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      紅茶的功效與作用
      
        
      
            祝由師
            2023-04-30 22:29:36
        
      

        
      
           
      紅茶的功效與作用
      性涼；味苦
      、甘；歸心
        、肺、胃經(jīng)
        。
      功效清頭目
        ，除煩渴，化痰
        ，消食
        ，利尿，解毒
        ；主治：頭痛
        ，目昏
        ，多 睡，思維不清
        ，心煩口渴
        ，食積痰滯，痢疾
        ，小便不利等
        。
      禁忌忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶
      ；飯后忌立即喝茶
      ；少女忌喝濃茶。
      紅茶紅葉紅湯
      ，是一種全發(fā)酵茶
      。紅茶不僅給人以溫暖的感覺，而且茶性比較溫和
      ，口感香濃可口
      。
      有人說，一說到紅茶就會(huì)想到英國人
      ，其實(shí)中國才是紅茶的鼻祖
      。世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，并且中國紅茶的出口量占到了世界紅茶出口量的50%之多
      。
      品嘗紅茶能讓人享受氣定神閑的優(yōu)雅，再加上紅茶的功效與作用有很多
      ，更增添了紅茶的魅力
      。如今紅茶越來越受到辦公室人士，尤其是廣大女性的親睞
      。
      紅茶營養(yǎng)分析
      茶葉是富含維生素K的飲品
      ，而且還含維生素C等成分，具有抗血小板凝集
      、促進(jìn)膳食纖維溶解
      、降血壓、降血脂的作用
      ，對(duì)防治心血管疾病十分有利
      。
      茶中含有氟、茶多酚等成分
      ，飲茶能防齲固齒
      。
      茶中維生素A、維生素E含量豐富
      ，并含有多種抗癌防衰的微量元素
      。它是天然的健美飲料
      ，有助于保持皮膚光潔白嫩，減少皺紋
      ，還能抗氧化
      、防輻射、提高免疫力
      、預(yù)防腫瘤
      。
      茶葉還具有提神醒腦、振奮精神
      、增強(qiáng)免疫
      、消除疲勞等作用。
      紅茶的功效與作用
      美國雜志報(bào)道：紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭
      、西蘭花和胡蘿卜等
      。
      健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲
      ，可利尿
      、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能
      。
      預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)
      ，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒
      ，降低血糖值與高血壓
      。 
      提神消疲
      經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞
      ，促成提神
      、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳
      ，記憶力增強(qiáng)
      ；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏
      ，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝
      ，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)
      ，達(dá)到消除疲勞的效果
      。 
      生津清熱
      夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?div   id="d48novz"   class="flower left">
      、醣類
      、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)
      ，且刺激唾液分泌
      ，導(dǎo)致口腔覺得滋潤
      ，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞
      ，調(diào)節(jié)體溫
      ，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡
      。
      利尿
      在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下
      ，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率
      ，擴(kuò)張腎微血管
      ，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加
      。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸
      、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))
      、有害物等
      ，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
      消炎殺菌
      紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果
      ，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
      ，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀
      ，藉此抑制和消滅病原菌
      。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口
      、褥瘡和香港腳
      。
      解毒潤肺
      據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿
      ，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言
      ，不啻是一項(xiàng)福音
      。
      強(qiáng)壯骨骼 
      紅茶含的錳是人類骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？梢杂行Х乐喂琴|(zhì)疏松癥，對(duì)強(qiáng)健骨骼很有益處
      。 
      抗氧化
      、延緩衰老
      研究表明，由于紅茶中含有一種類黃酮化合物
      ，其作用類似于抗氧化劑
      ，以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑
      。能有效防止中風(fēng)和心臟病。美國雜志報(bào)道
      ，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭
      、西蘭花和胡蘿卜等。
      養(yǎng)胃護(hù)胃
      紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的
      ，茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng)
      ，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了
      。紅茶不僅不會(huì)傷胃
      ，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖
      、加牛奶的紅茶
      ，能消炎、保護(hù)胃黏膜
      ，對(duì)治療潰瘍也有一定效果
      。
      抗癌
      關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對(duì)此做過許多的探索
      ，但是一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面
      ，但是現(xiàn)在有了新的進(jìn)展。研究發(fā)現(xiàn)
      ，紅茶同綠茶一樣
      ，同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。
      舒張血管
      、有益心臟
      美國醫(yī)學(xué)界最近也有一項(xiàng)研究與紅茶有關(guān)
      。研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯紅茶
      ，血管舒張度可以從6%增加到10%
      。常人在受刺激后，則舒張度會(huì)增加13%
      。
      解毒
      ，促進(jìn)污物的排泄
      紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解
      。同時(shí)紅茶中咖啡堿控制下視丘的體溫中樞
        ，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄
        ，維持體內(nèi)的生理平衡
        。
      降低糖尿病患病率
      一項(xiàng)最新研究還顯示，那些喝紅茶較多的國家
        ，其人口中糖尿病發(fā)病率較低
        。
      幫助解酒
      紅茶中含有蛋白質(zhì)
        、氨基酸、生物堿
      、糖類
      、維生素和酶類等成分，其中許多成分都利于解酒
      。比如
      ，人的肝臟可以通過分解紅茶中含有的水解酶來解酒排毒；紅茶中含有的糖類可以保護(hù)肝臟
      ；紅茶還能稀釋酒精
      ，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少酒精的吸收
      ；紅茶中的咖啡堿能使人大腦興奮
      、清醒，讓被酒精沖昏了的頭腦清醒一些
      ，從而達(dá)到醒酒的效果
      。 
      降低帕金森病幾率
      新加坡研究稱喝紅茶可幫助預(yù)防帕金森病，研究人員調(diào)查了６．３萬名４５歲至７４歲的新加坡居民
      ，發(fā)現(xiàn)每月至少喝２３杯紅茶的受調(diào)查者患帕金森病幾率比普通人低７１％
      。
      研究人員認(rèn)為，紅茶中的酶有助預(yù)防帕金森病
      ，而咖啡因無此效用
      。
      冬季多喝紅茶可預(yù)防流感
      冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫
      ，可養(yǎng)人體陽氣
      ；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹
      ，能增強(qiáng)人體的抗寒能力
      ，還可助消化、去油膩
      。在我國一些地方
      ，也有將紅茶加糖、奶
        、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹
        ，又可增添營養(yǎng)
        、強(qiáng)身健體。
