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雁肉

中醫(yī)世家 2023-05-04 03:15:23

《全國(guó)中草藥匯編》:雁肉

拼音注音 : Yàn Ròu

別名 : 大雁肉

、鴻雁肉

來(lái)源 : 雁行目鴨科鴻雁Anser cygnoides (L.)

,以肉入藥

生境分布 : 分布于西伯利亞

,冬遷我國(guó)沿海一帶

功能主治 : 壯筋骨。

摘錄 : 《全國(guó)中草藥匯編》

《中藥大辭典》:雁肉

拼音注音 : Yàn Ròu

出處 : 《千金·食治》

來(lái)源 : 為鴨科動(dòng)物白額雁等的肉

原形態(tài) : 雄鳥(niǎo)體長(zhǎng)約70厘米

,雌鳥(niǎo)較小。嘴扁平
,被有軟皮
,肉或玫瑰色,尖端具角質(zhì)嘴甲
,灰色或白色
。虹膜棕色,嘴和前額皆有白色橫紋
。頭
、頸和背部羽毛棕黑,羽緣灰白色
。尾羽亦棕黑色
,羽緣白色。胸
、腹部棕灰色
,布有不規(guī)則黑斑。幼鳥(niǎo)無(wú)此黑斑
,嘴基亦無(wú)白紋
。腿和腳橙黃色,有4趾
,前3趾間具蹼
,后1趾小而不著地,蹼淡黃色
;爪短而鈍
,白色或灰色。棲息沼澤地區(qū)
。遷徙時(shí)
,常集成大群,飛行有序
。主食植物
,間食昆蟲(chóng)和蠕蟲(chóng),在西伯利亞北部繁殖
,遷至長(zhǎng)江下游一帶越冬
。本動(dòng)物的脂肪(雁肪)亦供藥用
,另詳專條。除上述品種外
,常見(jiàn)的尚有鴻雁
、豆雁等。

歸經(jīng) : 《本草求原》:"入肺

,兼入肝
、腎。"

性味 :

,平
。①《千金·食治》:"味甘,平
,無(wú)毒
。"②《日華子本草》:"涼,無(wú)毒
。"③《醫(yī)林纂要》:"甘微辛
,溫。"

功能主治 : 祛風(fēng)

,壯筋骨
。治頑麻風(fēng)痹。①《千金·食治》:"長(zhǎng)發(fā)鬢須眉
,益氣
,耐暑。"②《日華子本草》:"治風(fēng)麻痹
。助氣
,壯筋骨。"③《綱目》:"和臟腑
。"④《醫(yī)林纂要》:"益陽(yáng)氣
,暖水臟。余功同家鵝
。"⑤《本草求原》:"治拘攣
、偏枯。"

摘錄 : 《中藥大辭典》

《中華本草》:雁肉

拼音注音 : Yàn Ròu

英文名 : Anser Meat

出處 : 出自《千金

;食治 》
。1.《名醫(yī)別錄》:雁,生江南池澤
,取無(wú)時(shí)。2. 陶弘景:《詩(shī)》云:大曰鴻
,小曰雁
。今雁類亦有大小
,皆同一形。又別有野鵝
,大于雁
,猶似家蒼鵝, 謂之駕鵝
。雁肪自不多
,食其肉應(yīng)亦好。雖采無(wú)時(shí)
,以冬月為好
。3.《綱目》:今人以白而小者為雁,大者為鴻
,蒼者為野鵝
,亦曰鵝?div id="4qifd00" class="flower right">
!稜栄拧分^之LULOU也
。南來(lái)時(shí)瘠瘦不可食,北向時(shí)乃肥
,故宜取之

來(lái)源 : 藥材基源:為鴨科動(dòng)物白額雁、鴻雁等肉

。拉丁植物動(dòng)物礦物名:1.Anser albifrons(Scopoli)2.Anset cygnoides(Linnaeus)采收和儲(chǔ)藏:以冬季捕捉為好
。捕得殺死后去羽毛及內(nèi)臟,取肉鮮用

生境分布 : 生態(tài)環(huán)境:棲息于曠野

、湖泊、河川和沼澤地帶
,有時(shí)也可見(jiàn)于森林中在草原和茂密的蘆葦間筑巢
。以植物為主要食物,也吃少量貝類
。每年4-5月產(chǎn)卵
,每窩5-8枚,呈乳白色
。資源分布:分布于東北北部
、內(nèi)蒙古東部;東北南部
、包頭
、阿爾泰山脈、黃河上游
、河北
、青島
;長(zhǎng)江下游;福建
、臺(tái)灣

原形態(tài) : 1.白額雁,雄鳥(niǎo)體長(zhǎng)約70cm

,雌鳥(niǎo)較小
。嘴扁平,被有軟皮
,肉色或玫瑰色
,尖端具角質(zhì)嘴甲,灰色或白色
。虹膜棕色
。嘴基和前額皆有白色橫紋。頭和頸
、背部羽毛棕黑
,羽緣灰白色。尾羽亦棕黑色
,羽緣白色
。胸、腹部棕灰色
,布有不規(guī)則黑斑
。幼鳥(niǎo)無(wú)此黑斑,嘴基亦無(wú)白紋
。腿和腳橙黃色
,有4趾,前3趾間具蹼
,后1趾
,前3趾間具蹼,后1趾小而不著地
,蹼淡黃色
;爪短而鈍,白色或黑色
。2.鴻雁
,雄鳥(niǎo)成體長(zhǎng)約90cm,雌鳥(niǎo)較雄鳥(niǎo)為小
,雌雄羽毛相似
。嘴裂基部有2條黑褐色顎紋,頦及喉棕紅。頭頂至枕部為棕褐色
,向后漸深
。頸部除正中棕褐色外,余均白色
。背肩、三級(jí)飛羽暗褐色
,羽緣淡棕色
;初級(jí)飛羽灰褐,端部轉(zhuǎn)黑褐色
;次級(jí)飛濃褐
;翅上覆羽灰褐,羽緣棕白以至白色
。下背和腰黑褐色
。前頸下部和胸部均淡肉紅色,向后漸淡至下腹轉(zhuǎn)為純白色
。脅部暗褐
,羽緣棕白。翅下覆羽及腋羽暗灰
。尾羽暗褐色
,尾上覆羽前褐后白,尾下覆羽和尾側(cè)覆羽純白
。嘴黑色
,雄雁的上嘴基部有一瘤狀突。虹膜赤褐色或褐色
,趾跖橙黃色
,爪黑色。

化學(xué)成分 : 灰雁含(2R

,4R
,6R,8R)-2
,4
,6,8-四甲基十一(碳)酸[(2R
,4R.6R.8R)-2
,4,6
,8-tetramethyundecanoic acid]的甲酯

歸經(jīng) : 且;肝;腎經(jīng)

性味 : 味甘

;性平

注意 : 《隨息居飲食譜》:“多食動(dòng)氣

。”

功能主治 : 祛風(fēng)

;舒筋壯骨
。主諸內(nèi)麻木不仁筋脈拘攣;半身不遂

用法用量 : 內(nèi)服:適量

,煮食

各家論述 : 1.《千金·食治》:長(zhǎng)發(fā)鬃須眉,益氣

,耐暑
。2.《日華子本草》:治風(fēng)麻痹。助氣
,壯筋骨
。3.《綱目》:和臟腑。4.《醫(yī)林纂要》:益陽(yáng)氣
,暖水臟
。余功同家鵝。5.《本草求原》:治拘攣
、偏枯

摘錄 : 《中華本草》

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