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天麻低海拔代料栽培方法

佚名 2023-11-11 00:19:10

天麻是一種珍稀名貴中藥,過去靠野生

,生長在海拔500米以上的山林中,十分稀少
,采挖困難
,現(xiàn)已面臨滅絕
。人工栽培天麻的發(fā)展
,挽救了這一珍貴物種,但在技術(shù)上還擺脫不了高海拔地區(qū)栽培
,并且原料也離不開段木(櫟樹)
,這使天麻栽培受到很大的地區(qū)局限性。二是受森林資源砍伐的限制
,這兩大弊病一直困擾著天麻的發(fā)展,始終無法形成天麻現(xiàn)代化
、規(guī)范化栽培。

本方法是針對上述已有的技術(shù)不足

,我們通過長期的研究試驗(yàn)
,摸索出不受地區(qū)海拔和原料限制的天麻新法栽培
。能在海拔300米以下的地區(qū)利用秸稈、玉米芯培植蜜環(huán)菌
,栽培出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天麻
。通過良種選育
、栽培環(huán)境、栽培原料
、培養(yǎng)基配方、栽培方法等改進(jìn),實(shí)現(xiàn)了天麻低海拔代料栽培
,現(xiàn)將具體內(nèi)容介紹如下:

、原料選擇及處理:栽培天麻首先要培植好蜜環(huán)菌,過去培植蜜環(huán)菌主要用段木(櫟樹類)
,隨著生態(tài)平衡的保護(hù)
,國家禁止砍伐森林,段木培植蜜環(huán)菌的原材料就受到影響
,為了尋找出路
,我們用秸稈進(jìn)行試驗(yàn)
,經(jīng)過多次摸索和實(shí)踐證明
,以整玉米芯為培植蜜環(huán)菌的理想材料

利用代料培植蜜環(huán)菌的材料有一定的特殊要求,玉米芯干

、鮮均可使用,但要求無霉變、無腐爛的整粒為好
,如果不能及時(shí)使用新鮮的玉米芯
,一定要放在太陽下暴曬,讓它充分干燥
,才能保存
。否則
,有濕度在存放過程中就會(huì)發(fā)霉。特別是綠霉
、黃霉很容易發(fā)生,將來會(huì)影響蜜環(huán)菌的生長
,若發(fā)現(xiàn)個(gè)別生霉的
,一定要挑選出去
,或者用生石灰水噴灑
,或浸泡方法消滅霉菌
。但在使用時(shí)必須要用清水沖洗
,以免堿性過高影響蜜環(huán)菌生長。

、天麻種選擇:天麻種的質(zhì)量與天麻產(chǎn)量關(guān)系非常密切,天麻種的來源有兩種方式:一種是有性繁殖;就是經(jīng)過天麻完成生理后
,抽苔、開花
、結(jié)籽的花粉種或通過人工雜交授粉后的花粉種
,花粉種經(jīng)過萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌3―5個(gè)月的培育,可采挖出花生米大小的首代種
,稱為“零代種”,也叫有性繁殖的雜交種
,此品種有利于天麻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)
,特別是從野生烏
、紅桿天麻進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交后,篩選出的“TC828號品種”
,已成為當(dāng)前栽培天麻的高產(chǎn)首選品種。

另一種是無性繁殖天麻種

,就是在每次采挖天麻時(shí)出現(xiàn)的小天麻種,這種小天麻又進(jìn)行栽培
,一年后就成了商品天麻,小天麻的不斷循環(huán)栽培
,稱為無性繁殖品種,但又經(jīng)過3―4年無性繁殖后
,易出現(xiàn)退化,退化快與慢與環(huán)境條件和技術(shù)有關(guān)
,為了使天麻達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),最好選擇有性雜交天麻種

