《中藥大辭典》：雞子
拼音注音 : Jī Zǐ
別名 : 雞卵（《食療本草》），雞蛋（《隨息居飲食譜》）。
出處 : 《本經(jīng)》
來源 : 為雉科動(dòng)物家雞的卵。
化學(xué)成分 : 雞子可分雞子殼、雞子白 、雞子黃、鳳凰衣（內(nèi)膜）幾個(gè)部分
，成分參見各條
。
性味 : 甘，平。①《藥對(duì)》："平
。"②《藥性論》："味甘，微寒
，無毒
。"③《本草便讀》："生涼，熟溫
。"
注意 : ①孟詵："雞子動(dòng)風(fēng)氣 ，不可多食。"②《本草匯言》："胸中有宿食積滯未清者
，勿宜用
。"③《隨息居飲食譜》："多食動(dòng)風(fēng)阻氣，諸外感及瘧
、疸
、痞滿、肝郁
、痰飲
、腳氣、痘瘡
，皆不可食
。"
功能主治 : 滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血安眙。治熱病煩悶
，燥咳聲啞，目赤咽痛，胎動(dòng)不安
，產(chǎn)后口渴
，下痢，燙傷
。①《本經(jīng)》："主除熱火瘡
，癇痙。"②《藥性論》："治目亦痛
。"③《食療本草》："治大人及小兒發(fā)熱
，可取卵三顆，白蜜一合
，相和服之
。"④《本草拾遺》："益氣，多食令人有聲
。一枚以濁水?dāng)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，煮兩沸，合水服之
，主產(chǎn)后痢
。和蠟作煎講，與小兒食之
，止痢。"⑤《日華子本草》："鎮(zhèn)心
，安五藏
，止驚，安胎
。治懷妊天行熱疾狂走
，男子陰囊濕癢，及開聲喉
。醋煮
，治久痢。和光粉炒干
，止小兒疳痢
，及婦人陰瘡。和豆淋酒服
，治賊風(fēng)麻痹
。"⑥《日用本草》："治湯火疼痛。"⑦《隨息居飲食譜》："補(bǔ)血安胎
，濡燥除煩
，解毒息風(fēng)，潤(rùn)下止逆
。"
用法用量 : 內(nèi)服：去殼生服 、沸水沖
、與他藥同煮，或入丸劑
。外用：去殼取黃
、白，和藥調(diào)敷
。
復(fù)方 : ①治傷寒時(shí)氣溫病已六、七日，熱極
，心下煩悶
，狂言欲起走：雞子三枚，芒硝方寸匕
，酒三合
。合攪，散消盡
，服之
。（《補(bǔ)缺肘后方》）②治天行后嘔逆不下食，食入則出：雞子一枚
，于沸湯中煮三
、五沸，則出水浸之
，外寒內(nèi)熱則吞之
。（《救急方》）③治水痢臍腹疞痛：雞子三枚，打去殼
，醋炒熟
，入面少許，和作餅子炙熟
，空心食之
。（《圣濟(jì)總錄》雞子餅）④治小兒疳痢：雞子一個(gè)
，打破眼子如豆大
，納巴豆一粒（去皮），膩粉一錢
，用五十重紙裹
，于飯甑上蒸三度，放冷打破
，取雞于肉同巴
、粉一時(shí)研入麝香少許，添面糊丸如米粒大。食后夜臥
，溫湯下二丸至三丸
。（《經(jīng)驗(yàn)方》）⑤治妊娠胎不安：雞子一枚，阿膠（炒令燥）一兩
。上二味
，以清酒一升，微火煎膠令消后
，入雞子一枚
，鹽一錢，和之
，分作三服
，相次服。（《圣濟(jì)總錄》雞子羹）⑥治妊娠心痛：破雞子一枚
，和酒服之
。（《千金方》）⑦治婦人產(chǎn)后口干舌縮，渴不止：打雞子一個(gè)
，水一盞沖之
，楪蓋少時(shí)服。（《經(jīng)驗(yàn)后方》）⑧治耳聾：新雞卵一枚
，巴豆一粒（去皮
、心膜）。上二味
，先以雞卵上開一竅
，將巴豆內(nèi)雞卵中，以紙兩重
，面粘貼蓋
，卻與雞抱以其余卵雞子出為度
，取汁滴于耳內(nèi)
，日三、二次
，五七日
。（《圣濟(jì)總錄》滴耳雞卵方）⑨治咳逆吐膿血：雞子一枚，甘草二分（炙）
，甘遂一分
，大黃二分，黃芩二分
。上五味
，以水六升，煮取二升，去滓