      紅茶有哪些
        ？紅茶的種類
      四大世界著名紅茶
      祁門紅茶
        、阿薩姆紅茶
        、大吉嶺紅茶、錫蘭高地四大世界名茶
        。
      中國三大類紅茶
      紅茶的種類較多
        ，產(chǎn)地較廣，按照其加工的方法與出品的茶形
        ，主要可以分為三大類：工夫紅茶
        、小種紅茶和紅碎茶。 
      工夫紅茶
      功夫紅茶是中國特有的紅茶
        ，比如祁門工夫
        、滇紅工夫等等。其“工夫”兩字有雙重含義
        ，一是指加工的時(shí)候較別種紅茶下的工夫更多
        ，二是沖泡的時(shí)候要用充裕的時(shí)間慢慢品味。
      小種紅茶
      小種紅茶是福建省的特產(chǎn)
        ，有正山小種和外山小種之分
        。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山，如今那里已經(jīng)實(shí)行了“原產(chǎn)地保護(hù)”
        。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味
        ，東方口味講究的是“松煙香，桂圓湯”
      ，歐洲口味的松香味則更濃郁
      ，比較適合配薰魚和薰肉。 
      紅碎茶
      紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品
      ，用紅碎茶通過機(jī)器加工即成國際ＣＴＣ紅茶
      ，這種茶最適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶
      。 
      紅茶的泡法
      （一）紅茶的沖泡過程
      新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣
      ，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜的水
      、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水
      ，都不適合來沖泡紅茶。
      注入正滾沸的開水
      ，以漸歇的方式溫壺及溫杯
      ，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有一個(gè)矮胖的圓壺身
      ，是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間
      。
      謹(jǐn)慎斟酌茶葉量： 沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶
      ，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯
      ，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣
      。
      將滾水注入壺里泡茶： 水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間
      ，水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí)，來沖泡紅茶
      ，最適合不過的了
      。
      靜心等候正確的沖泡時(shí)間：因?yàn)榭焖俚臎_泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上
        ，都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength
        ，即強(qiáng)度)，這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間
        。例如：濃度分為1-4級(jí)
        ，1為最弱，4為最強(qiáng))
        ，沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘
        ，依次遞減。
      將壺內(nèi)沖泡好的茶湯
        ，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型
        ，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬
        ，因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香
      ，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
      依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶
      ，所著重的完全就是紅茶的本色與原味
      。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味
      ，但是加入濃郁的牛奶之后
      ，澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些。
      （二）喝茶誤區(qū)
      喜喝新茶：新茶存放時(shí)間短
      ，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
      、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用
      ，易誘發(fā)胃病
      ，所以新茶宜存放至少半個(gè)月后再喝。 
      喝頭遍茶：茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染
      ，茶葉表面總有一定的殘留
      ，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
      空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能
      ，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血
      ，引發(fā)頭暈
      、心慌、手腳無力等癥狀
      。
      飯后喝茶：茶葉中含有大量鞣酸
      ，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)
      ，時(shí)間一長引起人體缺鐵
      ，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶
      。
      發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿
      ，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”
      。
      潰瘍病人喝茶：茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌
      ，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔
      。
      經(jīng)期喝茶：在月經(jīng)期間喝茶
      ，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征
      。
      孕婦喝茶：孕婦忌飲紅茶
      ，尤其是不宜喝濃紅茶。另外
      ，婦女哺乳期也不宜飲濃紅茶
      。
      （三）食物相克
      不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶
      。人參
      、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒
      ；飯前不宜飲茶
      ；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶
      。
      （四）隔夜紅茶小妙用
      止血：隔夜茶中含有豐富的酸素
      ，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎
      、舌癰
      、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療
      。瘡口膿瘍
      、皮膚出血也可用其洗浴。
      明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用
      ，如果眼睛出現(xiàn)紅絲
      ，可以每天用隔夜茶洗幾次。
      止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身
      ，茶中的氟能迅速止癢
      ，還能防治濕疹。
      生發(fā)：用隔夜茶洗頭
      ，還有生發(fā)和消除頭屑的功效
      。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉
      ，日子久了
      ，眉毛自然變得濃密光亮。
      清潔及堅(jiān)固牙齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后
      ，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力
      ，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑
      ，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口
      。
      除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香
      ，清晨刷牙前后或飯后
      ，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新
      ，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭
      。
      防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭
      。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用
      ，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
      去腥除油膩：隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效
      ，吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽
      。 
      紅茶與綠茶的區(qū)別
      綠茶的特性
      較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚
      、咖啡堿保留鮮葉的85%以上
      ，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少
      ，從而形成了綠茶“清湯綠葉
      ，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)
      。科學(xué)研究表明
      ，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分
      ，對(duì)防衰老、防癌
      、抗癌
      、殺菌、消炎等均有一定效果
      。
      紅茶的特性
       
      紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋
      、揉捻(切)
      、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成
      。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)
      ，故名紅茶。
      紅茶創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”
      。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)
      ，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上
      ，產(chǎn)生了茶黃素
      、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加
      。所以紅茶具有紅茶
      、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征
      。
      說簡單點(diǎn)
      ，其實(shí)綠茶就是不發(fā)酵茶，紅茶就是全發(fā)酵茶
      ，一般來說綠茶泡出來的隔著玻璃杯看是翠綠色的
      ，紅茶泡出來的是發(fā)紅的。這是從理論上說得
      。從作用上來說
      ，紅茶就是養(yǎng)胃的，如果手腳容易冰冷
      ，多喝點(diǎn)紅茶不錯(cuò)
      ，綠茶最大的作用就是抗氧化，經(jīng)常坐電腦旁邊的喝綠茶比較好
      。 
      早上最好喝紅茶 午后適宜喝綠茶
      早上適宜喝紅茶：人睡了一夜之后
      ，身體處于相對(duì)靜止的狀態(tài)
      ，喝紅茶可促進(jìn)血液循環(huán),讓大腦供血充足。要在吃過早餐后飲用,也可加入適量牛奶一起飲
      。
      午后適宜喝青茶或綠茶：通常情況下
      ，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，此時(shí)飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解
      。青茶(如鐵觀音)性甘涼
      ，能化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富
        ，能抵抗衰老
        ；綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁
        ，令排尿順暢
        。
      紅茶與綠茶相比哪個(gè)養(yǎng)胃？
      專家分析認(rèn)為
        ，人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服
        ，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——— 茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用
        ，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)
        。
      而紅茶就不一樣了，它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的
        ，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)
        ，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了
        。另外
      ，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃
      ，反而能夠養(yǎng)胃
      。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶
      ，能消炎
      、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果
      。
      紅茶的功效與作用
      ?消除疲勞?
      