三、栽培場地選擇:過去天麻生長一般都在海拔500―1500米的山林中

,以海拔800―1200米地區(qū)較為適宜,后來人工栽培已選在這些高海拔山林中
,其主要原因是天麻屬于中
、低溫品種
,怕高溫。為了解決這一難題
,我們除了在天麻種選育上,馴化出溫度適應(yīng)較高的品種而外,關(guān)鍵是在栽培場地的選擇方面和人工降溫方面采取相應(yīng)措施配合
,才能完全實(shí)現(xiàn)天麻在低海拔地區(qū)栽培

低海拔是指在300米以下的平原地區(qū),可在涼爽的室內(nèi)

、室外林下、人工蔭棚等環(huán)境下栽培
,應(yīng)選擇既要避免太陽暴曬,又要防止洪水沖刷的地方
,最好是陰暗潮濕便干排水的坡地
,環(huán)境方面有大片的自然蔭林或人工蔭林最好
,土質(zhì)要求以肥厚比較疏松透氣
、不易板結(jié)的土壤為宜
。也可用沙土或腐殖土,土壤含水量在50%―60%之間
,以手捏土成團(tuán)
,一丟即散的土壤濕度為宜,粘土或板結(jié)土一般不宜采用

、蜜環(huán)菌的培育:蜜環(huán)菌有很多種類
,不是所有的蜜環(huán)菌都適宜天麻生長
,也不是能適宜天麻生長的都是優(yōu)良蜜環(huán)菌品種
,蜜環(huán)菌也有優(yōu)劣之分
,優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌才能與天麻共同生長
,營養(yǎng)互補(bǔ)?div id="d48novz" class="flower left">
,F(xiàn)從若干蜜環(huán)菌品種中篩選出“XB-9”優(yōu)良蜜環(huán)菌品種,它與天麻優(yōu)良品種“TC828號”最相適應(yīng)
,是天麻低海拔高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)

用玉米芯培育蜜環(huán)菌具有原材料來源豐富

、成本低
、生長快、效果好的優(yōu)點(diǎn)
。不足之處是只能使用一年,每年需更換
,不像段木蜜環(huán)菌那樣可使用2―3年
。玉米芯培育蜜環(huán)菌的方法是:先將玉米芯用水浸泡12―24小時(shí)后(必須浸透)
,撈起來濾干余水
,先在地上鋪一層玉米芯
,約10cm厚,灑上蜜環(huán)菌原種
,每平方米用種750克/瓶,接著鋪第二層玉米芯
,再灑蜜環(huán)菌種
,再按同樣的方法再進(jìn)行第三層或第四層
,然后蓋土10―15cm,讓其發(fā)菌
。另一種方法是每鋪一層玉米芯
,灑上蜜環(huán)菌種后,用細(xì)土填滿玉米芯之間的縫隙
,再進(jìn)行鋪第二層玉米芯
,灑上蜜環(huán)菌種后
,用細(xì)土填滿玉米芯之間的縫隙,一般不超過四層

經(jīng)過18℃―22℃的培養(yǎng),2―3個(gè)月蜜環(huán)菌的菌索串滿整個(gè)玉米芯料,這時(shí)即可用于天麻栽培

。若蜜環(huán)菌材不夠用還可在進(jìn)行蜜環(huán)菌擴(kuò)大培育,這種方法是將經(jīng)過蜜環(huán)菌培育后的玉米芯
,加入未培育過的玉米芯,比例是各50%
,操作方法同上,最后蓋土發(fā)菌
。這種方法簡便易行,不需原種
,此方法只要不受環(huán)境條件的高溫和病蟲害影響造成蜜環(huán)菌退化、變異的
,可以長期循環(huán)使用

