,抹一些醬料
,繼續(xù)烤

烤大雞腿怎么腌制

如果想烤出來更好

,胃口更好,腌的步驟是非常重要的
,調(diào)料也很重要。如果用錯(cuò)了調(diào)料
,做出來后就會很難吃。在腌時(shí)
,準(zhǔn)備一些醬油、料酒
、生抽等
。如果想更入味,可以提前一個(gè)晚上將雞腿放在冰箱里
,冷藏一下
。再將所有調(diào)味料放在一起,加適量的水
,拌均勻。在雞腿的表面切幾刀
,最好深一些
,兩面都要切
。然后把它放入調(diào)料中拌均勻,再放入冰箱里
,口感更好

也可以適當(dāng)添加自己喜歡的調(diào)味料

,辣椒醬等。適當(dāng)加些醋
,口感會更好,但不要太多,適量就可以了
,大概一勺左右。在腌的時(shí)候
,也可以用牙簽在雞腿表面戳一些小孔
,腌兩個(gè)小時(shí)左右
,然后再放入烤箱里烤。較大的雞腿
,要烤久一些。小的
,時(shí)間則可以短一些
。一般烤20分鐘就可以了
,溫度不要太高,也不要太低
,180度比較好
。在烤的過程中,如果想口感更好
,可以在雞腿的表面刷一層蜂蜜
。烤完后
,色澤會更好看
。加些醋
,吃起來也會更脆、更香
。還可以搭配一些蔬菜一起吃,會更容易消化
,營養(yǎng)也會更均衡
,比如沙拉、蘑菇等

烤大雞腿的做法

首先

,準(zhǔn)備好材料
,雞腿,配料料酒
、醋、生抽等
。然后將它洗干凈
,在它的表面斜著切幾刀,要深一些
。然后放些鹽、白糖、料酒等調(diào)味料去腌
。也可以加些姜,可以更好地去腥
,然后戴上手套
,用手去抓均勻
,可以讓它更入味。也可以用牙簽在它的表面扎幾個(gè)孔
,多一些,然后用保鮮膜密封好,放在冰箱里一個(gè)晚上
,口感會更好。第二天拿出來
,把它放入烤箱里烤
,但要預(yù)熱
,5~10分鐘?div id="d48novz" class="flower left">
?局埃诳颈P上面墊一層錫紙,烤20分鐘就可以了
。如果還沒有熟
,把它翻到另外一面,繼續(xù)烤5分鐘
,會更容易熟。一般根據(jù)腿的大小去烤
。如果比較大
,要烤久些,溫度高點(diǎn)
。烤的時(shí)候
,如果想口感更好,肉快要熟時(shí)
,刷一些蜂蜜
,會更好吃

大雞腿可以怎么吃

它的吃法有很多,比如烤

、煎,或把它切碎后
,和其他東西一起燉來吃
,非常美味。因?yàn)樗娜夂芩?div id="jfovm50" class="index-wrap">,所以做出來后
,會很香,很下飯
。首先
,?zhǔn)備好材料
,適量的雞腿,輔料酒
、枸杞等
。然后將材料洗干凈
,雞要剔骨,在較厚的地方
,劃兩刀,用姜
、料酒腌一下
。然后將姜剁碎
,放在一邊備用,用水泡一下枸杞
。然后將適量的水放進(jìn)鍋里
,煮開后
,把所有材料放下去
。用小火燉,大概1個(gè)小時(shí)
,加點(diǎn)鹽就可以盛出來吃了
。很滋補(bǔ)
,對身體很好。

上面就是關(guān)于雞腿的一些知識和做法

,不忙的時(shí)候
,可以自己在家琢磨著做來吃,不是很難
。一般多做幾次
,就能熟練掌握了
。如果想做得更好吃,要有耐心一些
,還要注意一些技巧
。在雞的那么多部位中,它的營養(yǎng)是很豐富的
,經(jīng)常吃,會讓人的體質(zhì)更好