紅茶中所含的咖啡因通過刺激大腦皮質(zhì)而興奮神經(jīng)中樞
      ，因此具有醒腦提神的作用。對(duì)血管和心臟具有興奮作用
      ，能夠加快血液循環(huán)．促進(jìn)新陳代謝
      ，加速乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))的排泄，具有消除疲勞的功效
      。
      
預(yù)防感冒
      
紅茶中的黃酮類化合物具有殺滅食物中有毒菌
      、使流感病毒失去傳染力等作用
      。除預(yù)防感冒之外，在因感冒而喉嚨痛的時(shí)候
      ，用紅茶漱口
      ，也有良好效果。
      
防血栓形成
      
紅茶中所含的多酚類抗氧化物
      ，具有明顯的抗凝和促纖溶作用
      ，可防止血桂的形成。
      
消炎殺菌
      
紅茶中的兒茶素可以與細(xì)菌結(jié)合
      ，使其蛋白質(zhì)凝固
      、沉淀、從而抑制和消滅病原菌
      。因此
      ，細(xì)菌性痢疾和食物中毒患者喂紅茶對(duì)病情有利；在民間
        ，如果是患褥瘡和足癬，也常用紅茶涂抹
        。
      

      

      ?利尿?
      
紅茶含有咖啡因和芳香類物質(zhì)
        ，兩者綜合作用，可增加腎臟的血流量
        ，擴(kuò)張腎微血管
        ，提高腎小球過濾率；同時(shí)可抑制腎小管對(duì)水的重吸收
        ，從而導(dǎo)致尿量增加
        ，有利于體內(nèi)乳酸、尿酸
        、鹽分及其他有害物質(zhì)的排泄
        。
      
御寒
      
紅茶性溫味甘，有生熱暖腹的功效
        ，能增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力
        ，所以冬天宜喝紅茶。且紅茶所含茶多酚比較少
        ，對(duì)脾胃刺激性且對(duì)脾胃虛弱的人有和胃的作用
        。
      
調(diào)節(jié)血糖?
      
紅茶中所含茶紅素、茶黃素等具有促進(jìn)人體產(chǎn)生胰島素的作用
        ，可以輔助調(diào)節(jié)血糖穩(wěn)定
        ，有效防治心肌梗死。
      
抗衰老
      
?紅茶中的茶黃素
        、茶紅素等具有較強(qiáng)的抗氧化性
        ，飲用后可以有效緩解自由基對(duì)皮膚和心血管的損害
        ，對(duì)抗衰老。
      
?抗癌
      
有實(shí)驗(yàn)研究表明
      ，紅茶具有阻斷致癌化合物亞硝基化合物的形成的作用
      ，阻斷率為65%。常飲用紅茶可以減少患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)
      。
      
預(yù)防骨質(zhì)疏松?
      