、天麻的栽培方法:天麻低海拔栽培可選擇室內(nèi)或室外,栽培方式基本相同
,先在地上墊一層10cm厚、1米寬的松土
,放上玉米芯菌料,平鋪在土壤上
,要求每層玉米芯之間相隔10―12cm,然后分別在每個(gè)玉米芯左右各放一個(gè)小天麻
,小天麻之間的距離要求以10cm為宜,不能過稀或過密
。天麻播上后,立即蓋土10cm厚
,又接著按同樣的方法播種第二層,最后蓋上15cm厚的土
,然后壓實(shí)土壤表面及四周,以1米寬為1箱
,中間留人行道,長度不限
,可根據(jù)地方確定,種完后的高度一般在30―35cm之間
,箱的四周可用磚砌擋土,也可裸露
,總之不能過寬,一是便于管理
,二是有利天麻生長透氣

除上述提前培育蜜環(huán)菌栽培天麻外

,還可直接用玉米芯加蜜環(huán)菌種或者加培育好的玉米芯菌料與天麻一起同時(shí)下種
,但天麻必須緊靠菌料
,新料作為連接菌料的橋梁,又是蜜環(huán)菌生長和天麻生長的后備力量
,此方法可以為天麻后期營養(yǎng)供應(yīng)不足提供保障。

、管理技術(shù):天麻低海拔代料栽培的管理主要是溫、濕度管理
,天麻栽培后
,生長階段適宜溫度為15℃―25℃之間,最適宜18℃―22℃之間
,若高于28℃停止生長
,30℃以上死亡
,特別是伏天的氣溫持續(xù)高達(dá)30℃以上,又遇高濕的情況下
,天麻就會(huì)爛掉,采挖時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多腐爛的大天麻
。因此,一是要避免太陽暴曬
,二是要盡量采取措施降溫,最好控制在18℃―22℃之間
。濕度對天麻生長也很重要,一般適宜土壤含水量在50%―60%之間
,過干、過濕都不利于生長
。土壤過濕影響天麻透氣容易腐爛
,要求保持在播種時(shí)的那種土壤濕度
。在管理過程中,若發(fā)現(xiàn)表土干白時(shí)
,可澆少量的水
,只要保持表土有一定的潤度就行了
,不要把過多的水澆到土壤中心去

光照方面管理不很重要

,天麻雖然是植物,但它不能進(jìn)行光合作用
,只要不是全黑暗的條件都能生長,但強(qiáng)烈的陽光直射或暴曬造成溫度過高
,不利于生長。因此必須采取人工蔭棚或樹林下避光陰涼環(huán)境

通氣問題:天麻生長需要一定的空氣

,無論在室內(nèi)或室外,任何條件下
,都不能用塑料薄膜嚴(yán)密覆蓋,栽培和發(fā)菌的面積都不能連成一大片
,必須在1米寬時(shí)留空隙或人行道
,以利透氣。

、采收加工技術(shù):天麻是一年一次栽培
,生長周期為一年
,天麻的采收期也就是播種期
。四川地區(qū)一般在每年11―12月采收
,采收時(shí)將大天麻選為商品麻進(jìn)行加工,小天麻可作種栽培

天麻采收方法是:刨開表土

、取出天麻
,按大小分類。一般可分為兩大類:商品麻和種麻
。商品麻又按大
、中、小分為上
、中、下等級
,種麻又按大小分為白頭麻和米麻

天麻采挖時(shí)一般要邊采挖

、邊播種、邊加工
。及時(shí)播種有利于天麻下年的成活率和產(chǎn)量
,立即加工有利于提高天麻的質(zhì)量和色澤

天麻加工方法很多,現(xiàn)介紹一種簡便易行的方法

,將采挖的鮮天麻立即用水洗凈表面泥土和菌索
,及時(shí)放在蒸籠蒸或水煮,蒸煮時(shí)間一般為30分鐘左右
,以天麻中間心熟透為宜
,不能過熟或過生,蒸煮后立即烘曬
,在烘
、曬過程中,待天麻處于半干
、半濕時(shí)
,為了防霉、生蟲和增白
,可用硫磺薰一下
,然后再烘曬至全干后,防潮保存

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