，內(nèi)雞子攪令調(diào)
，盡飲之。忌海藻
、菘菜
。（《僧深集方》雞子湯）⑩治頭風(fēng)搔之白屑起：新生烏雞子三枚，以沸湯五升
，揚(yáng)之使溫
，打破雞子，內(nèi)入攪令勻
，分為三度
，沐令發(fā)生，去白屑風(fēng)癢
。（《圣惠方》雞子沐湯）⑾治蛛
、蝎、蛇傷：雞于一個(gè)
，輕敲小孔
，合之。（《兵部手集方》）
臨床應(yīng)用 : ①治療瘧疾用鹽鹵煮雞蛋內(nèi)服，對(duì)控制現(xiàn)癥瘧疾有一定效果。66例現(xiàn)癥病人服后控制當(dāng)次發(fā)作者44例，癥狀減輕者11例。服藥后1～2天隨訪54例，癥狀被控制者47例，再發(fā)者7例（其中5例系原來無效）；1周后髓訪56例，未發(fā)作者53例，發(fā)作者3例。制備及用法：取鹽鹵適量（成人12～15毫升，5歲以下3～5毫升，5～9歲5～8毫升，10～18歲9～11毫升）置鐵勺內(nèi)，以烈火煮沸后隨即打入雞蛋2個(gè)（小兒及輕癥患者1個(gè)），反復(fù)攪拌，使鹽鹵均勻地與雞蛋混合，直至雞蛋成餅為止。趁熱服下。服藥時(shí)間一般在發(fā)作前5～6小時(shí)。需待當(dāng)日發(fā)作時(shí)間已過之后方能進(jìn)食。②治療神經(jīng)性皮炎、牛皮癬取雞蛋2個(gè)，外殼經(jīng)酒精消毒后完整的放入口徑較雞蛋略大的瓶?jī)?nèi)
，加醋半斤浸泡，瓶口密封
，置陰暗處
；7晝夜后取出雞蛋，去殼
，將蛋清與蛋黃貯入消毒瓶?jī)?nèi)蓋緊備用
。用時(shí)以棉球蘸藥涂于患部，每日數(shù)次
，每次反復(fù)涂擦1～2分鐘
，必須連續(xù)治療不能間斷。一般涂藥數(shù)次后鱗屑即漸脫落
，劇癢減輕或停止
。此時(shí)如繼續(xù)用藥則病灶可逐漸縮小。如中斷治療則會(huì)反復(fù)
。病程久者
，治療時(shí)間亦長(zhǎng)。經(jīng)治神經(jīng)性皮炎12例
，9例痊愈
，3例好轉(zhuǎn)；牛皮癬5例
，2例痊愈
，3例好轉(zhuǎn)。
各家論述 : ①《綱目》，"卵白
，其氣清，其性微寒
；卵黃
，其氣渾，其性溫
；卵則兼黃白而用之
，其性平
。精不足者
，補(bǔ)之以氣，故卵白能清氣
，治伏熱
、目赤
、咽痛諸疾。形不足者
，補(bǔ)之以味
，故卵黃能補(bǔ)血，治下痢
，胎產(chǎn)諸疾
。卵則兼理氣血，故治上列諸疾也
。"②《本草經(jīng)疏》："雞子
，味甘氣平無毒。凡病痙皆火熱為病
，雞子之甘
，能緩火之標(biāo)，平即兼涼
，能除熱
，故主癇痙及火瘡，并治傷寒少陰咽痛
。"③《本草便讀》："雞子內(nèi)黃外白
，入心肺，寧神定魄
；和合熟食
，亦能補(bǔ)益脾胃；生沖服之
，可以養(yǎng)心營(yíng)
，可以退虛熱。"
摘錄 : 《中藥大辭典》
《中華本草》：雞子
拼音注音 : Jī Zǐ
別名 : 雞卵、雞蛋
英文名 : Hen's egg
出處 : 出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。
來源 : 藥材基源：為雉科動(dòng)物家雞的卵。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Gallus gallus domesticus Brisson
生境分布 : 生態(tài)環(huán)境：家雞因飼養(yǎng)雜交的關(guān)系，口種繁多
，形體大小及毛色不一。食物主要為植物的種子
、果實(shí)及昆蟲等
。雄雞善啼。資源分布：全國各地均有飼養(yǎng)
。
