，而且有著多種多樣的品種，不管是直接吃還是和其他美食一起搭配吃都是不錯的選擇。
2、烤羊肉串
新疆的烤羊肉串是最經(jīng)典最正宗的，屬于比較大眾的一個特色小吃，通常會在街頭夜市上看到，有些燒烤店也會專門經(jīng)營烤羊肉串，如今新疆烤羊肉串已經(jīng)發(fā)展到全國各個地方，幾乎到處都能看到新疆羊肉串的標志。所以新疆烤羊肉串也成了新疆十分有特色的一種小吃，受到很多人的追捧。
3、手抓飯
抓飯最早是從其他民族流傳過來的一種美食，維吾爾語叫“波羅”，是新疆維吾爾族地區(qū)非常流行的一種小吃，也是他們宴請賓客的一道重要美食，一般在逢年過節(jié)的時候都會做上一盤抓飯來招待客人。手抓飯如今不僅僅在新疆本地，在其他地方也迅速流行起來，受到全國各地人們的喜愛。
4、烤包子
烤包子是新疆維吾爾族人民最愛吃的一個美食小吃，幾乎在每家飯館里都能找到。烤包子和其他地方的包子不一樣，是把包子放進馕坑里烤制然后拿出來食用，而且通常廚師還會提高嗓門叫喊，讓人覺得別有一番風味。
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