，加點(diǎn)鹽、胡椒粉。再加點(diǎn)水，煮開(kāi)之后，把它盛出來(lái)，淋在牛排上。這種汁，非常美味，而且很容易消化。

乳酪汁也很好吃。做之前

，首先，準(zhǔn)備好材料，洋蔥、奶油、胡椒粉等。然后將黃油放進(jìn)鍋里，用大火炒，融化之后，把牛排放進(jìn)去煎。當(dāng)它表面變得有點(diǎn)金黃色的時(shí)候，再翻到另外一面，熟了后，撒些胡椒粉、鹽，再把它放入烤箱里烤。然后將洋蔥切小，放進(jìn)鍋里炒，有香味出來(lái)的時(shí)候，盛出來(lái)，再放一些油在牛排上，烤5分鐘，就可以吃了。

牛排怎么燒汁

它的做法不是很難，步驟也不是很多

，只要掌握一些技巧，多做幾次，很容易就能學(xué)會(huì)。一般牛排的汁有很多種，黑椒汁、紅酒調(diào)味汁、黃油洋蔥汁等，可以按自己喜歡的口味做來(lái)吃。做之前，首先，準(zhǔn)備好材料，最好是一些好的牛脊肉、洋蔥、彩椒、輔料料酒、胡椒粉等。然后將所有材料洗干凈，將牛肉切成一厘米厚的片狀，再在牛背上交叉劃一些花紋，把調(diào)料撒上去，腌30分鐘。再把其它的材料洋蔥、彩椒切成塊狀，放在一邊備用。然后就可以放油進(jìn)鍋里炒了，沸騰之后，把牛肉放進(jìn)去，用中火煎，當(dāng)它變色，表面有點(diǎn)焦黃時(shí)，再翻到另外一面。加些洋蔥，把其它材料放進(jìn)去一起炒，熟了后，加點(diǎn)鹽就可以盛出來(lái)吃了，加些老抽，口感會(huì)更好