獼猴桃酸酸甜甜具有降壓奇效
又是水果豐收的季節(jié)了
，各類的水果應(yīng)接不暇
，讓人們品嘗新鮮的同時(shí)
，也是補(bǔ)充了很多的營養(yǎng)成分
。獼猴桃是這個(gè)季節(jié)人們吃的最多的一種水果
，大家知道它有什么樣的好處嗎
，一般人都覺得含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
，是很不錯(cuò)的水果
。其實(shí)獼猴桃還有降血壓的功效哦
，對于中老年人來說就是養(yǎng)生佳品
，這些大家都知道嗎?
獼猴桃是大家比較熟悉的水果類型
，大家都喜歡它，卻有很獨(dú)特的效果和作用
。獼猴桃含有豐富的維生素
、鉀、鈉
，以及胡蘿卜素
、鈣和氨基酸等，大家都知道每天吃一個(gè)蘋果對身體很好
，但新的研究發(fā)現(xiàn)每天吃獼猴桃的功效更加優(yōu)于蘋果
，并且常吃獼猴桃有降血壓的作用。
獼猴桃酸酸的甜甜的
，對身體建有好處
，也是可以有效的增強(qiáng)體質(zhì)的水果。奧斯陸大學(xué)附屬醫(yī)院科學(xué)家以50名男性和68名女性作為研究對象做了一項(xiàng)新的測試
。這些參試者平均年齡55歲
，被隨機(jī)分成兩組，一組每天吃1個(gè)蘋果
，定為蘋果組
，另一組每天吃3個(gè)獼猴桃 ，定為獼猴桃組
， 以8個(gè)星期為研究期限
。研究開始時(shí)，受試者的血壓平均128/85毫米汞柱
，略高于理想血壓
。除了水果不同外，受試者的其它膳食結(jié)構(gòu)相同
。研究者每24小時(shí)隨機(jī)測量受試者的血壓情況
。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，獼猴桃組的降血壓效果要優(yōu)于蘋果組
。
獼猴桃有特殊的功效和作用
，具有降血脂和防癌癥的作用，這點(diǎn)大家知道嗎?獼猴桃營養(yǎng)豐富
，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效
。不過，心臟病專家告誡
，沒有任何一種食物具有降低心臟病的神奇作用
，雖然研究表明獼猴桃有很好的降壓效果，但大家不能因此而盲目擅自服用葉黃素補(bǔ)劑
，且高血壓患者切忌擅自停藥
。
總而言之，我們知道了
，獼猴桃對我們的特殊功效和作用
，不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于一些有高血壓的人群也是有預(yù)防和緩解作用的
。獼猴桃的功效很多
，它可以說適合所有人群。所含的維生素E及果膠對保護(hù)老年人的心臟來說有極好的作用
，而它所含的各種氨基酸對青少年和兒童的生長發(fā)育來說無疑是很有利的
。
獼猴桃的正確食用方法
獼猴桃的正確食用方法
獼猴桃的正確食用方法，獼猴桃被人們稱為水果之王
，不但酸酸甜甜口感極佳
，而且維C含量豐富，營養(yǎng)價(jià)值很高
，為了最大限度地發(fā)揮獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值
，下面我們來看看獼猴桃的正確食用方法。
獼猴桃的正確食用方法1 1 、獼猴桃配酸奶
獼猴桃和酸奶搭配在一起吃是他最正確的使用方法
，在吃的時(shí)候，可以把那些自然熟透
，果肉變軟的獼猴桃清洗干凈
，再去掉它表面的果皮，得到的果肉放在料理機(jī)中攪成泥狀
，取出后淋上適量的酸奶
，吃的時(shí)候調(diào)勻，也可以把那些比較硬的獼猴桃再去掉果皮以后
，切成片狀擺放在盤子中
，淋上適量酸奶吃的時(shí)候調(diào)勻即可。
2、獼猴桃做果醬
獼猴桃在沒有熟透時(shí)需要進(jìn)行催熟處理
，而完全熟透的獼猴桃保質(zhì)期又特別短，很容易出現(xiàn)變質(zhì)
，這是用獼猴桃做果醬
，就成了它最正確的食用方法。在做的時(shí)候要選擇那些完全熟透而沒有腐爛變質(zhì)的獼猴桃
，把它去掉果皮以后
，取出里面的果肉搗碎成泥狀再加入適量的白糖調(diào)勻后腌制半小時(shí)，隨后把它們放到鍋中加熱煮開
，再用小火慢慢熬成濃稠的透明醬狀
，關(guān)火降溫取出后可以裝瓶密封存入冰箱
，可想隨時(shí)取出食用。
3、直接吃
用水果刀把獼猴桃從中間切開
，直接用勺子挖取它中間的果肉來吃就可以了。也可以把獼猴桃兩端切掉以后
，把水果當(dāng)煙火皮輕輕插入
，旋轉(zhuǎn)一周，取出完整的獼猴桃果肉
，再把它切成丁狀
，放在水果盤中，然后用牙簽插著吃就可以
。
獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃營養(yǎng)豐富
，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右
，含酸量2%左右
，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍
。鮮果酸甜適度
，清香爽口。稱之為“超級水果”
，名副其實(shí)
。
1、獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,其可容性固形物含量為14~20%
，含亮氨酸
、苯丙氨酸、異亮氨酸
