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獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值

吃貨一枚 2023-04-29 12:28:23

獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值

酸酸的、甜甜的

,果肉嫩嫩的獼猴桃
,口感極佳
,不僅好吃
,營養(yǎng)更是豐富
,富含的氨基酸和蛋白質(zhì)
,讓人吃了又健康又美容
。獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,不僅含有大量的維生素
,而且還富含葉酸等
。下面就一起來認(rèn)識下獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值吧

獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃富含維生素c等,還含有大量的膳食纖維

,而含的脂肪卻很少,對女性能起到美容
、減肥的功效
。維c還是一種抗氧化劑,能幫助促進(jìn)人體保持健康狀態(tài)

獼猴桃中的精氨酸

,能幫助血液流通,防止血栓的形成
,是預(yù)防心腦血管疾病
,如高血壓、高血脂
、冠心病
、動脈硬化等疾病,有一定的幫助

獼猴桃還有能調(diào)節(jié)血糖含量的物質(zhì)——天然糖醇類物質(zhì)肌醇

,在防治糖尿病方面的作用非常顯著。

獼猴桃含有對抗癌細(xì)胞作用的物質(zhì)

,能降低癌癥的發(fā)病率
,能抑制癌細(xì)胞生長和擴(kuò)散。

獼猴桃中的葉酸含量也是驚人的

,葉酸對胎兒和孕婦的生長發(fā)育有很大的幫助
,因此孕婦可以適當(dāng)多吃些獼猴桃,幫助補(bǔ)充葉酸

獼猴桃是一種粗纖維食物

,進(jìn)食后可起到潤腸通便的作用,能加快腸道的蠕動
,能促進(jìn)排便
,使宿便在體內(nèi)存留的時(shí)間縮短,能預(yù)防便秘
,還能防治痔瘡等

葉黃素在獼猴桃中也含量不小,這能改善現(xiàn)視力問題

,特別是對患有白內(nèi)障的老年人多吃些獼猴桃
,能緩解病情進(jìn)展,幫助提高視力
。除此之外
,還能調(diào)節(jié)血壓

獼猴桃還含有穩(wěn)定清秀、平和心情的物質(zhì)

,可防治抑郁癥等病癥
,更年期婦女最好多吃些獼猴桃。

獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富

,可謂是老少皆宜
。但同時(shí)也要注意獼猴桃是一種寒涼之物,腸胃功能不佳的人
,還是少吃
,或者是榨汁后加熱再食用。另外空腹不要吃
,可在飯后3個(gè)小時(shí)后再吃

獼猴桃有什么營養(yǎng)

獼猴桃含有豐富的維生素C

、維生素A、維生素E以及鉀
、鎂
、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸
、胡蘿卜素
、鈣、黃體素
、氨基酸
、天然肌醇。獼猴桃的的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果
,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍
、蘋果的17倍、香蕉的4倍
,維生素C的含量是柳橙的2倍

世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中,獼猴桃最為豐富全面
。獼猴桃果實(shí)中的Vc
、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中
,獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首
。同時(shí),獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良
,脂肪含量低且無膽固醇
。據(jù)分析
,獼猴桃果實(shí)的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克,高的達(dá)400毫克
,約為柑桔5-10倍
;含糖類8-14% ,酸類1.4-2-0%
,還含酪氨酸等氨基酸12種

與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分,大多數(shù)水果富含一
、兩種營養(yǎng)成分,但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸
,8%DV銅
,8%泛酸,6%DV鈣和鮮
,4%DV鐵和維生素B6
,2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。
食用禁忌
1
、獼猴桃和黃瓜
破壞維生素C
。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C
。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞
,盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。
2
、獼猴桃和動物肝臟
降低營養(yǎng)價(jià)值
。獼猴桃內(nèi)富含維生素C,動物的肝臟富含銅
、鐵等離子
,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值

3
、獼猴桃和牛奶
影響消化吸收。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊
,不但影響消化吸收
,還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛
、腹瀉
,所以食用富維生素C的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品

4
、獼猴桃和蝦
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒

5、獼猴桃和螃蟹
易致中毒
。蟹含有五價(jià)砷的化合物
,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用
,則五價(jià)砷與維生素C相遇
,使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷。若長期一起食用
,隨著毒物的積累
,可致痙攣、反胃等中毒癥狀

6
、獼猴桃和白蘿卜
誘發(fā)甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃
,一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大

獼猴桃有什么營養(yǎng)價(jià)值 獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值

1、獼猴桃含有亮氨酸

、苯丙氨酸
、異亮氨酸、酪氨酸
、丙氨酸等10多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣
、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用


2
、 獼猴桃汁可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃汁可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地
。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用
。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平


3
、獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價(jià)值
。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖
。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜,酸,辣和油膩的食品會給身體造成酸性


4
、深夜吃東西,喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題,如胃灼熱,或胃酸倒流,都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑
。它還可以治療腹瀉和痢疾
。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適


5、獼猴桃汁具有養(yǎng)發(fā)的功效,如果頭發(fā)稀疏沒有光澤,可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周
。把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中,然后和普通自來水混合使用,它不僅增加頭發(fā)活力,還可以解決很多頭發(fā)問題


6、由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以提高總蛋白質(zhì)水平
。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料,可以解決胃虛弱問題
。獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力
。此外,它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,可以消除皺紋和細(xì)紋

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