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有關(guān)獼猴桃的選購(gòu)方法介紹(怎樣選擇不同種類的獼猴桃？)

吃貨一枚 2023-04-29 09:59:22

有關(guān)獼猴桃的選購(gòu)方法介紹

說(shuō)到獼猴桃應(yīng)該是大部分人都比較喜歡的

，因?yàn)楂J猴桃的味道非常好
，不僅美味可口
，而且營(yíng)養(yǎng)豐富
。但是所吃的獼猴桃一定要確保新鮮優(yōu)質(zhì)，這就需要在選購(gòu)時(shí)掌握正確的方法了
。接下來(lái)小編將為大家介紹有關(guān)獼猴桃的選購(gòu)方法
，希望能夠給那些喜歡吃獼猴桃的朋友提供一些幫助
。

看成熟度

在選購(gòu)獼猴桃時(shí)一定要注意觀察其成熟度

，這是非常關(guān)鍵的，一般要選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí)
。如果發(fā)現(xiàn)獼猴桃的整體已經(jīng)出現(xiàn)了變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)，那么不要購(gòu)買(mǎi)這種
。如果選了
，回家后要馬上食用。因?yàn)楂J猴桃和很多水果一樣
，一旦變軟成熟
，一兩天內(nèi)就會(huì)軟爛變質(zhì)
。

看外表

通過(guò)用肉眼來(lái)觀看獼猴桃的外觀

，也是比較直接有效的辨別方法，要仔細(xì)觀察獼猴桃的果實(shí)是否有機(jī)械損傷
，只要發(fā)現(xiàn)有小塊碰傷
、有軟點(diǎn)、有破損的
，都不能買(mǎi)。因?yàn)橹灰幸稽c(diǎn)損傷
，傷處就會(huì)迅速變軟
，然后變酸
，甚至潰爛
，讓整個(gè)果子在正常成熟之前就變軟變味
，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì)，而且對(duì)健康也是有很有影響的
。

看硬度

購(gòu)買(mǎi)獼猴桃時(shí)也要注意觀察它的硬度，體型飽滿

、無(wú)傷無(wú)病的果較好
，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少
，因品種而異。小型果在口味上和營(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大型果
，所以不必一味追求大果
，異常大的果實(shí)更不要選擇。

看顏色

在購(gòu)買(mǎi)獼猴桃時(shí)

，也要注意觀察其顏色，從顏色來(lái)辨別獼猴桃的好壞也是比較有效的辨別方法
。濃綠色果肉
、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高
。果肉顏色淺些的略遜
。

平時(shí)在選購(gòu)獼猴桃時(shí)

，如果能夠掌握上述介紹的方法的話
，那么就可以選出優(yōu)質(zhì)的獼猴桃了。只有確保自己所吃的獼猴桃是新鮮優(yōu)質(zhì)的
，才能夠確保營(yíng)養(yǎng)健康
，如果發(fā)現(xiàn)獼猴桃不新鮮了
，那么千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)服用
，因?yàn)槟菢拥墨J猴桃只會(huì)對(duì)健康造成不良的影響。

怎樣選擇不同種類的獼猴桃
？

面對(duì)不同種類的獼猴桃，可以考慮從以下幾個(gè)方面去選：

1.選擇品種：對(duì)于品種的選擇

，首推翠香
，徐香其次；當(dāng)然
，有些人也喜歡亞特
。亞特是當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候就有的品種，我吃了很多
，味道很好
，但甜度不如崔香和徐香。

2.?看看它的形狀： 獼猴桃必須有一個(gè)尖尖的頭

，就像雞的橢球型或鴨子的嘴，一般使用激素或含有“膨脹劑”的獼猴桃果皮呈綠色
。膨脹劑濃度越高
，果體越容易增厚，果肉變松
，出現(xiàn)“陰陽(yáng)面”現(xiàn)象。在常見(jiàn)獼猴桃品種中
，翠香品種細(xì)長(zhǎng)
，徐香品種較小，亞特品種大而平整
。海沃德
，秦梅這兩個(gè)品種又小又丑
。




3.?看看水果的皮：好的獼猴桃

，優(yōu)質(zhì)的獼猴桃毛細(xì)而不易脫落，果皮上的毛越多
，說(shuō)明它比較新鮮
。相反
，果皮毛又粗又硬的容易脫落
，不新鮮。

4.用手捏：整只略軟的獼猴桃比較成熟

。購(gòu)買(mǎi)獼猴桃時(shí)
，一般應(yīng)選擇整體比較堅(jiān)硬的
。整個(gè)已經(jīng)整體變軟或部分變軟的水果應(yīng)盡量避免食用
，因?yàn)楂J猴桃和許多水果一樣，一旦變軟成熟
，一兩天后就會(huì)變軟腐爛
。




5.?看看獼猴桃顏色

。優(yōu)質(zhì)獼猴桃果皮均勻呈黃褐色
，且獼猴桃的褐色應(yīng)該是均勻的。

6.?從果肉顏色看：果肉綠厚

、味道酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好
，維生素含量最高
。

7.?看內(nèi)部品質(zhì)： 如果是使用了膨化劑的獼猴桃

，果實(shí)果肉疏松，斷面顏色淡白
，含糖量下降
，風(fēng)味差，貯藏運(yùn)輸中容易壞掉
。



8. 最后，要判斷獼猴桃的品質(zhì)

，要看果毛粗糙堅(jiān)硬的程度
，切果后果核是否粗厚，成熟后果肉是否變黃
，味道是否變淡。

以上就是選擇獼猴桃的建議

，希望對(duì)你有幫助
。

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