、酪氨酸
、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸
，含有豐富的礦物質(zhì)
，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克
，還含有胡蘿卜素和多種維生素
，其中維生素C的含量達(dá)100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5--10倍
，蘋果等水果的15--30倍
，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。
2
、世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中
，獼猴桃最為豐富全面
。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高
，并且是維持心血管健康的重要營養(yǎng)成分
。在前三位低鈉高鉀水果中
，獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首
。
3、奇異果有豐富的維生素C
，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克
，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E
，可以防止發(fā)生黃斑部病變
。
4、獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生
；獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸
，心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四
；葉黃素
，是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)
；獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一
。
獼猴桃的功效與作用 1、防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高
，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸隗w內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)
，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑
，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)
，防止癌癥發(fā)生。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽
，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變
，對鼻咽癌、肝癌
、肺癌
、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用
。
2 、保肝解酒
快過年了，節(jié)日期間難免煙酒應(yīng)酬
、大吃大喝
。如果要說過節(jié)的養(yǎng)生之道
，飲食有節(jié)、起居有常這些都是老生常談
，實(shí)際上也很難做到
。在放假期間，堅(jiān)持每天吃一個(gè)獼猴桃
，倒是一個(gè)既簡單又有效的方法
。
獼猴桃是最適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃
。但是
，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃
，最好是飯后吃
，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是最完美的
。
過節(jié)肯定要喝酒
，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了
，馬上給他來一杯獼猴桃汁
，可以解酒毒，保護(hù)肝臟
。
3、減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件
。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題
，如胃灼熱，或胃酸倒流
，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑
。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適
。
4、提高蛋白質(zhì)，解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平
。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題
。
