識(shí)別真假葛根

，具不規(guī)則的細(xì)裂紋、縱皺和不明顯的皮孔樣突起；質(zhì)亦硬，不易折斷，斷面黃白色，有明顯密集的小孔，而無正品的其它特征；聞之亦氣微，但口嘗味微苦。

現(xiàn)代藥理研究表明

，葛根中提出的黃酮能增加腦及冠狀血管血流量，降低血管阻力；所含的大豆黃酮具有解痙作用，還能降低血糖，並有解熱及雌激素樣作用。而偽品紫藤的根不具有這些功效，故不能代替正品葛根使用。

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