原形態(tài) : 家雞 ，家禽。嘴短而堅(jiān)
，略呈圓錐狀
，上嘴稍彎曲
。鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣
。眼有瞬膜
。頭上有肉冠，喉部?jī)蓚?cè)有肉垂
，通常呈褐紅色
；肉冠以雄者為高大，雌者低?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；肉垂亦以雄者為大。翼短
；羽色雌
、雄不同，雄者羽色較美
，有長(zhǎng)而鮮麗的尾羽
；雌者尾羽甚短。足健壯
，跗
、跖及趾均被有鱗板；趾4
，前3趾
，后1趾，后趾短小
，位略高
，雄者跗跖部后方有距。
性狀 : 雞子可分雞子殼、雞子白
、雞子黃、鳳凰衣（內(nèi)膜）幾個(gè)部分
，成分參見各條
。
藥理作用 : 1.滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，元素蛋（用添加飼料喂養(yǎng)，富含鋅、鐵、鈣、銅等元素的雞蛋），比普通雞蛋、有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。人群試驗(yàn)表明
，元素蛋組的食欲改善率，毛發(fā)外觀改善率遠(yuǎn)高于普通雞蛋組（P<0.001）
。呼吸道和口腔疾病的自愈率
，以及身高、體重
，血色素含量
，血漿中鋅、鐵
、鈣
、銅等元素含量均高于普通雞蛋組。實(shí)驗(yàn)表明元素蛋是一種具有強(qiáng)身健體的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的雞蛋
。2.抗高血壓作用 醋蛋有顯著降血壓作用
，臨床實(shí)驗(yàn)，服用醋蛋的原發(fā)性高血壓病人平均血壓比治療前降低4.60+/-0.36/2.27+/-0.05kPa
，與對(duì)照組比較有顯著差異（P<0.01）
，且血壓控制滿意。早有報(bào)道醋蛋能抑制血壓上升
，防止動(dòng)脈硬化發(fā)生
，并能促進(jìn)體內(nèi)鈉的消除，改善鈉的代謝異常
，保持體內(nèi)鈉和鉀的平衡
。醋蛋尚有補(bǔ)鈣的作用，也有助于降低血壓
。3. 對(duì)小腸運(yùn)動(dòng)的影響
，1：4稀釋的醋蛋液20ml/(kg·d)灌胃，連續(xù)10天
，使印度墨汁在小鼠小腸內(nèi)的移動(dòng)距離和移動(dòng)率均顯著高于對(duì)照組
，醋蛋組小鼠的攝食量也顯著增加。4.其他作用
，醋蛋液同上劑量和用法
，能明顯增加小鼠的血紅蛋白含量和血中白細(xì)胞數(shù)量；醋蛋液尚能提高紅細(xì)胞的粘附功能
，使其C3b受體花環(huán)率增加
；增強(qiáng)紅細(xì)胞清除循環(huán)免疫復(fù)合物功能，使紅細(xì)胞-IC花環(huán)率下降
，提示醋蛋液具有提高紅細(xì)胞免疫功能的作用
；同上劑量和用法，也能明顯延長(zhǎng)小鼠紅細(xì)胞免疫功能的作用
；同上劑量和用法
，也能明顯延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間
。給大鼠醋蛋液15ml/(kg·d)，連用15天
，能顯著降低心和腦中脂褐素含量
，表明有延緩衰老的作用。雞蛋尚可用于制取卵磷脂（磷脂酰膽堿
，lecithin）
，其藥理作用可參見“豬腦”和“雞子黃”。雞蛋各部分的藥理作用尚可參見“鳳凰衣”
、“雞子白”和“雞子殼”等
。
歸經(jīng) : 肺；脾；胃經(jīng)
性味 : 味甘；性平
注意 : 有痰飲、積滯及宿食內(nèi)停者，慎用
