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    海蝦
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-05-03 04:56:18
        
    

        
    
           
    拼音注音 : Hǎi Xiā
    別名 : 大紅蝦（《本草拾遺》）。
    出處 : 《綱目》
    來(lái)源 : 為對(duì)蝦科動(dòng)物對(duì)蝦或龍蝦科動(dòng)物龍蝦等海產(chǎn)蝦的肉或全體
    。
    原形態(tài) : ①對(duì)蝦（《綱目》）
      ，又名：寧蝦（《粵志》）
      ，明蝦
    。體長(zhǎng)兩側(cè)扁
    ，雌性長(zhǎng)約18～24厘米
    ，雄者稍短
    。體軀透明，雌者棕藍(lán)色
    ，雄者稍顯黃色
    ；全體被有甲殼
    。頭胸甲較堅(jiān)硬而寬大，前端中央延伸成長(zhǎng)而尖的劍顴
    ，上緣具7～9齒
    ；下緣具3～5齒。劍額下兩側(cè)具有柄的眼1對(duì)
    ，頭部有附肢5對(duì)
    ，第1、2對(duì)成為兩對(duì)鞭狀觸角
    ，其第2對(duì)很長(zhǎng)
    。其他3對(duì)，成為1對(duì)大顎和2對(duì)小顎
    ，為口器之組成部分。胸部附肢8對(duì)
    ，其中3對(duì)成為顆足
    ，為口器的一部分，5對(duì)為步足
    ，前3對(duì)步足的末端均為鉗狀
    ，以第3對(duì)為最長(zhǎng)。后2對(duì)末端成爪狀
    。腹部7節(jié)
    ，分節(jié)明顯，能屈曲
    ；腹部附肢6對(duì)
    ；第1對(duì)雌者內(nèi)肢極小，雄者變?yōu)樯称?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。?對(duì)為尾肢
    ，粗短，和腹部第7節(jié)尾節(jié)合成尾鰭
    。生活于泥沙底的淺海
    ，白晝不甚活動(dòng)，常潛伏泥中
    ，夜間則十分活潑
    ，不時(shí)游至海水的上、中層
      ，捕食其他小動(dòng)物
      。分布黃海、渤海及長(zhǎng)江口以北各海區(qū)
    。為我國(guó)特產(chǎn)
    。②龍蝦較對(duì)蝦為大
    ，長(zhǎng)30厘米以上，色鮮艷
    。頭胸甲堅(jiān)硬多棘
    ，觸角均極發(fā)達(dá)，第2對(duì)更長(zhǎng)大
    ，基部數(shù)節(jié)粗而有棘
    。尾甚大。常見(jiàn)的如錦繡龍蝦
    。分布東海和南海
    。
    化學(xué)成分 : 對(duì)蝦的可食部分每100克含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克
    ，脂肪0.7克
    ，碳水化物0.2克，灰分1.5克
    ，鈣35毫克
    ，磷150毫克，鐵0.1毫克
    ，維生素A360國(guó)際單位
    ，硫胺素0.01毫克，核黃素0.11毫克
    ，尼克酸1.7毫克
    。體肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白
    。對(duì)蝦變褐色的原因
    ，是因含酪氨酸酶，如用亞硫酸鈉將酪氨酸還原
    ，則不受此酶的作用
    ，因而不變褐色。伊勢(shì)蝦（龍蝦之一種）肌肉的一般化學(xué)組成
    ，每100克含水分84.78克
      ，蛋白質(zhì)14.20克，脂肪0.3
      ，0.5克
      ，糖元0.05，0.05～0.06克
      ，灰分1.6
      ，1.7克（前數(shù)為6月份含率，后數(shù)為11月份含率）
      。此種龍蝦每100克含維生素A元8國(guó)際單位
      ，B1-10微克
      ，B2-100微克，尼克酸1.9毫克
      ，C-3毫克
      。每克肌肉含α-生育酚（即維生素E）1.2毫克以上；碘的含率僅低于海藻
      。干龍蝦每公斤含碘6毫克
      。伊勢(shì)蝦肌肉水提出物中，含以下各種物質(zhì)（每公斤新鮮肌肉所含克數(shù)）：6-羥基嘌呤0.16
      ，精氨酸5.2
      ，組氨酸0.013，賴氨酸0.35
      ，甜菜堿2.4
      ，丙氨酸0.35，脯氨酸0.1
      ，牛黃酸少量
    ，乳酸0.2，酪氨酸也存在
    。龍蝦肌肉，如同其他動(dòng)物
    ，含與肌肉收縮有關(guān)的蛋白質(zhì)-肌球蛋白
    、肌動(dòng)球蛋白及甲胺；尾肌含三甲銨氧化物約0.3％
    。龍蝦尚含膽甾醇190毫克％
    。殼和內(nèi)臟都含β-胡蘿卜素，而殼中含類胡蘿卜素如葉黃素
    、雞油菌黃質(zhì)
    、海膽烯酮、玉蜀黍黃素
    、梳黃質(zhì)等為數(shù)頗多
    。其殼中色素有三種，即α-甲殼青
    、β-甲殼青和一種黃色色素
    ，它們的輔基都是蝦黃質(zhì)。β-甲殼膏分子量為21800±1000
    ，含蝦黃質(zhì)2分子
    。
    歸經(jīng) : 《本草撮要》，"入手足太陰
    、少陰
    、厥陰經(jīng)
    。"
    性味 : 甘咸，溫
    。①《本草拾遺》："甘
    ，平，小毒
      。"②《隨息居飲食譜》："甘
      ，溫，微毒
      。"③《本草撮要》："甘咸
      ，平。"
    功能主治 : 補(bǔ)腎壯陽(yáng)
      ，開(kāi)胃化痰
      。①《本草拾遺》："大紅蝦蚱，主蛔蟲(chóng)
      ，口中疳匿
      ，風(fēng)瘙身癢，頭瘡
      ，齲齒
      ，去疥癬。"②《綱目拾遺》："對(duì)蝦
      ，補(bǔ)腎興陽(yáng)
      ；治痰火后半身不遂，筋骨疼痛
    。"③《隨息居飲食譜》："開(kāi)胃
    、化痰。"
    用法用量 : 內(nèi)服：煮食或酒浸
    。外用：搗敷
    。
    復(fù)方 : ①樸腎興陽(yáng)：對(duì)蝦，燒酒浸服
    。（《綱目拾遺》）②治陽(yáng)萎：活海蝦若干
    ，浸酒中醉死，炒食
    。（《泉州本草》）③治痰火后半身不遂
    ，筋骨疼痛：核桃仁、棉花子仁
    、杜仲
    、炒巴戟、朱砂、骨碎補(bǔ)
    、枸杞子
    、續(xù)斷、牛膝各二兩
    ，大蝦米四兩
    ，菟絲餅四兩。用燒酒二十斤煮服
    。如年高者加附子
    、肉桂各一兩。酒服完
    ，將渣曬干為細(xì)末
    ，蜜丸。每服二錢
    ，酒送下
    。（《醫(yī)學(xué)指南》）
    備注 : 以上兩種蝦的殼（海蝦殼）亦供藥用，另詳專條
    。
    摘錄 : 《中藥大辭典》
    

          
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    兩面青
    
                        
    《全國(guó)中草藥匯編》：兩面青拼音注音 : Liǎnɡ Miàn Qīnɡ別名 : 甲滿來(lái)源 : 紫金?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？苾擅媲郙aesa indica （Roxb.）A. DC.
    ，以全株入藥。生境分布 : 云南
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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