紅茶沖泡后
      ，70％的鉀元素可溶于茶水中，紅茶還含有錳
      。鉀可以阻止或減少鈣在體內(nèi)的消耗
      ，錳也是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一。所以
      ，經(jīng)常飲紅茶
      ，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
      
 防記憶力減退?
      
在一定范圍內(nèi)
      ，人體內(nèi)乙酰膽堿水平含量與記憶力呈正相關(guān)
      。如老年癡呆癥患者腦部的乙酰膽堿水平都非常低。飲用紅茶可以保持腦部的乙酰膽堿含量
      ，預(yù)防記憶力減退
      。
      
紅茶適宜人群?
      
由于紅茶具有暖胃益脾的作用，所以適合虛寒體質(zhì)的人飲用
      ，在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的
      。
      紅茶的功效作用
       精選紅茶的功效作用
       紅茶的功效作用 
      紅茶屬于發(fā)酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料
      ，經(jīng)過萎凋
      、揉捻、發(fā)酵
      、干燥等典型工藝過程精制而成
      。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶
      。
      紅茶的功效作用
      1
        、利尿功效。在紅茶中咖啡堿和芳香物質(zhì)的聯(lián)合作用下
        ，腎臟的血流量增加
        ，腎小球的過濾率也得到提高，因此喝紅茶有利于排除體內(nèi)的乳酸
        、尿酸以及過多的鹽分
      、有害物質(zhì)等，還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫
      。
      2
      、抗菌力強(qiáng)
      ，具有消炎殺菌之功效。紅茶中的多酚類化合物具有消炎的作用
      ，且實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
      ，茶葉中的'重要成分“兒茶素類”，能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合
      ，使蛋白質(zhì)凝固沉淀
      ，藉此達(dá)到抑菌消菌的效果。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益
      ，民間也常用濃茶涂傷口
      、褥瘡和香港腳。用紅茶漱口可預(yù)防“濾過性病毒”引起的感冒
      ，并預(yù)防蛀牙與食物中毒
      。
      3、提神消疲
      。經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
      ，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，幫助提神
      、促進(jìn)思考力集中
      ，進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng)
      。它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具有興奮作用
      ，能強(qiáng)化心搏
      ，加快血液循環(huán)以利新陳代謝
      。與此同時(shí)，它還能促進(jìn)發(fā)汗和利尿
      ，雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)
      ，達(dá)到消除疲勞的效果。
      4
      、生津清熱
      。夏天喝紅茶能止渴消暑，同時(shí)紅茶中的咖啡堿會(huì)控制下視丘的體溫中樞
      ，調(diào)節(jié)體溫
      ，也會(huì)刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡
      。
      5
      、解毒功效。據(jù)實(shí)驗(yàn)證明
      ，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿
      ，并沉淀分解
      ，每天身處嘈雜大都市的人群，若能每日品一杯紅茶
      ，對(duì)身體必是極好的
      。
      6、抗衰老
      。據(jù)研究成果表明
      ，紅茶的抗衰老效果遠(yuǎn)強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等
      。
      ;
      紅茶的功效和作用是什么
      功效與作用
      抗衰老
      、提神醒腦、養(yǎng)胃護(hù)胃
      紅茶中含有一定量的咖啡因
      ，可以提高神經(jīng)中樞的興奮性
      ，有助于集中注意力、改善記憶力
      ，提高學(xué)習(xí)以及工作的效率
      ，同時(shí)也可以起到消腫利尿的作用，加快新陳代謝
      。紅茶中還含有較多的抗氧化物質(zhì)
      ，可以起到延緩衰老的作用。紅茶是通過發(fā)酵烘制成
      ，性質(zhì)更加溫和
      ，對(duì)胃腸道沒有刺激性，還可以通過加牛奶起到保護(hù)胃黏膜的效果
      。
      

          
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