用烤箱怎么烤雞腿

主料;雞腿560克

輔料

;烤肉料30克
、水30克。

1

、雞腿泡去血水,洗凈,用烤針或者牙簽扎洞易入味
,準(zhǔn)備好烤肉料

2、根據(jù)原料多少放入烤肉料

3、加水拌勻腌制

4

、放冰箱冷藏腌制24小時(shí),中間記得多翻幾次面好入味

5

、預(yù)熱烤箱200度五分鐘以上
,同時(shí)烤盤上鋪錫紙
,把雞腿放烤盤上

6、用錫紙把雞腿尾部包起來

,防止烤焦
,刷醬料撒芝麻

7、放入烤箱中層

,上下火200度20分鐘
,取出翻面,刷腌料撒芝麻
,放入烤箱繼續(xù)烤20分鐘左右
,用筷子能輕易扎透就是熟了。

8

、成品圖。

怎樣用烤箱烤雞腿好吃

如果是一般的小雞腿溫度是180度,一般將雞腿放進(jìn)去烤25分鐘左右

;如果是250度一般烤20分鐘即可
。由于每家烤箱攻略不一樣
,因此具體的時(shí)間和溫度要視具體情況而定。

烤箱烤雞腿的做法:

1

、雞腿洗凈后
,表面均勻涂上烤肉醬
,雞皮那面用牙簽扎幾個(gè)小孔,可以更好地入味
,包上保鮮膜
,冰箱里冷藏24個(gè)小時(shí),或者再長些也可以
。我用過袋裝的那種烤肉醬
,就是一般放在超市凍肉冰船上面的那種,超市里基本上都有
,我個(gè)人覺得太甜,不好吃
。這次用的是瓶裝的
,感覺不錯(cuò)。

2

、烤箱220度預(yù)熱
,把雞腿放在烤網(wǎng)上
,下面放烤盤接油,烤盤上一定要鋪錫紙

3

、220度
,30分鐘左右
,拿出來再刷一層醬,喜歡甜味的再刷上一層蜂蜜
,把雞腿翻身
,再烤個(gè)5、6分鐘就可以了
。用牙簽扎一下,如果很容易就把肉穿透,那就證明是熟了

4、喜歡皮脆一點(diǎn)的

,那就把雞皮朝上再烤幾分鐘
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?傊矚g肉嫩的就少烤會
,喜歡皮焦焦的就多烤會
,時(shí)間自己掌握啦。

烤箱烤雞腿注意事項(xiàng):

1、用烤箱烤雞腿的時(shí)候

,將雞腿擦干后
,給雞腿前后劃幾刀,這樣腌制的時(shí)候更加入味

2

、用烤箱烤雞腿可以用錫紙包裹,這樣能防止食物粘烤盤防止食物粘上臟東西

烤箱烤雞腿的做法

首先

,在奧爾良烤雞腿
食品
雞腿
,新奧爾良烤肉醬,食用油
,白芝麻

工作方法
1.雞腿洗凈
,濾掉多余水分

2.用鋼針在Dozza上扎一些洞,讓它們變得美味
。肉厚的地方要Dozza,兩邊扎孔

3.倒入新奧爾良燒烤配料
,留下一些配料刷表面

4.將食材抓拌均勻,揉一會兒味道更好,然后蓋上保鮮膜
,放入冰箱冷藏腌制

5.提前一個(gè)小時(shí)把腌制好的雞腿從冰箱里拿出來來回溫一下

6.將剩余食材加入食用油中打成汁,刷表面

7.將腌制好的雞腿放入烤盤,烤箱預(yù)熱200度
,然后設(shè)定時(shí)間50分鐘

8.烤箱預(yù)熱烤半小時(shí)后取出刷一層汁,送入烤箱繼續(xù)烤15-20分鐘

9.最后10分鐘
,多觀察
。看表面顏色
,鋼針不會流汁。撒一些白芝麻

第二
,蜜汁烤雞腿
食品
雞腿
,蜂蜜烤肉醬,蜂蜜

工作方法
1.雞腿洗凈后
,用刀切開背部看骨頭
,這樣腌制的時(shí)候可以入味
,烤起來也比較容易

2.將蜂蜜烤肉醬均勻涂抹在雞腿兩側(cè)
,放入冰箱冷藏一夜,腌制入味

3.烤之前,提前取出雞腿,放回室溫

4.雞皮部分朝上放在網(wǎng)架上
,底部用托盤鋪上錫紙,這樣可以接住烤好的油脂
,方便清洗;
5.烤箱預(yù)熱200度
,中火烤15分鐘
。容易糊的部分可以用錫紙包起來

6.取出后,在雞腿兩面涂上一層蜂蜜,然后翻過來讓雞皮朝下
,溫度調(diào)到180度
,烤15分鐘

7.最后再翻一遍
,把蜂蜜刷均勻
,繼續(xù)烤五六分鐘。

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