5、提高免疫力，改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病
，消化不良
，貧血，泌尿系統(tǒng)問題
，呼吸系統(tǒng)疾病
，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)
，加強(qiáng)牙齒和指甲堅(jiān)固
。
6、增強(qiáng)體質(zhì)
日常攝取足夠的維生素C可有效增強(qiáng)體質(zhì)
，遠(yuǎn)離高血壓的危害
。獼猴桃含有VC、VE
、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品
。每100克獼猴桃鮮果
，含維生素C100—420毫克，比蘋果高20—80倍
，比柑橘高5—10倍
。同時(shí)它還含大量的糖、蛋白質(zhì)
、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)
。一個(gè)成年人一天所需的維生素C為50—60毫克，每天只要吃一個(gè)獼猴桃
，便可滿足人體對維生素C的需要
。
7、治療呼吸疾病，提高視力除皺紋
獼猴桃可以有效治療呼吸問題
，還可以改善您的視力。獼猴桃+蜂蜜
。用獼猴桃加上蜂蜜泡水喝
，可以起到改善視力的作用。對于經(jīng)常使用電腦的上班族來說
，每天早上用獼猴桃和蜂蜜泡水
，不僅可以養(yǎng)眼，還能養(yǎng)顏
。
此外
，它還是一種強(qiáng)大的'抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋
。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生
。
8、祛斑抗衰老
對女性來說
，獼猴桃更是一種“美容圣果”
，具有除斑、排毒
、美容
、抗衰老等作用，常吃獼猴桃確實(shí)好處多多
。
獼猴桃中含有特別多的果酸
，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑
，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效
。獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用
。
而且
，獼猴桃外用美容效果也不錯(cuò)。洗過臉后
，用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進(jìn)行按摩
，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
對愛美的女士來說
，獼猴桃是最合適的減肥食品
，因?yàn)樗m然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收
，還可以令人產(chǎn)生飽腹感
。
9、改善頭發(fā)稀疏，提高頭發(fā)活力
如果頭發(fā)稀疏沒有光澤
，可以用獼猴桃榨汁用來洗頭一個(gè)星期，或者切一片獼猴桃放在一桶水里面洗頭
。不僅增加頭發(fā)活力
，還可以解決很多頭發(fā)問題。
10、降高血壓
每天3個(gè)獼猴桃可降高血壓
。常言道“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！比欢找豁?xiàng)新研究宣稱，每天吃3個(gè)獼猴桃有助降低血壓
，比蘋果降壓效果還要好
。
研究人員將參試者隨機(jī)分成兩組，一組每天吃3個(gè)獼猴桃
，另一組每天吃1個(gè)蘋果
。8個(gè)星期后，“獼猴桃組”參試者的心臟收縮壓比“蘋果組”低3.6毫米汞柱
。
專家分析指出
，獼猴桃雖小，但是其綠色果肉中營養(yǎng)豐富
，富含抗氧化劑葉黃素
，具有降低血壓的功效。在有益心臟健康的“每天5份蔬果”飲食中
，應(yīng)有獼猴桃的一席之地
。
11、降低膽固醇
它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平
，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用
。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料
，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
12、促消化防便秘
獼猴桃里面多種維生素和纖維有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，加快消化，同時(shí)還能防治便秘
，快速清除體內(nèi)毒素并有效排出
。
13、治療壞血病
其可作為一種飲料治療壞血病
。每天一杯獼猴桃汁
，可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。
14 、治療糖尿病
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力
。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值
。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素
，因此，可以降低糖尿病患者的血糖
。其粉末與苦瓜粉混合
，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸
，辣和油膩的食品會給身體造成酸性
。
獼猴桃的正確食用方法2 1、獼猴桃羹
原料
獼猴桃3個(gè)
，蘋果1個(gè)
，香蕉2個(gè)，白糖
、淀粉各適量
。
做法
將獼猴桃、蘋果
、香蕉分別洗凈
，去皮、核
，切成小丁
。
將獼猴桃丁、蘋果丁
、香蕉丁放鍋內(nèi)
，加適量水煮沸，再加白糖
，用淀粉勾稀芡即成
。
功效
每日1次。清熱解毒
、生津止渴
，適用于煩熱、消渴
、食欲不振
、消化不良、石淋等病癥
。常人食用能增強(qiáng)防病抗病能力
、澤膚健美。
2、獼猴桃醬
原料
鮮獼猴桃1000克
，白糖適量。
做法
選用熟透的獼猴桃
，洗凈瀝干水分
，去皮。
將白糖放入鍋中
，加適量清水
，熬成糖液
，取出一半，將獼猴桃肉放入糖液中
，煮沸15分鐘左右
，待果肉煮」成透明、無白心時(shí)
，再倒入另一半糖液
，繼續(xù)煮20分鐘，邊煮邊攪
。
煮好后
，將果肉攪成泥狀，離火
，略涼
，裝入瓶中貯藏即可。
功效
每次食用20克
，每日3次
。清熱通淋、養(yǎng)陰生津
，適用于熱淋小便不通
、口渴、痔瘡等病癥
。
3、糖蒸獼猴桃
原料
獼猴桃250克，冰糖適量
。
做法
將獼猴桃洗凈
，去皮、核
，切成小塊，置于碗中
。
碗中放入冰糖
，上籠蒸至獼猴桃肉爛熟即可。
功效
每3-5日1次
。生津養(yǎng)陰
，降壓降脂，適用于高血壓
、高脂血
、冠心病、咽喉疼痛
、心煩口渴等病癥
。常人食用
，能滋潤肌膚、烏發(fā)養(yǎng)顏
。
4、獼猴桃銀耳羹
原料
獼猴桃100克，水發(fā)銀耳50克
，白糖適量
。
做法
將獼猴桃洗凈，去皮
、核
，切片。
水發(fā)銀耳去雜質(zhì)
，洗凈撕片
，放鍋內(nèi)，加水適量
，煮至銀耳熟
，加入獼猴桃片、白糖
，煮沸即可
。
功效
經(jīng)常食用。潤肺生津
、滋陰養(yǎng)胃
，適用于煩熱、消渴
、食欲不振
、消化不良、肺熱咳嗽
、痔瘡等病癥
。健康人食用能提高抗病能力、預(yù)防癌癥
、澤膚健美
、延年益壽。
5、蛋酥獼猴桃
原料
獼猴桃500克
，精面粉、白糖各200克
，雞蛋2個(gè)
，花生油300毫升。
做法
獼猴桃洗凈去皮
，對半切開
，再切片
。
雞蛋磕于碗內(nèi)，抽打起泡
，調(diào)面粉
，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊
。
炒鍋放火上
，倒入花生油，燒至七成熱時(shí)
，將獼猴桃逐片掛面糊下鍋
，炸至金黃色，撈起裝盤
。
原鍋放火上
，鍋里留油15毫升，加入清水
、白糖
，溶成糖液，將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成
。
功效
當(dāng)零食吃
。健脾利濕、益心養(yǎng)陰
，適用于心血管病
、尿路結(jié)石、肝炎等疾病
。
獼猴桃的吃法有哪些？
1.獼猴桃生食【做法】：①取獼猴桃洗凈
，一切兩半
，用小勺挖果肉吃。吃得干凈
，不浪費(fèi)
，是邊聽音樂，邊享用的感覺
。 ②獼猴桃洗凈，去皮切塊
，用牙簽叉食
。多用于招待客人。如果是自家享用
，可再淋上些酸奶
，不但美味
，營養(yǎng)也互補(bǔ)。 ③獼猴桃洗凈
，去皮切大片
，用榨汁機(jī)、打汁機(jī)等
，調(diào)汁飲用
。當(dāng)然可隨意、隨季節(jié)
、隨體質(zhì)添加輔料一起成汁飲用
。【作用】：調(diào)中理氣
，生津潤燥
，解熱除煩?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？捎糜谙涣?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，食欲不振，嘔吐
，燒燙傷等
。但獼猴桃寒涼，有脾虛便溏
、風(fēng)寒感冒
、瘧疾、寒濕痢
、慢性胃炎
、痛經(jīng)等癥者，不宜食用或過多食用
。
2.獼猴桃熟食【做法】：獼猴桃洗凈
，去皮切小塊，置于碗中
，放入冰糖或蜂蜜
，上鍋蒸至熟爛，取出放涼
，即可食用
。【作用】：生津養(yǎng)陰
，滋潤肌膚
。同時(shí)還有降壓、降脂等功效
，適用于咽喉疼痛
，心煩口渴等病癥
。對高血壓，高血脂
，冠心病
，患者也有好處。有資料稱
，常食此品
，能滋潤肌膚，烏發(fā)養(yǎng)顏
。
3.獼猴桃燉食【做法】：獼猴桃洗凈
，去皮切成丁
；入鍋加適量水
，燉煮至軟爛，加少許糖調(diào)味即可
。也可用濕淀粉少量
，增稠燉品。也有很多做法中
，添加其他水果以豐富燉品
。有蘋果、香蕉等
，即有很大的創(chuàng)意空間
。【作用】：此燉品有清熱解毒
，生津止渴的功效
。適用于煩熱，消渴
，食欲不振
，消化不良，石淋等病癥
。常人使用能增強(qiáng)防病抗病能力
，美容養(yǎng)顏、澤膚健體
。
4.獼猴桃做醬【做法】：獼猴桃洗凈
，去皮，最好選用熟透的獼猴桃
。先將白糖按4:1的比例放人鍋中
，加適少量清水，熬成糖液；之后加入獼猴桃果肉
，小火慢熬，邊煮邊攪
